Gluten

Kann ich Gluten sonst noch irgendwo her bekommen, als aus dem Internet?

Ich habe es im Reformhaus gekauft.

LG
Mel

beim Schlecker gibt es Weizenkleie , 19 KH/100g , 185 kcal

Hallo Iymaa,

Gluten hat mit Weizenkleie nichts zu tun, ausser dass es aus Weizen stammt.
Gluten ist das "Klebereiweiss", Kleie die Schalen um das Korn.

Gluten bekommt man auch in der Mühle oder beim freundlichen Bäcker um die Ecke (nicht diese Aufbackstuben).

Stephan

stephankn schrieb:

Gluten bekommt man auch in der Mühle oder beim freundlichen Bäcker um die Ecke (nicht diese Aufbackstuben).

Stephan

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Hallo Stephan, kennst du im Gebiet deiner alten Heimat so einen freundlichen Bäcker ??? Für Infos wäre ich dankbar !!!

Hi Kromi,

ich hatte meines seinerzeit bei Bodystuff mitbestellt.
Versuch mal Bäckereien wo noch selbst der Teig gemacht wird.

Google Maps, Mühlen:

Hahn Mühle
Neuhauser Str. 42
73760 Ostfildern

0711/343635

oder

Thomas Rommel - Talmühle
Körschtalstr. 19
73770 Denkendorf

0711/3461519

Ruf' halt mal an. Im Zweifelsfall haben die das als Handelsware und bestellen's dir.




Stephan

stephankn schrieb:

Gluten hat mit Weizenkleie nichts zu tun

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Gluten ist in Weizenkleie und anderen Weizenprodukten enthalten

wenn es nichts mit Gluten zu tun hätte, würde ich es ja nicht schreiben

Hallo Iymaa,

wenn du möchtest, darfst du gerne in den Rezepten Gluten durch Weizenkleie ersetzen. Aber bitte wundere dich dann nicht über das Ergebnis...

Du kannst Gluten nicht durch Weizenkleie ersetzen.

Stephan

Also im Reformhaus hab ich mal nachgefragt, die hatten gerade keines da. Ist der Preis normal

250 g ca. 5 €?

Ich habs jetzt im Internet bestellt. Ich hab eh noch ein paar Sachen gebraucht - dann hat es sich gut ergeben. Billiger waren die Gluten da auch.

In verschiedenen Bäckereien hab ich auch nachgefragt, aber entweder haben die mich ganz entgeistert angeschaut oder sie haben es nicht hergegeben/verkauft.