KleinErnas Tagebuch

@ meraluna
Danke für deinen Antwort. Ich werde mich jetzt auch nicht verrückt machen, und mit dem Käse und Quark schauen. Morgen bekomme ich hoffentlich die Ketostix und dann werde ich mal sehen wann ich in Ketose bin. Ich esse Quark auch nicht in Unmengen, eher mal zum backen oder so. Pur eigentlich nicht.

@ sixty
Ja der erste Versuch ging in die Hose. Der zweite sieht optisch wie ein Brötchen. Rein geschmacklich muss ich feststellen, sehr trocken :???: also man muss glaube ich schon was drauf machen. Aber theoretisch essbar ....
Ich werde mal das Knäcke probieren.

Was das Brot angeht: Ich backe schon seit Wochen immer [DLMURL="https://www.ketoforum.de/backwaren/31171-leinsamenbrot-broetchen-phase1-geklaut.html"]dieses[/DLMURL] Brot, mal mit normalen, mal mit Goldleinsamen. Ich konnte es auch schon als Baguettes auf Parties super anbieten.

Mir schadet es nicht beim Abnehmen (sofern ich es nicht übertreibe und mich hauptsächlich davon ernähre ) und es schmeckt obendrein auch fast wie ein richtiges Brot. Ich kann es nur empfehlen.

Danke für den Tip, also das sieht schon wirklich wie Brot aus Auch das werde ich mal testen. Es geht mir nur darum das ich irgendwie zwei Scheiben 2x die Woche mit zur Uni nehmen kann. Wenn ich zu Hause bin ist das alles kein Problem, dann brat ich ein Ei oder so. Aber wer will schon morgens um 4 Rührei essen

Hallo kleine Erna,

ich würde mich mich den ganzen erlaubten und nicht erlaubten Nahrungsmittel auch nicht verrückt machen. In der alten Atkinsvariante sind Quark und Frischkäse nach der ersten Woche erlaubt, wichtig ist nur, dass Du im Rahmen der erlaubten Kh-Menge bleibst. Bei allem, was darüberhinausgeht, gilt es, den persönlichen Geschmack zu treffen und auszuprobieren, welche Nahrungsmittel eventuell die Abnahme hemmen.

Ich esse regelmäßig den Hüttenkässe mit einem Gramm KH pro 100g, allerdings immer nur 50 g mit Mayonnaise und Kräutern angerührt. Mindestens dreimal pro Woche gönne ich mir auch jeweils 10 g Mandeln.

Mein Frühstück besteht aus zwei belegten Leinsamenknäckebroten. Das Rezept ist noch einfacher als das von Mino. Ich mische geschrotete und ganze LS, würze sie nach Geschmack und lasse sie ca. eine Stunde quellen. Danach streiche ich sie dünn auf das Bachblech und lasse sie 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Herzlichen Glückwunsch zur bisherigen Abnahme und einen schönen 1.Advent.
[DLMURL="https://www.ketoforum.de/advent/gif-adventskraenze-0001.gif.html"] [/DLMURL]

Man das Forum ist echt toll. Hier wird einem wirklich heholfen :respekt:
Ich denke ich werde einfach mal machen und sehen was passiert. Morgen müsste denke ich auch mein Buch kommen und dann werde ich da mal lesen. Bisher läuft es ja ganz gut, insofern kann ich ja nicht so wahnsinnig viel verhehrt machen
Also Knäcke scheint wirklich sehr leicht herzustellen zu sein, also werde ich mich da morgen mal mit beschäftigen. Muss erst einkaufen dafür ...

ja *lach* bei uns in der Küche kommen jetzt auch andauernd andere Lebensmittel dazu...und Sachen wie Sahne, Butter und fetter Quark ;-) hat man ja vorher eher zögerlich eingekauft (wegen dem Fettgehalt) und jetzt krieg ich die Krise wenn etwas nicht da ist.
Bei mir ists halt ein bisschen schwieriger weil die restliche Familie "noch" nicht überzeugt ist von der Ernährungsweise. Aber neugierig...ja neugierig sind sie schon

Hab übrigens gerade den Knäckeversuch gestartet...bin mal gespannt.

Meine Familie isst zum Glück alles, denen ist egal was da auf den Angaben steht. Die sind ja auch nicht dick, so wie ich

das wird sich hier aber schnell ändern, wenn du dabei bleibst glaube ich
Was ich total super fand..der vermaledeite Schokihunger ist von Anfang an einfach weg, futsch...
Bin auch so eine totale aus Langeweile - Beschäftigungsgründen (statt Zigarette bin Exraucherin) esserin und da hat mir geholfen einfach immer etwas gebratenes Fleisch zum Knabbern dazuhaben, oder Nüsse mit wenig KH oder mal ein hartes Ei. Mach das auch, falls du das nicht eh schon tust. So beugst du auch Heisshunger vor.

Ja Schokohunger habe ich gar keinen mehr, unten liegen zich Tafeln. Ja lass mal liegen, wird ja nicht schlecht :rotfl:


So mein Essen bis jetzt:
Morgens:
1 Scheibe Lerberkäs in einem TL Öl gebraten
1 EL Majo

Mittags:
3 Mini Frikadellen
65g Gouda
1 Wiener
100 Sahnequark mit etwas Süßstoff

Abends:
Schweinefleisch, Sahne und ein paar Pilze zusammen gebraten

Resumee des Tages: 2.250 kcal (etwas viel), 177g Fett und 139g Eiweiß und 14g Kohlehydrate

Außerdem der Torte beim Geburtstag ohne große Mühe widerstanden :stolz:

also Würstl würd ich erstmal ausklammern wegen der ganzen Zusatzstoffe die enthalten sind. Hab ich hier schon öfter gelesen.
Süssstoff ist halt reine Chemie und wird auch vom Körper nur schlecht wenn überhaupt abgebaut soll heissen der Mist lagert sich irgendwo in deinem Körper ab. Drum greif lieber auf anderes zurück wie zum Beispiel Eiweisspulver vom DM mit Vanillegeschmack. Süsst auch und ist nicht ganz so "giftig"
Dann hab ich da noch eine tolle Süssart entdeckt: rein pflanzlich, nennt sich Bio-Agavendicksaft und süsst kräftig. Hat 100g 75 Kh - schon relativ viel aber ein Teelöffelchen dürften so ca. 3g sein oder auch nur 2g. Sind also nur 1,5 KH

Danke für die ganzen Tipps :lover:
Okay lass ich das Wienerle weg, mag ich eh nicht ganz so sehr. Die Frikadellen stören mich schon eher weil drei von den Mini Dingern 6g KH haben ....
Hm Süßstoff nehme ich eher selten, aber ich wollte da eh dieses Schoko Eiweißpulver beim DM kaufen, und das da reinmachen ....aber ich hatte erst mal nur eine Dose neutral gekauft, man weiß ja nie wie das Zeug so schmeckt
Was ist denn eigentlich mit Stevia zum süßen? Hast du das schon mal probiert?

Guten morgen. Mein Tag hat schon vor einer halben Stunde begonnen. Total müde aus dem Bett geschleppt, dank Erkältung ein Kopf wie ein Rathaus und voller Vorfreude auf die Waage. Uuuuuund? Nichts :shock: Nicht ein Gramm. Schade, aber nun gut, Rom wurde ach nicht an einem Tag gebaut.
Also gilt es auch heute wieder den bösen KH zu widerstehen und sich auf morgen früh zu freuen. Vielleicht hat meine Waage dann ja Einsicht mit mir

Ansonsten werde ich heute wohl nicht den ganzen Tag an der Uni verbringen, wie gesagt erkältet wie nix. Ich hoffe mein Buch kommt heute, dann kann ich etwas darin lesen

Ich wünsche euch allen einen schönen Start in die Woche und nicht ärgern wenn die Waage steht oder mal mehr zeigt :lover:
Bis heute Nachmittag ...

Ui, Du bist aber früh dran!!!! :shock:

Am besten steigt man nur 1 mal pro Woche auf die Waage, aber ich kanns auch nicht lassen und lass mir immer wieder gerne die Petersilie verhageln.
Lies erst mal das Buch und bald müssten ja auch Deine Ketostix kommen.
Wie zählst Du die Kh? Ich nutze ein online-Ernährungstagebuch dazu.

Ich habe auf dem iPhone eine App bei der ich ein Ernährunstagebuch führen kann. Der zeigt mir dann alles an und auch eine Gewichtskurve. Praktische Sache. So habe ich immer alles im Blick!

Wiegen mache solange ich mich nicht unter Druck setze. Wenn ich der Meinung bin ich quäle mich wird nur 1x in der Woche gewogen.

Hallo kleine Erna,

von Fertigprodukten wie Schlemmerfilet und Frikadellen würde ich Dir abraten. Auch wenn Du die darin enthaltenen Kh mit einrechnest, sind dort Zusatzstoffe drin, die sich nicht mit Atkins vereinbaren lassen. Frikadellen kann man auch prima auf Vorrat selbst machen.

Auch den Agavendicksaft würde ich lieber nicht nehmen, denn er ist einfach nur reiner Fruchtzucker mit allen negativen Auswirkungen auf Bluzucker- und Insulinspiegel. Wenn Du keinen Süßstoff benutzen willst, kannst Du auf natürliche Kh-freie Alternativen wie Stevia oder Sukrin zurückgreifen.

Gerade wenn man noch einen langen Abnahmeweg zurücklegen will (muß) wie Du und ich, sollte man so nah wie möglich am vorgeschriebenen Programm bleiben bis man sich seinem Normalgewicht nähert, danach kann man lockerer werden.

Gute Besserung für Deine Erkältung.

Hallo. Danke für deine Hilfe.
Ich habe erst einmal nicht eingekauft. Ich will erst in aller Ruhe das Buch lesen. Hat schon gereicht das ich mich an der Uni bei jedem rechtfertigen musste warum ich sowas ungesunden mache, man kann doch keine KH weglassen, da wird man ja nicht satt ....
Hatte dann irgendwann keinen Bock mehr auf Diskussion und habe mein Würstchen gemümmelt. Sollen die mich doch mal machen lassen. KLingt auch nciht viel besser wenn ne Freundin sagt ja ich mache Diät ich habe auch heute nur zwei trockene Brötchen gegessen Ja und jetzt soll ich Beifall klatschen weil sie Hunger hat und ich nicht?
Viele sind der Meinung bei eienr guten Diät muss man sich quälen und den ganzen Tag Hunger haben. Nun ja wenn die meinen das halten die länger als ein paar Tage duch, ich tue das nicht

Ich werde mich jetzt mal um Abendbrot kümmern, da ich den ganzen Tag unterwegs war habe ich ur so Kleinigkeiten gegessen. jetzt muss was warmes her ...

Hallo,
da kann ich Mariama nur zustimmen, aber wenn Du das Buch gelesen hast wird es schon.

Ich werde gleich damit beginnen

ich hab Würstl aller Art von Anfang an gegessen, sicher sind da genug Zusatzstoffe drinnen, aber die schmecken mir und sättigen auch gut. In der Arbeit hab ich nur die Salamipralinen gefuttert.

Hallo Erna,

lass die Anderen mal ruhig reden, die gehts nämlich absolut nichts an und es ist DEINE Sache. Nur nicht rumdiskutieren, die meisten wollen eh nicht die Wahrheit sehen, sondern nur rumquaken. An jeder Ecke hörst und liest du inzwischen, wie gut eine KH-reduzierte Ernährungsweise bei Übergewicht ist, also lass dich nicht unterkriegen!

Was die Würstchen angeht: Ich esse Wurst u.Ä. schon seit Beginn der Ernährungsumstellung, und es hat mir bis jetzt nie geschadet. Es wird auch meiner Meinung nach kaum möglich sein, einen industriell hergestellten Snack zu finden, der völlig ohne Zusätze auskommt. Als einzige Alternative für Unterwegs blieben dir dann höchstens noch hartgekochte Eier (und selbst da nur die selbstgekochten) oder etwas gebratenes Fleisch. Aber an Wurst, Käse etc. ist immer irgendein Zusatz dran. Wenn es dir aber nicht schadet, du weiterhin gut abnimmst und es für die Uni einfach praktisch ist, spricht meines Erachtens nichts dagegen.

Ich freue mich aber für dich, dass du so gut mit deiner neuen Lebensweise vorankommst und du dich damit wohlfühlst .

LG
Nadine