Panna Cotta
(4 Personen)
Habe zu meiner großen Freude festgestellt, dass Gelatine keine Kohlenhydrate hat.
Zutaten:
-400 ml Schlagsahne
-2-3 Tropfen Vanilliearoma
-3-4 TL Flüssiger Süssstoff
-2 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser aufweichen. 10 Minuten einweichen. Schlagsahne, Vanillearoma und Süssstoff aufkochen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten unter Rühren kochen lassen.
Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. Nicht mehr kochen lassen. Vanillesahne sofort in 4 mit kaltem Wasser ausgespülte Portionsförmchen oder kleine Tassen gießen. Abkühlen lassen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Stürzen
Dazu schmeckt eine Sauce aus pürrierten Erdbeeren mit Süsstoff.
Wenn die Schwiegermutter u Besuch ist, oder Mann den Freund überzeugen will bei Atkins mitzumachen, empfehle ich noch Minzblätter zur Dekroration.
Haut rein!!
(4 Personen)
Habe zu meiner großen Freude festgestellt, dass Gelatine keine Kohlenhydrate hat.
Zutaten:
-400 ml Schlagsahne
-2-3 Tropfen Vanilliearoma
-3-4 TL Flüssiger Süssstoff
-2 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser aufweichen. 10 Minuten einweichen. Schlagsahne, Vanillearoma und Süssstoff aufkochen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten unter Rühren kochen lassen.
Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. Nicht mehr kochen lassen. Vanillesahne sofort in 4 mit kaltem Wasser ausgespülte Portionsförmchen oder kleine Tassen gießen. Abkühlen lassen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Stürzen
Dazu schmeckt eine Sauce aus pürrierten Erdbeeren mit Süsstoff.
Wenn die Schwiegermutter u Besuch ist, oder Mann den Freund überzeugen will bei Atkins mitzumachen, empfehle ich noch Minzblätter zur Dekroration.
Haut rein!!