Smoothies and Juices - Low Carb

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Das mit dem Andicken hatte ich nur geschrieben, weil das ein häufiger Einsatzweck von "Otto Normal" ist.
Ich denke mal, Gelatine verschwindet immer mehr aus dem üblichen Speiseplan. Außer bei den low carbern, natürlich.^^

Doris, seit dem ich mal gesehen und gerochen habe, wie Leberwurst gemacht wird, konnte ich die nicht mehr essen.
Obwohl es, aus heutiger Sicht, gar nicht schlimm war. Damals hatte es mich aber ganz fürchterlich geekelt.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Gestern ein leckerer Smoothie fast ohne Obst (dafür mit Datteln ;-)):

1 Gurke
1/2 Zucchini
1 große Handvoll Borretsch
5 Zweige Minze
1/4 Zitrone
5 Datteln

sehr erfrischend und köstlich

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

wenn man gS oder Juices als Kur (Detox) macht, oder auch
allgemein für die Gesundheit und eine optimale körperliche
Verfassung, ist es wichtig, auf die tägliche Dosis an hochwertigem Protein
zu kommen, damit keine Muskulatur abgebaut wird

ich empfehle das bei gS auf rein pflanzlicher Basis zu machen,
solange man abnehmen will

später, wenn man nur noch das Gewicht halten will, geht es auch
mit tierischem Protein

TIP: 2 Esslöffel Hanf Protein und 1 Esslöffel Spirulina auf 1 ltr gS
→ damit hat man alle essentiellen Aminosäuren

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Nach dem Sport mache ich meist mein Whey in eine Portion vom gS, das schmeckt dann herrlich cremig.
Das Hanfprotein, das ich mir gekauft habe, schmeckt mal so gar nicht, da brauche ich noch etwas Überwindung, um es bei Gelegenheit auch mal aufzubrauchen.

Übrigens kommt mein Vitamix dann doch schon morgen.^^
Die Schätzung 1-3 Monate war mal wieder hoch gegriffen von Amazon.
Ich freue mich schon.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Übrigens kommt mein Vitamix dann doch schon morgen.

Zum Vergrößern anklicken....

und? was wurde denn als erstes gemixt und wie ist jetzt der
direkte Vergleich mit dem Philips?

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

guter schrieb:

und? was wurde denn als erstes gemixt und wie ist jetzt der
direkte Vergleich mit dem Philips?

Zum Vergrößern anklicken....

Ich bin hin und weg. Hatte ja geglaubt, der Unterschied könne nicht mehr sehr groß sein, aber von wegen ^^
Wir sind total happy, der Vitamix ist richtig klasse. Konsistenz und Geschmack des ersten Smoothies waren genial.
Und da dieses tolle Buch mit den über 200 Rezepten dabei ist, werden wir auch noch ganz viel Neues ausprobieren.

Ich werde mich wohl auch etwas umgewöhnen, denn der mixt so fein, es wird deutlich flüssiger, wie es mir scheint.
Meine gewöhnten Zusammenstellungen werde ich da anpassen müssen.
Bei einigen Rezeptangaben hatte ich mich auch manchmal gewundert, dass ich deutlich mehr Flüssigkeit benötigt hatte, als angegeben wurde. Jetzt verstehe ich das.^^

Gestern hatte ich 2/3 des Gefässes mit diversen Pflücksalaten bestückt, frische Erdbeeren und etwas gefrorene Banane.
Mit dem Smoothie-Programm war er in wenigen Sekunden fertig und wir hatten die perfekte Konsistenz.
In einem Rest davon hatte ich dann heute mein Whey unter gemischt.
Normalerweise nehme ich dafür dann den kleinen Domo. Heute musste es der Vitamix sein.^^ Und er war im Nu wieder sauber. Also diesbezgl. kein Unterschied, ob ich den großen oder kleinen dafür verwende.

Heute gibt es Feldsalat, Zitrone, Ananas oder Orange und ggf. Fenchel.
Bisher habe ich Fenchel nur entsaftet. Doch ich denke, dass ich ihn jetzt auch mal im gS probieren werde.
Wegen Fasern im Smoothie brauche ich mir da bestimmt keine Sorgen machen. ;-)

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Fennel ist bei mir ein fester Bestandteil → er wird so fein,
wie Du ihn haben willst, wie alles andere auch

ich mixe Avocadokerne :lol:

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

guter schrieb:

ich mixe Avocadokerne :lol:

Zum Vergrößern anklicken....

Geben die einen besonderen Geschmack, der ggf. überdeckt werden muss?
In USA erzählte man uns, die seien so reich an Nährstoffen, dass es teilweise schon zuviel sei. :shock:
Wie häufig kommt es vor, dass du welche mixt?

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Kerne allgemein mixe ich immer mit, bei grösseren nur
ab und zu (Stichwort Oxalsäure)

der Geschmack von Avocadokernen geht im Geschmack der
Avocado unter → also man schmeckt den Kern nicht :lol:

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Glückwunsch zum neuen Spielzeug!! Ich jongliere auch noch mit den Mengen. Gazpacho kann ich schon ganz gut.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Danke, Perdita!

In dem Buch ist für Gazpacho sogar ein Rezept angegeben.
Ab Sonntag sind meine Schwiegereltern in Urlaub und ich hüte dann u.a. ihren Garten.
Die Tomaten tragen schon reichlich Früchte, da werde ich die Suppe mal probieren.^^

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Das Rezept habe ich zur Orientierung genommen. Soll man ja so machen und ich kann es auch nur empfehlen. Ich muss ja erstmal ein Händchen für Geschwindigkeiten und Zeiten bekommen. Programme gibt es bei mir nicht, da fuchse ich mich noch ein.

Der Unterschied zu einem normalen Mixer ist wirklich riesig. Tut dem Magen und der Verdauung gut.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Perdita, war das Buch bei deinem Mixer auch dabei?
Mir wurde gesagt, man kann es nicht separat kaufen, es sei ausschliesslich eine Beilage zum neuen Mixer.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Ich habe einen Rezepthefter und ein Anleitungsbuch dabei. So wie hier:

http://www.rene-goes-raw.de/?p=242

Du hast sicher was neueres.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Ah, so sieht das aus. Danke für den Link.
Bei einem Angebot zum 750er stand dabei, dass es einen Hefter dazu gibt.
Daher war ich dann freudig überrascht, dass sich doch das dicke gebundene Buch im Karton befand.
Bei Amazon war gar nichts dazu beschrieben.
Die Rezepte sind bestimmt zum größten Teil identisch.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

hier Vitamix Cook Books → Create Recipe Book

Bookshop Vitamix

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Ich finde eigentlich benötigt man nicht soviele Rezepte, wenn man die Technik mal beherrscht dann passt doch fast alles und ich mische nachdem was da ist und was vielleicht auch gerade guttut.

Tomatensoup und Gazpacho mache ich am öftesten, vertrage ich auch besser als Smoothies, obwohl das kaum Sinn ergibt.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Tipps zur Nährwertzusammensetzung bei einem gS/Juice Lebensstil

- immer frisches Gemüse und Obst

- Mahlzeiten oder Snacks Low Carb → orientiert an LOGI Pyramide

- einmal am Tag 1 vollständige Mahlzeit mit Fleisch oder Fisch oder Eiern mit
Gemüse und frischem Salat → aber nach 14:00 Uhr

- im gS den Faseranteil erhöhen mit geschrotetem Leinsamen und/oder Flohsamen

- alle Arten von Samen/Körnern können im Wechsel dazu gegeben werden

- Superfood nach Wahl 1x und pflanzliches Proteinpulver (kein Soja) immer dazugeben

wenn man sportlich aktiv ist → muß mehr Eiweiss gegessen werden → zu empfehlen
ist das in Form von Fisch (auch Konserven) → 200g ergibt den halben Tagesbedarf
an hochwertigem Protein → z.B. 1 Dose Thunfisch als Snack

um das Gewicht zu halten, muß man nichts weiter beachten, außer der täglichen
Rotation der Nährstoffe → also täglich andere Zutaten in den gS

wenn man abnehmen will → zwischen den gS und normalem Essen immer 2-3 Std.
Pause → 1x am Tag den gS mit einem gJuice ersetzen (aber nicht morgens)

dazu gilt allgemein → alles kritisch auf chemische Zusätze, Farb- und Aromastoffe,
Geschmacksverstärker usw. betrachten → was einmal im Körper gespeichert ist,
braucht ewig, bis es wieder abgebaut ist

ganz vermeiden lässt es sich nicht → also immer überlegen, ob man das wirklich will

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Die Zusammenfassung gefällt mir gut, die habe ich gleich mal für mich abgelegt.
Deine zuletzt täglichen Superfood-Erläuterungen noch dazu und schon ist es ein schönes Gesamtwerk, das einem eine prima Grundlage zum Smoothen bietet.

guter schrieb:

wenn man abnehmen will → zwischen den gS und normalem Essen immer 2-3 Std.
Pause → 1x am Tag den gS mit einem gJuice ersetzen (aber nicht morgens)

Zum Vergrößern anklicken....

Warum soll der Saft nicht morgens getrunken werden?
Das überrascht mich, den Hintergrund würde ich gerne wissen.


Am Freitag stand ich wieder mal in der Obst-und Gemüseabteilung, wie ein Kleinkind im Süsswarenladen und konnte mich nicht entscheiden, was ich denn nun nehme, denn die Auswahl war einfach herrlich.
Ich habe fast alles gekauft, was sie sonst eher nicht im Angebot haben, weil ich einfach nichts davon missen wollte.^^

So konnte ich dann u.a. folgenden sehr leckeren Smoothie zusammenstellen:

150 g Wildkräutermischung
150g Baby Blattspinat
100 g Granatapfelkerne
1 Maracuja
3 kleine Weinbergpfirsiche
1 mittelgroße Banane
2 gehäufte EL Hanfprotein

Das hat sehr fein geschmeckt und auch unser 14-jähriger Sohn hat eine Portion davon gegessen.
In ihn bekomme ich sonst kaum etwas grünes rein und mit den Smoothies und Dank des Vitamix, isst nun auch er deutlich mehr nahrreiche Lebensmittel.

AW: Smoothies and Juices - Low Carb

Warum soll der Saft nicht morgens getrunken werden?
Das überrascht mich, den Hintergrund würde ich gerne wissen.

Zum Vergrößern anklicken....

die Tipps gelten für Anfänger, später kann und wird man natürlich alles
an seinen eigenen Lebensstil anpassen

allgemein wird immer der Fehler gemacht, mit Juices und dann auch noch direkt mit
Detox anzufangen → viele Beispiele hier im Forum dann wird alles abgebrochen
und als extreme Nothilfe im Gehirn gespeichert, weil es auf Dauer nicht geht (so wie
bei Atkins das Fettfasten)

das ist die extremste Form → die sollte nur gezielt angewendet werden und
auch nur, wenn man ein paar Grundlagen kennt und im topic ist

Juice erzeugt immer Hunger bei Abnehmenden, gS nicht, der sättigt und gibt morgens
einen vernünftigen Start in den Alltag

dazu kommt der Grundgedanke der Ernährung des Körpers und dazu gehören
nun mal zwingend Faserstoffe und anderes, das im Juice nicht enthalten ist

Juicen ist keine Dauerernährung, das ist eine Kur und eine Ergänzung zum gS →
abgenommen wird mit gS sowieso, das geht automatisch

also kurz gesagt, morgens muß der Energieverlust der Nacht wieder ausgeglichen werden
→ der Energielevel wird hochgefahren → dann kann man tagsüber ohne
Mangelgefühle Gewicht abbauen