Wie ist euer KH-Wert so pro Tag?

Mich würde mal der Kh- Wert von euch am Tag interessieren. Also ich bin immer ganz schnell auf 20, allein durch ein wenig Obst und Gemüse. Wenn ich so lese was ihr alles eßt, mache ich wohl doch noch viel falsch.
Und noch eine frage.
Verlieren Kohlenhydrate an Wert wenn sie erhitzt werden? Wenn ja wieviel? Hab nämlich jetzt öfter gelesen... ja wenn es gekocht wird, mußt du anders rechnen.

Meine KH Tagesdosis liegt zwischen 15 und 20 g
Obwohl es leider immer wieder Tage gibt ,
da schaufel ich "normal Süßes" grad nur so rein.

Ich berechne den KH Wert immer vom Rohzustand der Lebensmittel
z.B. bei Fleisch, Fisch und Gemüse und ich glaube auch nicht,
dass sich da beim Kochen etwas rauskocht.
Kalorien verändern sich ja auch nicht.
100g Putebrust haben immer gleich viele Kalorien und KH
egal ob gekocht oder roh, man muß halt nur die Zutaten
extra berechnen, das Bratfett z.B.

Also, ich liege meist so zwischen 10 - 15 g (auch mal drunter). Phase I. An die 20 kratze ich selten. Ich esse allerdings auch hauptsächlich KH-armes Gemüse (Salate, Gurke, Champignons, Austernpilze..alles, was unter 2 g hat). Alles andere nur wenig oder wenn ich abends noch einiges "übrig" hab...gestern hab ich zum Beispiel grüne Bohnen gegessen, die schlagen mit 5 g ganz gut zu Buche.
Obst esse ich zur Zeit - mit Ausnahme von Avocado - gar nicht.

Ich wiege genau wie Claudia Maria auch alles roh ab - egal wie sich die Konsistenz bzw. das Gewicht beim zubereiten verändert.

Am Anfang hab ich mir mal die KH-Werte aller Gemüse- und Obstsorten aufgeschrieben, die ich mag (Lebensmitteltabelle) Das gibt nen guten Überblick

Was ich gelesen habe ist, dass manche Lebensmittel durch Kochen einen höheren Glykämischen Index haben (z.B. Nudeln, Karotten)...aber höherer KH Wert macht m.E. keinen Sinn. Es sei denn, die Menge ist dadurch stärker konzentriert (wie z.B. bei Tomatenmark).

Danke für eure Antworten. Die Lebensmittelliste ist echt gut. Hab sie mir gleich abgespeichert in den Favoriten.

Ich hab die meisten Problem mit den Kcal. Ich komme keinen Tag auf meinen Grundumsatz.

Heute bin ich erst bei Kcal: 632, Fett: 53,1, Ew:28,7, KH:10,5

Ich hab noch immer nicht rausbekommen wie viel Gramm Fett und EW ich am Tag darf. Irgendwo stand es mal, aber ich finde es nicht mehr. Deshalb bin ich immer noch so vorsichtig mit dem essen. Hunger habe ich nicht dank der leckeren Knäcke von Krümelmonster und den 3,5 litern bis jetzt.

Hab nochmal im Netz gesucht und folgendes gefunden.

1g Fett hat 9 kcal. Bei einem GU von 1555 müßte ich also 166 g Fett am Tag essen.:shock: Ist das nicht bischen viel? Also Schlagsahne hätte ich noch im Kühlschrank.

Sag Jule, hast du noch kein Atkins-Buch gelesen??

Das nämlich sollte man unbedingt tun.

Obst ist mal gar nicht in den ersten 2 Phasen von Atkins.
Mindestens mal in der Phase 1 nicht.

Und wie kommst du auf obige Rechnung? Es steht doch nirgens, dass du deinen Grundumsatz nur mit reinem Fett füllen sollst
Es gibt auch noch EW

Ganz grob als Richtlinie, solange bis du das Buch gelesen hast, hier mal in etwa das Verhältnis:

KH pro Tag maximal 20 g (in Phase 1) - bitte nur aus erlaubten Lebensmitteln, welche in Phase 1 sehr begrenzt sind.

EW und Fett dann in etwa gleich viel Gramm, so dass du am Ende mit den Kcal so zwischen 1500 und 1800 liegst.

Könnte also in etwa sein:
125 g Fett
125 g EW
20 g KH

Aber bitte, leiste dir die 11.- Euro die das Buch kostet und lies es. Vorher wirst du nicht richtig dahinter steigen, um was es wirklich genau geht

Hallo Zorazebra,

Sag Jule, hast du noch kein Atkins-Buch gelesen??

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Ehrlich gesagt nein. Das hat 2 Gründe.
1. Zuerst wollte ich mich erstmal im Web nach einer für mich passenden "Diät" umsehen. Es gibt so viele Diäten, und noch mehr Bücher. Aus diesem Grund bin ich bei euch gelandet. Von LC war ich sofort begeistert, habe aber trotzdem noch etwa 1 Woche hier und da gelesen. Bevor ich mir ein Buch bestelle, sollte ich schon wissen für welche "Diät" ich mich entschieden habe. Ich habe jetzt das eine oder andere Rezept probiert, auf meine KH geachtet, um zu sehen ob ich damit überhaupt längerfristig leben kann.

........ ICH KANN.... :lol:

Ich wollte nichts überhasten. Nicht so nach dem Motto: ja LC gefällt, hab jetzt hier 3 Stunden gelesen. Jetzt kauf ich alles über Atkins. Verstehst du was ich meine?

2. Gibt es soviele Bücher über Atkins, daß ich garnicht weiß welches ich nehmen soll. War aber eben parallel bei Amazon und da gibts nur 1 für 11.Euro. Das wirds dann wohl sein, und wenn ich mit diesem Beitrag fertig bin wird sofort bestellt. VERSPROCHEN !!!

Es gibt auch noch EW

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:hauvorko:

Aber bitte, leiste dir die 11.- Euro

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Daran hat es nicht gelegen. Wie gesagt, ich wollte mich erst entscheiden und dann loslegen.


Lieben Dank für deinen Beitrag.

Hi Jule,

mir hat mal jemand gesagt (warst du das nicht sogar, Zora?), dass es ungefähr vom Verhältnis hinkommt, wenn man die gleiche Menge in Gramm an Eiweiß und Fett zu sich nimmt.

Darauf achte ich also in etwa, und dass die Gesamt-kcal nicht zu hoch steigen...und wenn ich insgesamt 150 Fett verdrückt hab, dann ist das halt so...darüber zerbreche ich mir nicht den Kopf und es funktioniert.

Ich glaube, viele hier - mich eingeschlossen - müssen die Angst vorm "bösen Fett" verlieren, die uns jahrelang von sämtlichen Seiten eingetrichtert wurde....dabei hat mir die Lektüre des Atkins Buchs (das für 11€ ;-)) sehr geholfen. Viel Spaß beim Lesen!

Liebe Grüße,
mee

Versprechen eingelöst!!!



Gesamtsumme für diese Bestellung:
EUR 12,50[FONT=verdana,arial,helvetica]

Voraussichtlicher Versand dieser Artikel: 27 Februar 2008 [/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica]

[/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica]1[/FONT][FONT=verdana,arial,helvetica][SIZE=-1]"Die neue Atkins-Diät. Abnehmen ohne Hunger"
Robert C. Atkins; Taschenbuch; EUR 11,00

Verkauft von: [DLMURL="http://www.amazon.de/gp/help/seller/home.html?ie=UTF8&seller=A3JWKAKR8XB7XF"]Amazon.de[/DLMURL] [/SIZE][/FONT]

Ja Mee, da hast du völlig recht. Mich belächeln auch alle wenn ich von Atkins und Fett erzähle. Jetzt sage ich nur noch, daß ich meine Ernährung umstelle mit (ohne ) KH natürlich. Die meisten haben da eh keine Ahnung von. Aber aus dem jahrelangen Trott rauszukommen ist für mich echt ne Umstellung. Jetzt ist nicht mal schnell Kartoffeln schälen, Gemüse aufsetzten und Kortelett braten. Feddich....

Gerade zum Anfang rechnet und beliest man sich doch noch sehr sehr viel. Ich jedenfalls.

Fette Henne schrieb:

Gerade zum Anfang rechnet und beliest man sich doch noch sehr sehr viel. Ich jedenfalls.

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Jo, da kann ich dir nur zustimmen...ich rechne und wiege immer noch viel rum...außerdem les ich auch jedes Etikett. Stand heut im Supermarkt vorm Wurstregal und schau mir nach und nach alles an, da merk ich wie Mutter und Tochter immer so um mich rumscharwenzeln, weil die da wohl ranwollten...glaubst du, die sagen mal nen Ton? pffft...egal.

Die Nummer "Vertrag ich nicht/ Allergie" zieht übrigens immer hervorragend. Hab festgestellt, dass ein "ich möchte nicht" immer zu Diskussionen über Sinn und Zweck führt, Allergie aber kommentarlos hingenommen wird. Ich hab da keine Böcke mehr mich dumm und dusslig zu reden...

Prima Jule,

dann kann ja bald nichts mehr schief gehen

Ich versteh das schon, dass du dich zuerst entscheiden wolltest. Jedoch dachte ich, du hast bereits. Weil du ja (wie du ja auch schreibst) bereits angefangen hast "mit ohne" KH´s.....

Wenn du erst mal angefangen hast zu lesen, und durch das Kapitel "Phase 1" durch bist, dann wirst du klarer sehen

Mee, ich hab auch lange ständig ewig zum Einkaufen gebraucht, weil ich alles ständig "studieren" musste (also Zutaten, Ettiketten....).
Aber ich kann dich trösten: Das vergeht wirklich nach einiger Zeit
Erstens, weil man "seine" Lebensmittel bald kennt und fast schon blind danach greift.
Zweitens, weil man mit der Zeit ja auch nicht mehr jedes Grämmchen KH´s auf die Goldwaage legen muss (also so spätestens ab Phase 3), und man dann eben auch mal in nen Apfel beißt, oder mal ne Trockenfruch ißt, oder mal nen Naturjogurt ißt, etc.pp.
Und wenn man dann merkt, dass einen solche Kleinigkeiten nicht zunehmen lassen, dann wird man lockerer. Und das ist auch gut so.
Denn ewig Phase 1 und 2 könnte ich mir eben auch nicht für langfristig vorstellen.

Ich würde ja zwar auch gerne mal noch paar wenige Kilos abnemen, aber Hauptziel ist derzeit auf jeden Fall das "nicht mehr zunehmen".
Irgendwann schaff ich auch noch ein bisschen weiter runter auf der Waage. Der Körper (und auch die Seele) brauchen auch mal etwas Pause vom Strengsein - denk ich mir so
Ich bin schliesslich bald schon 1 Jahr dabei
Und ich bin stolz, dass ich überhaupt noch dabei bin und mein Gewicht halte.
Ich denke ein Jahr konnte schon der ein oder andere nicht (durch)-halten.

Und so muss man eben auch denken, nämlich langfristig.

Wir machen das schon zusammen

Mir geht es bei Atkins um zwei Dinge:

einmal ums Abnehmen und zum andern um einen Weg, mich dauerhaft so zu ernähren, daß ich damit zufrieden sein kann.

Bisher scheint beides mit Atkins prima hinzuhauen, auch wenn ich es manchmal nervend finde, daß ich noch zu manches weglassen muß, um die Abnahme nicht zu gefährden.

Da ich immer noch Phase 1,5 mache und das wohl bis zum Sommer durchziehen werde, achte ich darauf, unter 15g KH pro Tag zu bleiben. Das geht recht locker.

Allerdings studiere ich die Verpackungen der Lebensmittel auch. Hab ich aber auch schon früher getan - nur jetzt halt wegen der KH. Fleisch achte ich auf nichts. Und Gemüse weiß ich, was ich mag und darf - neue Sorten schlage ich aber nach.

Wenn ich es mir recht überlege, ist mein Speiseplan gar nicht so vielfältig...

zorazebra schrieb:

Mee, ich hab auch lange ständig ewig zum Einkaufen gebraucht, weil ich alles ständig "studieren" musste (also Zutaten, Ettiketten....). Aber ich kann dich trösten: Das vergeht wirklich nach einiger Zeit

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Ehrlich gesagt, find ich´s gar nicht so schlimm..klar, einige Lebensmittel kann ich blind einkaufen und bei anderen schau ich halt. Es macht mir auch gar nicht mehr so viel aus, welche wieder wegzustellen, die nicht gut sind...das ist dann halt eben so.

zorazebra schrieb:

Denn ewig Phase 1 und 2 könnte ich mir eben auch nicht für langfristig vorstellen.

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Nein, nein, das ist ja auch gar nicht so vorgesehen...aber zur Zeit langweilt mein Speiseplan mich keinesfalls und ich vermisse auch wenig (Nüsse vielleicht hin und wieder). Ich hab jetzt noch gute 3 kg bis ich in Phase 2 übergehe und dann werd ich einfach mal sehen, was passiert...

zorazebra schrieb:

Der Körper (und auch die Seele) brauchen auch mal etwas Pause vom Strengsein - denk ich mir so Ich bin schliesslich bald schon 1 Jahr dabei
Und ich bin stolz, dass ich überhaupt noch dabei bin und mein Gewicht halte.

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Da kannst du auch auf alle Fälle stolz drauf sein!!!! Es hängt eben ein bisschen davon ab, als wie streng der einzelne die jeweilige Phase empfindet. Mir kommt´s nicht so schlimm vor. Hätte ich jetzt aber ständig das Gefühl mir was verbieten zu müssen und etwas zu entbehren, dann wär das ein ganz anderer Schnack. Bei genauerem Hinsehen entpuppt sich meine Phase 1 wohl auch eher als 1,5 ;-)

Lycell schrieb:

Mir geht es bei Atkins um zwei Dinge:
einmal ums Abnehmen und zum andern um einen Weg, mich dauerhaft so zu ernähren, daß ich damit zufrieden sein kann.

Bisher scheint beides mit Atkins prima hinzuhauen, auch wenn ich es manchmal nervend finde, daß ich noch zu manches weglassen muß, um die Abnahme nicht zu gefährden.

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Mir geht es genauso. Angefangen habe ich ausschließlich aus dem Grund abzunehmen...mehr oder minder lowcarb lebe ich eh schon aus gesundheitlichen Gründen über ein Jahr (nur nich so streng, daher der Erfolg auch mäßig). Naja, und als ich dann merkte bzw. jeden Tag merke, dass ich mein total durcheinander geratenes - um nicht zu sagen gestörtes - Essverhalten langsam in den Griff kriege, kommt der Ernährungsumstellung auch eine größere Bedeutung bei.

Es gibt auch für mich gelegentlich Situationen, die mich nerven und frusten...neulich z.B. haben mein Freund und ich pakistanisch gegessen...die machen (wie die Inder) sehr leckeres Nan und Roti (=Brotsorten) zum essen, das natürlich für mich tabu war. Das tat richtig ein bisschen weh. Aber ein paar Gramm weniger auf der Waage am nächsten Tag haben mich entschädigt.

Und das ist das, was zählt!! Ich seh´s wie Zora, zusammen schaffen wir das!

Normalerweise zischen 15 und 20..habs aber auch schon mal auf 12 geschafft. Drunter geht beim besten Willen nicht bei mir....

Ich liege immo zwischen 3 und 8 kh am Tag. Am Sonntag waren es 27. Naja konnte dann doch einmal nicht wiederstehen. :twisted: Stampfkartoffeln und Leber je 100 gramm. Das musste sein. Leider sind meine Ketosticks erst am Montag gekommen (mittag) gekommen. War aber, trotzdem oder schon wieder drin.

@ Jule
3 KH ??
Kann ich mir für mich persönlich gar nicht vorstellen
Allein Leinsamenknäcke , Vitaminpillen, und der Löffel Sahne im
Frühstückskaffee und die 3 KH sind schon für das Frühstück verbraucht.

Isst du denn Salat und Gemüse ?
Wäre schon auch wichtig.

Mit Obst hab ich es noch nie so gehabt. Esse gerne mal ne Möhre/ Kohlrabi oder Paprika roh. Obst fast nie. 2 Äpfel, 2 Babanen im Jahr. Mal Weintrauben oder so. Aber wirklich selten. Deshalb kann ich gut drauf verzichten. Heute gibt es Blumenkohl und Putenbrust. Gegessen habe ich bisher noch nichts. Hab irgendwie keinen Hunger.

und der Löffel Sahne im Frühstückskaffee

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Dazu habe ich nochmal eine Frage, die mir im Buch bisher noch nicht beantwortet wurde.

Warum ist Sahne besser als Milch mit 3,5%. Sie hat doch viel mehr KH als die Milch oder Trockenmilchpulver

Hab schon ne ganze Zeit im Netz gesucht aber nichts gefunden, was es mir erklärt. Ist es wegen der Kcal in der Sahne?

Bei mir sind es 0,8 Gramm pro kg angestrebtes Gewicht, als um die 60 Gramm, manchmal auch weniger.

Fette Henne schrieb:

Dazu habe ich nochmal eine Frage, die mir im Buch bisher noch nicht beantwortet wurde.

Warum ist Sahne besser als Milch mit 3,5%. Sie hat doch viel mehr KH als die Milch oder Trockenmilchpulver

Hab schon ne ganze Zeit im Netz gesucht aber nichts gefunden, was es mir erklärt. Ist es wegen der Kcal in der Sahne?

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Also meine Sahne hat kaum mehr als 4g KH, dafuer aber 30% Fett. Man nimmt halt viel weniger davon und kippt Wasser dran, das ergibt auch sowas wie eine groessere Menge Milch im Kaffeepott ;-)