christinepastora
Stamm Mitglied
Habe hier irgendwo mal gelesen das zu viel Gluten die Gewichtsabnahme verlangsamt. Hat da jemand Erfahrungen,bzw. eine erklaerung?
Gluten ist der Stoff im Weizen, der vermutlich die Körner vor Fressfeinden schützen sollte. Besonders kritisch ist hier wohl der Partnerstoff Gliadin zu sehen.
Wenn man es etwas überspitzt, sind das also natürliche Pflanzenschutzmittel.
Neben dem hohen anteil an Kohlenhydraten ist das wohl der zweite Fluch des Weizens. Darum ist das Zeug so ungesund
Nein, diese Interpretation klappt einfach nicht.Gluten ist der Stoff im Weizen, der vermutlich die Körner vor Fressfeinden schützen sollte. Besonders kritisch ist hier wohl der Partnerstoff Gliadin zu sehen.
Wenn man es etwas überspitzt, sind das also natürliche Pflanzenschutzmittel.
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