Haha, ich rechne ALLES an :) Rechne lieber etwas großzügiger und lieber 3g zuviel als zu wenig.
Die Frikadellen mache ich immer mit frischem Fleisch vom Metzger. Wie gesagt, 1 Kg halb/halb, 25g Petersilie, 25g Schnittlauch, Pfeffer, Salz, Tabasco, 1 Ei und etwa 70g Zwiebeln. So kommt man auf 1g...