Habe schon oft gelesen, dass sich die kh´s verändern, wenn man Gemüse kocht, z.b Möhren.
Für welche Gemüsesorten gilt dies denn noch??
Und was passiert da eigentlich durch die Erhitzung, dass aus 5g/kh auf 100g durch die kocherei einfach mal 15g/100g ode rmehr werden?:help11:
Rosenkohl roh, kann man ja keinem anbieten??!!
Für welche Gemüsesorten gilt dies denn noch??
Und was passiert da eigentlich durch die Erhitzung, dass aus 5g/kh auf 100g durch die kocherei einfach mal 15g/100g ode rmehr werden?:help11:
Rosenkohl roh, kann man ja keinem anbieten??!!