Harli Glückskeks versucht ihr Glück

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Ich hab glutenfreies Brot mal getestet - mein Fazit: Geschmacklich kein Ersatz für gutes "richtiges" Brot. Genau wie LC-Brot ... teure Pappe oder so. Da verzichte ich lieber ganz.

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beCAREful schrieb:

Ich hab glutenfreies Brot mal getestet - mein Fazit: Geschmacklich kein Ersatz für gutes "richtiges" Brot. Genau wie LC-Brot ... teure Pappe oder so. Da verzichte ich lieber ganz.

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Das befürchte ich auch. Aber einmal probieren werde ich es.

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Also es gibt hier schon tolle Rezepte für sehr leckeres LC-Brot ich könnte nun nur nicht auf anhieb sagen welches davon zudem noch Gluten-Frei ist :???: .
Nur das Brotrezept das Sorah (Sonja) ist auf jeden Fall Glutenfrei , das werde ich demnächst mal testen .

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Ich hab schon richtig viele LC-Brote von hier probiert. Neeeee das ist einfach kein Brot für mich
Auch von LC Soulfood in Nbg schmeckt mir das Brot nicht.

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Hast das Weltbeste Brot schon probiert? Rezept von Sonja, das sieht echt lecker aus.

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Nein Kerstin, das habe ich noch nicht probiert. Wenn ich mal Muse habe, dann probiere ich es.

Gestern Mittag gab es Erbsen-Kartoffelsuppe mit Bockwurst
Abends Salat und dazu ein paar Reiswaffeln

Hab wieder durchgeschlafen, keine Albträume, und bin heute früh gut in den Tag gestartet.
Ich habe schon seit Monaten Probleme mit einem Ekzem im Ohr. Bin mal gespannt ob das durch die Glutenfreie Ernährung dauerhaft weg geht.

Heute Abend geh ich wieder laufen, und hoffe dass sich beim Laufen die Muskeln so gut anfühlen wie gerade. Die letzten Läufe waren immer mit schweren Beinen und Kreislaufproblemen verbunden.

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in Bockwurst kann auch Gluten enthalten sein.

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kerstin schrieb:

in Bockwurst kann auch Gluten enthalten sein.

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In meiner nicht. Die war glutenfrei

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Ich frage mich halt, wie das da reinkommt? Gluten kommt in Getreide vor, das hat in Wurst ja normalerweise nix zu suchen.

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beCAREful schrieb:

Ich frage mich halt, wie das da reinkommt? Gluten kommt in Getreide vor, das hat in Wurst ja normalerweise nix zu suchen.

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Ich hab gelesen, dass bei Wurst oft Gewürzmischungen verwendet werden. Und in Gewürzmischungen kann Gluten sein.

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Stimmt, Getreide ist auch ein Bindemittel, stabilisiert und süßt. Daher gibt es Zucker und Getreide auch im Maßen in trad. Wurst. Nicht immer und überall, aber kommt vor.

In der ind. Herstellung wird das ganze gesteigert. Mehr Zucker - die Leute essen mehr und können auch mehr essen, süßer lässt der Körper mehr rein. ;-) Außerdem ist es billiger, kostet weniger als hochwertiges Fleisch, was normalerweise den Geschmack und Stabilität geben sollte. Mir hat mal ein Schlachter erzählt, dass er sich einen neuen Schweineliefanten suchen musste, weil die Wurst nach seinen trad. Rezepten einfach nicht mehr fest wurde. Die Tiere waren zu hochgezüchet, das Fleisch hatte nicht mehr alle nötigen Inhaltststoffe. Die Industrie macht dann halt "was" rein.

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OK, danke PerditaX , Ich bleibe dann mal dabei wenig bis keine Wurst zu essen sondern nur zum Abendessen ein Stück Fleisch

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Man muss überall verdammt aufpassen. Z.B. ist auch Stärke in vielen Kräuterfrischkäse oder auch im Reibekäse.

Mein Freund ist übrigens total süß. Ich musste ihm jetzt eine Liste machen mit allen Lebensmitteln die ich darf und mit denen die ich nicht darf.
Gestern hat er auf sein Knoblauchbrot verzichtet, damit ich nicht "neidisch" werde :lol:

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:lol: Meiner kommt schon mal mit dicken Backen kauend aus der Küche , wenn ich dann frage meint er das er nicht möchte das ihm zuchauen muss wenn er Dinge isst die ich nicht esse .

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Meine Süße sitzt direkt neben mir, während sie ihre Milka-Osterhasen futtert - macht mir gar nix

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Bei mir läuft gerade alles prima. Bin gut in der neuen Ernährung drin.

Gestern gab es Thunfischpizza. Total lecker. Mittag hatte ich den Rest der Erbsensuppe.
Heute Abend wird es lecker Steak mit Salat geben.

Mein Abend war auch toll. Erst war ich eine Truhe für die Terasse kaufen, dann 11 km laufen. Das Wetter war herrlich. Waren nur zuviel Leute unterwegs. Vor allem dicke, Popcorn essende Kinder. (Frühlingsfest....)

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Klingt gut bei dir!

Dann bist du gestern quasi Slalom gelaufen?! :lol:

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Super, weißt du das du mich dazu inspiriert hast wieder Sport zu machen? Danke

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Das mit deinem Freund ist ja wirklich nett
Meiner futtert gerne neben mir Zuckerzeug, aber da ich in einer Einzimmerwohnung wohne, müsste er sonst auch damit vor die Tür gehen xD

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kerstin schrieb:

Super, weißt du das du mich dazu inspiriert hast wieder Sport zu machen? Danke

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Das freut mich aber