Kaugummi und Dressings

Hallo ihr Lieben und frohes neues Jahr

Ich habe heute meinen ersten Tag...sowohl Atkins als auch hier im Forum und direkt zu Beginn zwei Fragen.

Hier im Forum habe ich auch schon verschiedene Fragen und Antworten diesbezüglich gelesen aber trotzdem würde ich mich einmal über eine richtige Erklärung freuen. Darf man während Phase 1 zuckerfreien Kaugummi kauen? Worauf kommt es evt. an...z.B. welches Süßstoff benutzt wird? Stimmt es denn, dass trotz des nicht vorhandenen Zuckers Insulien produziert wird weil es süß schmeckt und die Kaubewegung den Körper dazu animiert?

Dann wollte ich mir zum Salat ein leckeres Dressing machen aber alle Kräutermischungen aus der Tüte haben ja ca. 7gr auf 100. Wieso ist das denn so? Jetzt habe ich ein fertiges Dressing aus der Flasche gekauft mit 5gr auf 100 und ich wollte wissen ob ich das verwenden kann? Atkins schreibt ja, dass man Dressings ohne Zucker mit weniger als 2gr pro Esslöffel verwenden darf aber ohne Zucker. Mein Dressing hat leider Zucker ist aber natürlich weit unter 2gr pro Löffel.

Ich bin echt ratlos. Einerseits möchte ich mit dem Kaugummi kauen den Mundgeruch loswerden und natürlich freut man sich auch auf etwas Süßes während Atkins. Das fertige Dressing macht es halt einfacher als selber eins zu machen und falls ich es nicht nehmen darf würde ich mich über Anregungen für ein gutes erlaubtes Dressing zum selber machen freuen.

Vielen Dank für die sicherlich nette und kompetente Hilfe
Bino

Fertiges Dressing würde ich ganz weglassen!

Ich hab immer Kräutersalz, Salata (Flüssiges Salatgewürz ohne KH), Olivenöl und evtl. Essig zur Hand. So fettest Du auch gleich dein Essen auf, das ist viel besser als fertiges Dressing

Hm.. was hab ich noch...

Mayodressing: Kräutersalz, Essig, Mayo <- einfach verquirlen, das kannst Du auch auf Vorrat machen
Passt super zu Gurke-Ei-Thunfisch Salat z.B.

French Dressing:
Senf, Eigelb, Zucker, Zitronensaft, Essig, Wasser, Öl, Petersilie, Pfeffer + Salz (oder Kräutersalz)

Joghurt Dressing (aber dann eben mit selbstgemachtem Joghurt ohne KH)


Über Kaugummis solltest Du dir keine Sorgen machen. Ich hab noch von niemandem gelesen, der deswegen Probleme hatte. aber ich war da am Anfang genau so vorsichtig

Hey DasPixel

Vielen dank für die Antworten! Besonders das Mayodressing werde ich zum Eiersalat ausprobieren Hat hier denn jemand vielleicht schlechte Erfahrungen mit Kaugummis gemacht oder sagt dass man sie weg lassen sollte?

Liebe Grüße
Bino

Ich habe von Anfang an zuckerfreie Kaugummis gekaut und ich hatte keinerlei Probleme.

Danke ihr beiden Denn werde ich mich mal langsam an die Kaugummis ran trauen...

Liebe Grüße
Bino

Kurze Frage zu diesem Thema: Sollte bei den Kaugummis auf die enthaltenen Süssstoffe geachtet werden? Falls ja, welche können bedenkenlos genommen werden?
Hab nämlich bei meinem gerade gesehen, dass da ganz viele Dinge drin sind:
Sorbit, Kaumasse (enthält Sojalecithin), Erythrit, Mannit, Feuchthaltemittel Glycerin, Mannit, Aromen, Säuerungsmittel Äpfelsäure, Citronensäure, Süssstoffe Aspartam, Sucralose, Acesulfam K; Säuerungsmittel Fumarsäure, Antioxidationsmittel BHA, Farbstoffe E100, E160d. Enthält eine Phenylalaninquelle. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

....Profis zur genauen Deutung anwesend?

DerBino schrieb:

...Dann wollte ich mir zum Salat ein leckeres Dressing machen aber alle Kräutermischungen aus der Tüte haben ja ca. 7gr auf 100. Wieso ist das denn so?

Zum Vergrößern anklicken....

Alsooo, ich denke du meinst die Kräutermischungen von Maggi Krönung oder wie die auch heißen.
Ich benutze die auch "ab und an" mal, weil ich auch nicht das ganze Päkchen rein mache, aber lieber vermeide ich es.
Dann benutze ich sehr gerne das Kräuteröl von Mazola, etwas Salz, Knoblauchpulver
und ein bisschen Pfeffer, weil ich den auch im Salat mag.

Das mit der Majo ist auch echt super zu Thunfischsalat..

Und dann finde ich Salat mit Cremefraiche auch sehr lecker.

Es gibt auch noch eine flüssige Kräutermischung: "Salata" von Kühne hat 0,3KH/100ml und ist echt lecker. Nehm ich eigentlich auch immer zum Salat.
(Salata und Olivenöl hab ich immer in der Arbeit stehen ^^)

Hi

Ich hab neulich bei real ein Dressing mit unter 0,5 KH/100ml geholt.
Caesar Dressing von Mövenpick

Ist auch eine handliche Größe, wenn man sich nicht wie ein Kaninchen ernähren will Ich esse Salat meist zum Hauptgericht am Mittag oder Abends,weils einfach lecker ist als Beilage 2 Tassen Salat zu knibbeln

Für die 2 Tassen reichen dann auch 2 Esslöffel.


Liebe Grüße
der Urvogel

Man braucht kein Fertigdressing, Essig, Öl, Salz, Süßstoff und 8-Kräutermischung aus der Tiefkühltruhe.

Genau, wenn man weiß, wie es geht, braucht man keinen Fertigkram!
Ich mache mein Dressing immer wie folgt

4 EL Öl
1 EL Essig
1 TL Senf
Süßstoff, Salz, Pfeffer evt. Kräuter

Alles in ein Schraubglas geben, kräftig schütteln - fertig.


Essig und Öl kann man dabei kombinieren, wie man lustig ist. Zu Feldsalat schmeckt Kürbiskernöl und Apfelessig ganz toll. Zu einem normalen Kopfsalat nehme ich Olivenöl und Weiß- oder Rotweinessig. Himbeeressig kann man mal versuchen. Neutrales Öl kann man verwenden.

Das Schraubglas hat übrigens den Vorteil, dass man a) größere Mengen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren kann und b) auch mal was mitnehmen kann.

Man muss ein einfach nur mal ausprobieren.

Bei den Süßstoffen soll Xylitol am besten sein; ich richte mich immer nach dem, was bei Fruktoseintoleranz erlaubt ist; sofern das keine Glukose ist, sondern ein Ersatzstoff, ist das ein guter Indikator.

Du kannst das als Pulver bestellen und einschmelzen, in Formen füllen und aushärten lassen; das kühlt und schützt vor Karies, lässt geschmacklich aber doch zu wünschen übrig. Aber so kommt es halt am billigsten.

Alternativ gibt es auch Xylitkaugummi von Miradent in der Apotheke, in mehreren Sorten. Bei Ebay kriegt man die auch günstiger, und ich glaube man kann sogar Setangebote bekommen.

Gegen Mundgeruch hilft außerdem Chlorhexamed Lösung(auch aus der Apotheke); allerdings geht der Acetongeruch auch aus der Haut, das unterschätzt man, denn gegen das kann man nichts machen. Die Ketose lässt sich eben nur bedingt verstecken.