Living Low Carb: Karins TB

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Hi LCKarin! Habe gerade dein Tagebuch gelesen. Was du so isst, liest sich vieles sehr lecker! Wie macht man den Griebrei? Und ist die BBQ Sauce LC?
 
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Hi Karin,

ja mit etwas Übung läuft das schon. Aber am Anfang rührt man sich schon nen kleinen Wolf. >:)
Es ist ja nix drin, also hilft wirklich nur rühren, rühren, rühren....
So ne gute halbe Stunde musst schon rechnen und wenn sich wieder Wasser absetzt, das ganze von vorne. :rolleyes:

Aber das Ergebnis belohnt dich für die Mühen. :jepp:

Wieso Amazon? Ich hol mir das in der Apotheke.
 
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LCKarin schrieb:
Die Peperoncinis hab ich nicht selbst gefüllt. Ich habe sie aus Italien mitgebracht. Hab dort nen Supermarkt, wo ich, wenn ich dort bin, viel einkaufe, vor allem in Olivenöl eingelegtes Grillgemüse, dass es bei uns nur sauteuer im ital. Feinkostladen gibt. Ich liebe das als Vorspeise oder im Salat oder als Snack! Mein Keller ist voll davon... :cool:
Zum Vergrößern anklicken....


Ich esse sowas zwischendurch auch total gerne aber mit Thunfischfüllunng hab ich die noch nicht gesehen, stelle ich mir aber sehr lecker vor *inKarinsKellerschleich*
Wenn man hier gefüllte Pepperoncinis, oder Paprika oder gefüllte Tomaten kaufen möchte, muss man ganz schön auf die Kh's achten. Da ist oft Zucker drin :(

Wünsche dir einen schönen Tag ;)
 
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Einen schönen Sonntag wünsch ich Euch allen!

@ Paleoista
Also das Griesbrei Rezept hab ich von Sinja (S.122 in Ihrem TB) und die BBQ Soße ist von Walden Farms. Ich mag die WF Produkte ab und zu um Abwechslung reinzubringen, aber das ist Geschmacksache. Manche finden den Geschmack der Soßen und Konfitüren scheusslich...

@ Dany
Da muss ich mir einfach mal an einem WE oder im Urlaub die Zeit dafür einplanen. So nebenbei wird das bei mir meistens nix. Ach, ich bestell lieber bei amazon, gegen Apotheken hab ich eine starke Aversion...:rolleyes:

@ Amethyst
Heyhey!!! Hier wird nicht heimlich in meinen Keller geschlichen! ERTAPPT!!! :rotfl:
Ja, man muss bei eingelegten und gefülltem Gemüse verdammt aufpassen, dass nicht ordentlich Zucker drin ist, aber bei diesen ist keiner drin, ich studiere die Zutatenliste, bevor ich sowas kaufe, immer ziemlich genau.

Heute morgen hat es bei uns noch geschneit, jetzt kommt ab und zu die Sonne durch, das wird noch einen Spaziergang geben heut. >:)

Mein Futter von gestern:
Frühstück: Hähnchenflügel vom Vortag und ein Stück Käse
Mittagessen: 1 Scheibe Schweinehals, kalt, mit etwas Majo
Abendessen: Argentinisches Rib Eye vom Grill, innen schööön medium und aussen knusprig, dazu Zucchini-Gemüse und als Dessert Panna Cotta mit WF Erdbeersoße (nie wieder Panna Cotta mit AgarAgar machen!!! Die Konsistenz war seltsam, aussen glasig und innen so glibbschig, bäh!)
Getränke: 2 Cappuchino, Wasser mit Magnesium und Vitaminen, Wasser mit Limonensaft und Süßstoff, 2 Espresso, 1 Grappa
Sport: -
 
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Wir haben auch Sonne satt. Ich setz mich gleich auf die Terasse, so kalt
ist es in der Sonne nicht mehr.

Dein Essen klingt lecker. Mit Schweinehals meinst du sicher Schweinenacken,
oder?
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@Xossi
Jaklar, Schweinenacken! Den liebe ich. Kommt gleich nach den Hähnchenflügeln. >:)>:)>:)
 
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Boah, heut hab ich totale Gliederschmerzen von den Waden bis in die Taille. Ich hoffe, ich brüte nix aus, Tage sind vorbei und das letzte Mal bekam ich nach diesen fiesen Schmerzen Magen-Darmgrippe...:???:

Frühstück: Reste vom Rib Eye und Camembert
Mittagessen: Nix
Abendessen: Spare Ribs vom Grill und gemischtes TK Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen) selbst gewürzt und verfeinert mit Frischkäse
Getränke: 2 Cappuchino, Kräutertee, Hagebuttentee, Wasser mit Magnesium, ein paar Schlucke Pepsi light, 1 Espresso, 1 Grappa, Wasser
Sport: Nichts

Als Dessert wird es noch das missratene Panna Cotta geben. Verkommen lasse ich nämlich nix. Ordentlich Erdbeersirup drauf, dann geht das schon. :lol:
 
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Komisch, mein Mann hat auch totale Gliederschmerzen heute! :shock:
Er hat den ganzen NAchmittag geschlafen...
 
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Guten Morgen zusammen!
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Mir geht´s heut wieder gut, die Gliederschmerzen sind weg, ich bin echt froh!
Wie geht es Deinem Mann, Dany? Auch wieder besser? Ich vermute bei mir, dass ich zu wenig Magnesium/Kalium hatte. Ich hab im Büro recht viel Tee getrunken, wie immer, und da schwemmt man ja auch viele Mineralstoffe mit raus, wie ich neulich erst wieder gelesen habe. Und ich schlampere zur Zeit im Büro mit meinen Vitamin-Tabletten...:rolleyes: Vielleicht hat sich das so bemerkbar gemacht... Könnte doch sein? Zuhause hab ich erst mal ein Glas Wasser mit Magnesiun-Kalium getrunken, da war es dann schon besser, als ich ins Bett gegangen bin. Heute nehm ich im Büro brav mein Magnesium! >:)

Boah, habt ihr auch schon gehört, dass es am Wochenende bis zu 20 Grad geben soll? T-Shirt-Wetter, heisst es für Sonntag!!!
Habt ihr schon Pläne?

Also, ich entstaube heute abend schonmal meinen Liegestuhl...
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Mein Fahrrad scharrt schon mit den Hufen. :lol:

Allerdings liegt vor dem Fahrradschuppen noch ein Berg Schnee und ich krieg die Tür nicht auf. :shock:
 
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Dann ist euer Winter vielleicht endlich vorbei!! Daumendrück!!
 
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Das ist schön, dass es dir wieder besser geht. >:)
Meinem Mann nur etwas. Es scheint, dass er sich doch erkältet hat. :???:
 
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Sodelein, heute sind die bestellten Shirataki Nudeln eingetroffen. Bin ja mal gespannt, wie die schmecken, wenn man ein feines Sößchen dazu macht.
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Hab im Forum schon ein paar Infos dazu gelesen. Hat sonst noch jemand Erfahrungen damit?
 
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Woraus sind die gemacht?
 
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Mich hat es auch in den Fingern gejuckt, diese Nudeln zu bestellen, wäre schon
neugierig. Berichte mal, wie die mit Sauce schmecken.
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@ Kerstin
Die Nudeln sind aus der Konjakwurzel bzw. aus deren Mehl hergestellt und sind fettfrei - was mir persönlich jetzt ja egal wär - und nahezu KH frei. Hier sind noch Infos, wenn es Dich interessiert: http://shirataki.de/

@ Xossi
Ich werde selbstverständlich von den ersten kulinarischen Erlebnissen und Erkenntnissen mit den Shirataki Nudeln berichten!
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Achte darauf, dass du sie vorher gut und lange spülst, damit der fischige Geruch weggeht!
Ich koche sie 3 Minuten in Wasser, dann gebe ich sie zur Soße und lasse sie darin noch mal lange kochen und ziehen. ;)
 
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Super, Ine, danke für den Tipp! Hab schon in einem Beitrag gelesen, dass Du ganz gute Erfahrungen damit gemacht hast. ;) Ich bin auch mal gespannt...
 
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