Sahne Jogurth Gutzies PHASE II

heute hab ich was ausprobiert was ganz gut gefunzt hat...
allerdings sind sie von der kh menge etwas hoch den ein
150g becher sahnejogurth hat ungefähr 22g kh und das
sahnepulver ist noch nicht mit eingerechnet...
es ist also nix harmloses aber es sollen ja nicht alle auf
einmal vergenusszweigelt werden...legga sind sie aber...
:twisted: :twisted:
man nehme...

1 becher zott sahnejogurth(la dessert oder das normale)
3 würfel palmin oder halt bestes kokosfett
30g sahnepulver oder vollmilchpulver
süssstoff nach geschmack
und eventuell 1 esslöffel lecithin gegen das ausflocken...
ich habs heute nicht mit rein weil es ganz gut ohne lecithin
geklappt hat...

das fett in der micro schmelzen und abkühlen lassen...
in der zeit alles andere(ausser das lecithin)verrühren...
das fett langsam dazugiessen und dabei immer schön
mit dem schneebesen rühren...falls es flockt das lecithin
dazugeben und weiterrühren...
entweder kleine taler aufs blech setzen oder aber in
formen füllen(ich hab die plastiktafeln von den advents
kalender meiner kids aufgehoben...
in den tiefkühler und ein paar stunden drin lassen bevor
sie rausgeholt und in schraubgläsern aufbewahrt werden...
ich hab sie zu früh raus und deswegen blieb etwas in den
formen kleben...am besten im tiefkühler stehen lassen so
mach ich das mit allen meinen schokonaschies...
meine gutzies schmecken nach blutorange...

Hallo Chiana,

bei uns gibt es einen türkischen Joghurt im "EDEKA" und zwar den hier [DLMURL]http://www.gazi.de/D/index.html[/DLMURL] (auf Produkte-Getränke und Joghurt-Süzme Joghurt gehen)

Er ist unglaublich cremig, hat eine nur leichte Säure und ich esse und verwende ihn gerne für Desserts.

Er hat 3,41g/kh, vielleicht wäre das eine Alternative!

Das Rezept klingt nämlich sehr lecker aber die KH-Zahl ist schon heftig.

Mfg Felix

hi balu...
du kannst natürlich jeden joghurt der auf sahne
basiert verwenden...ich hatte halt zufällig den
sahnejogurth zuhause beim austesten...es schmeckt
genial ist vielleicht nicht jedermannssache aber für
mich genau das richtige...
danke für den link balu...
ich wollte ein gutzi das nach früchten schmeckt... es
könnte noch ausgetestet werden wie die gutzis dann
mit den plusaromen schmecken würden(anstelle der
früchte)...