Scharfe Hackpfanne mit Würstchen / Phase II

Dieses Thema im Forum "Fleisch" wurde erstellt von Pitchi, 16. Oktober 2004.

  1. Pitchi

    Pitchi Aktives Mitglied

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    So, bin heut in Phase II gewechselt und hab nun zum ersten Mal meine Kochkünste auf die Probe gestellt. Da ich das richtig lecker fand wird das hier nun veröffentlicht :)

    500g Schweinehack
    3 Wiener Würstchen
    1 Dose geschälte Tomaten
    1 Dose Champignons
    150g Creme Fraiche
    100ml klare Brühe
    1 Ei
    1/2 Zwiebel
    Sprühsahne
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Sambal Oelek

    Zuerst das Hackfleisch mit einem Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und vermischen. Anschließend in einem Topf oder einer größeren Pfanne scharf anbraten.
    Kleingeschnittene Zwiebel dazugeben und kurze Zeit später die Brühe hinzufügen.
    Auf kleiner Stufe köcheln lassen bis das Hack fast gut ist. Tomaten, Champignons und die Würstchen in Stücke schneiden und ab damit in den Topf.
    Köcheln lassen um das Hack zu garen. Am Schluß die Creme Fraiche und eine Handvoll Zuckerfreie Spühsahne dazugeben und mit ca. 2 TL Sambal Oelek abschmecken.

    Ergibt 3 Portionen à ca. 7g KH.
    Für den großen Hunger 2 Portionen à ca. 10,5g KH.

    Geeignet für Atkins Phase II
     
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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  3. tweetyfreiburg

    tweetyfreiburg Aktives Mitglied

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    Hallo Udo,
    weisst du zufällig wieviel KH Sambal Olek hat???
    Steht leiden nicht auf meinem Glas und unter suchen
    sowie im Internet hab ichs nicht gefunden...
     
  4. Pitchi

    Pitchi Aktives Mitglied

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    Kann ich dir leider auch nicht sagen :kratz:

    Benutz ich aber seeehr oft und bin deswegen noch nie aus der Ketose geflogen. Abr 1-2 Teelöffel sind ja auch nicht sonderlich viel.
     
  5. tweetyfreiburg

    tweetyfreiburg Aktives Mitglied

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    Ich nehms eben auch sehr oft, einfach lecker....
    Könnte nur gefährlich werden, wenn man eh schon
    fast an der Obergrenze ist.
     
  6. Bestseller

    Bestseller

  7. dessert

    dessert Mitglied

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    peter guck doch mal unter peperoni............dann hast du einen anhaltspunkt


    udo???????????
    wieso sind in dem hack noch wiener würstchen, reichte das hack nicht?
    3 portionen, bei mir würden da 4 draus. (ihr seid verfressen) :tongue: :ironie:
     
  8. Sommerregen

    Sommerregen Guest

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  10. dessert

    dessert Mitglied

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    218


    wer gibt 100 gr. sambal olek ans essen???????? bei mir reicht immer ein halber teelöffel.........
     
  11. Sommerregen

    Sommerregen Guest

    Sollte ich das etwa auf TL runterrechnen??
    :roll:
     
  12. dessert

    dessert Mitglied

    Registriert seit:
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    218
    ja............rechne aus wieviel auf einen teelöffel geht......gehäuft.....gestrichen....abgeleckt........bitte die genauen khs........... :rotfl:
     
  13. Sommerregen

    Sommerregen Guest

    Melanie, Dein Wunsch ist mir Befehl! :twisted:

    Gehäuft:
    kcal 4,1 - KH 0,6g - EW 0,14g - F 0,13g

    Gestrichen:
    kcal 2,5 - KH 0,3g - EW 0,07g - F 0,065g

    Abgeleckt:
    Diese Wert richten sich nach Füllzustand des Löffels, da diese KH bereits konsumiert worden sind. :wink:


    MfG Miri :jump1:
     
  14. tweetyfreiburg

    tweetyfreiburg Aktives Mitglied

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    Miri, erst mal danke für deine Mühe..
    Hat das Zeug also doch einiges an KH, dachte es mir fast.
    In der Inhaltsangabe stand auch Verdickungsmittel,
    was auch immer die nehmen.
    Normalerweise nehme ich zB.: an eine Gulaschsuppe
    2 Esslöffel, das läppert sich also schon. Gulaschsuppe ist
    ja im Moment nicht (leider) aber ich hatte heute Abend
    Schweinebraten und gabs dann auch einen Löffel voll
    drauf.
     
  15. Sommerregen

    Sommerregen Guest

    Also das von Bamboo Garden würde ein EL 1g KH entsprechen.
    Nee ich rechne das jetzt nicht auf gestrichen oder so runter. :D

    Bitte kein Thema Vögelchen ... ;)
     
  16. tweetyfreiburg

    tweetyfreiburg Aktives Mitglied

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    Ne ne, solltest du auch nicht...
    bitte nicht missverstehen. :D
     
  17. Pitchi

    Pitchi Aktives Mitglied

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    Na da wog ich auch noch 140kg....da paßt schon ne Menge rein :wink:
     
  18. dessert

    dessert Mitglied

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    udo,
    jetzt wiegst du aber nur noch 117 und da passen keine wiener würstchen mehr....so, basta.........oder was meinst du, warum du damals 140kgs gewogen hast?.............nur wegen der ww's :roll: :wink:
     
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