Schoko-Schoko-Nusskuchen mit Himbeerkäsefüllung Phase II

Dieses Thema im Forum "Kuchen" wurde erstellt von bruja, 14. August 2006.

  1. bruja

    bruja Mitglied

    Registriert seit:
    1. August 2004
    Beiträge:
    75
    Ort:
    Kurpfalz
    hört sich ja eigentlich ziemlich merkwürdig an, ein besserer Name fällt mir leider nicht ein.

    200 gr Sahne (oder Soja creme fraiche)
    100 gr gemahlene Mandeln oder andere Nüsse
    70 gr Eiweißpulver
    10 gr Gluten (muss nicht unbedingt sein)
    10 gr Kakaopulver
    4 Eier
    2-3 Tl Süßstoff, Vanillearoma, etwas Zimt

    alles verrühren und 2/3 in eine Kastenform geben.

    125 gr creme double
    125 gr Mascarpone
    125 gr Sahnequark
    1 Ei
    2 Tl Süßstoff
    Zitronenaroma

    verrühren, auf die Schokoladenkuchenmasse geben und

    150 gr Himbeeren (oder gemischt mit Brombeeren)

    darauf geben. Darüber den restlichen Kuchenteig verteilen (geht etwas schwer - viel Geduld nötig) und bei Heissluft 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

    Achtung: Suchtgefahr !