Sojamehl

tigerlady · 05. Okt. 2005

Hi Ihrs,

ich wollte mal ein Rezept aus dem Atkins Buch ausprobieren, aber da steht was von Atkins-Backmischung drin. Was ist den das? :roll:

Kann ich vielleicht statt dessen Sojamehl nehmen? Oder schmeckt das nicht oder hat zu viele KHs? :?

farraday1 · 05. Okt. 2005

hi,
ich glaube Sojamehl hat recht viele KHs, aber es gibt verschiedene Sorten. Schau mal im reformhaus auf die Packungen. Ansonsten gibt es zu dem Thema glaube ich schon ein paar meinungen. Gib mal Sojamehl in der Suche ein.
LG

tigerlady · 05. Okt. 2005

Weißt du denn was diese komische Backmischung ist?

farraday1 · 05. Okt. 2005

in welchem buch steht denn das? Eventuell macht er ja werbung für seine eigenen amerikanischen Produkte...aber gehört habe ich auch noch nix davon

carty · 01. Feb. 2006

Also ich habe heute Sojamehl gekauft bei der Mühle.
Es war vollfettes und nicht getoastet und entbittert.
Nach der Liste der Gesellschaft für Ernährung soll es maximal 0,7 Kh. haben. Das kommt mir auch nen bissl wenig vor. Die Liste von der Mühle war auch mit 0,5 angegeben. Die Frage ist jetzt wieso Sojamehl so viel haben muss.

Ich meine Sojamilch hat ja auch wenig KH.

PerditaX · 01. Feb. 2006

https://www.ketoforum.de/phpBB2/khd...ino=&kcal_ml=0&kcal=&perpage=30&submit=Suchen

Laut unserer Datenbank enthält Sojamehl 3,1 g KH pro 100g

http://www.hbnweb.de/naehrwerttabelle/analyse.php?i=920

laut einer anderen 7,5 g KH pro 100g

Denke, das werden wir nicht abschließend klären können, da sicher der Eiweiß und KH Gehalt der unterschiedlichen Bohnen schwankt und daher auch der des Mehles. :kratz:

Grüße
PerditaX

Minki · 05. Feb. 2007

Hallo,

KH's sind doch nicht gleich KH's. Hat Sojamehl gar keine Balaststoffe? Die muss man doch von den gesamten KH's dividieren...

Gruß

Minki

Joey · 05. Feb. 2007

1) heißt es subtrahieren ;-)
2) Sind in D-Land schon die Netto-KH ausgewiesen und die Ballaststoffe extra, ist nix mit abziehen.

Honeylein · 05. Feb. 2007

Es gibt vollfettes Soyamehl und mageres, das macht wohl die Differenz.

Ich schau gleich mal im Reformhaus was da drauf steht.

Ich bin ja mit dem Kokosmehl so ein bischen reingefallen, weils als extra Lowcarb angepriesen wurde und dann doch soviele KHs hat.

Sojamehl

Help Support Ketoforum:

tigerlady

Aktives Mitglied

farraday1

Stamm Mitglied

tigerlady

Aktives Mitglied

farraday1

Stamm Mitglied

carty

Stamm Mitglied

PerditaX

Bibliothekarin

Minki

Mitglied

Joey

Keto-Agentin

Honeylein

Guest

Similar threads

Neueste Beiträge

Sojamehl

Help Support Ketoforum:

Aktives Mitglied

Stamm Mitglied

Aktives Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Bibliothekarin

Mitglied

Keto-Agentin

Honeylein

Guest

Similar threads

Join the conversation!

Join today and get all the highlights of this community direct to your inbox. It's FREE!