Wiener Würstchen

damoller · 01. Feb. 2006

Hi!

Frage: Wiener Würstchen...die haben doch Bindemittel. In meinem Kalorien mundgerecht steht, daß da nur Spuren von KH drin sind...das kommt mir sehr spanisch vor.

Welche Erfahrungen habt Ihr mit Wienern? Wie viele KH rechnet Ihr an? Darf man die in Phase 1?

Ciao,
Blacky

Alexis · 01. Feb. 2006

Hey,

auf meinen Wienern von Lidl steht 0,5 KH auf 100 g!
Sind 2 kl. Wiener! Ich esse sie auch in Phase 1!

Auch die vom Fleischer!!!!
Hast du dich ordentlich damit eingedeckt?

Hexia · 01. Feb. 2006

Hallo

ich hab auch "kalorien mundgerecht". Ich vertaue dem Buch! Da haben z.b. Eier ja auch nur Kh´s in Spuren und nicht 0,6 Kh pro Ei

Auf eine Quelle sollte man sich verlassen und dann nach Erfahrungswert mit dem eigenen Körper entscheiden was richtig ist.

Liebe Grüße
Hexia

damoller · 01. Feb. 2006

Hi Alexis, ja, hab Würstchen "importiert"!!!! Hm, ist das schön!

Danke, Andrea!

Ciao,
Blacky

Truthbringer · 02. Feb. 2006

Jau Wiener Würstchen ess ich auch manchmal en masse

. Und Eier sind wohl das Beste was man sich in Phase I antun kann, sie haben wenig KH und ausserdem habe ich zumindest danach gar keinen Hunger mehr

(wird ja auch im Buch erwähnt)

grtz Truth

kritzel · 02. Feb. 2006

Hallo Blacky,

soviel wie mir bekannt ist, sinder in Wiener keine Bindemittel. Habe mal einen Beitrag im TV gesehen, da kam das Fleisch, Speck Gewürze und ich glaube mich zu erinnern Eis oder Eiswasser. Das wird gekuttert und dann gerührt (nicht geschüttelt!) und so entsteht eine homogene Masse die dann in Därme abgefüllt wird.

:winke: Grüße Christel

SandraBubalo · 02. Feb. 2006

kritzel: ich hab auch mal so eine sendung bei pro7 gesehen aber so viel ich weiß ist das eis dazu da, damit das gehackte nicht zu schnell erwärmt wird und keime bildet...kann mich aber uch irren.
ich denke aber dennoch, dass in wienern keine bindemittel enthalten sind. habe zumindest bisher noch nie was davon gehört.

Gruß
sandra

damoller · 03. Feb. 2006

Hey, danke! Hab mir heute 6 Geflügelwiener und 2 normale "reingetan"...Ihr habt ja gesagt ich darf!!!!

;o)

Ciao!
Blacky

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