Einkaufen im Supermarkt

Hallo,

Bin ja ziemlich Neu hier und habe bisher auch immer die Meinung vertreten, das man Fett reduzieren soll, viel Kohlenhydrate bla, bla, bla. Wird einem mit den vielen Light-Produkten ja auch extrem vereinfacht.

Nachdem ich gestern mal ne Stunde im Supermarkt verbracht habe, stellt ich fest, das es extrem schwierig ist, etwas zu finden in dem keine oder nur geringe mengen KH enthalten sind. War echt erschrocken. Behaupte mal, das gut 90 % der Lebensmittel KH-belastet sind. Wollte einen einfachen Joghurt mit wenig KH kaufen - vergeblich.

Das zweite Übel ist, das es immer noch unmengen an Lebensmitteln gibt, auf denen die Nährwertangaben nicht drauf sind.

Wie waren den Eure Erfahrungen am Anfang ?

Gruß

Heiko

Am Anfang brauchst du vll etwas länger bis du genau weißt, worin viele KH sind bzw wo nicht viele drin sind
Das braucht ein bisschen...aber nach ner Zeit hat man dann auch ein Auge dafür!

Und, ja, du hast Recht...in viel zu vielen Lebensmitteln sind (unnötige) KH drin...

Ich finde es auch extrem schlimm das bei so gut wie jedem Lebensmittel wenn man sich die Zutatenliste anguckt ZUCKER sehr weit vorn steht. Da frage ich mich auch ob das wirklich immer so nötig ist.

Mit der Zeit lernst du welche Sachen in welchen Supermärkten LC-geeignet sind.

Da dauert zwar einige Zeit, lohnt sich aber....

Ansonsten schaust du auch hier:

Eine kleine Auswahl Nährwerttabellen:

http://de.fitness.com/phpapps/bls/exe/blscalculate.php3
http://www.bleibfit.at/lebensmittel.phtml
http://gesuender-abnehmen.com/abnehmen/naehrwerttabelle.html
http://www.naehrwertrechner.de/
http://www.fitnesswelt.de/kalorien/
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_rosenkohl_gekocht/index.html
http://www.lebensmittellexikon.de/nutrition.php
http://www.index-essen.de/

Ich finds gar nicht so schwer. Halte Dich an die Metzgerei-Abteilung, such Dir zusätzlich ein paar Gemüse aus und leg Eier in Deinen Einkaufswagen und ein paar hochwertige Öle.

Alles, was irgendwie verarbeitet ist, enthält fast immer Zucker zur Konservierung. Darum schreibt Atkins ja auch, dass man unverarbeitete Lebensmittel bevorzugen soll. Auch Wurst kann man nicht immer guten Gewissens essen, auch die wird meist mit Zucker konserviert. Selber kochen ist in dem Fall wirklich die bessere Alternative. Fertiggerichte gehen absolut gar nicht.

Es war auch schockiert und ziemlich verwirrt, als ich mich auf Nahrungsmittelsuche in die Supermärkte begab.
Vor allen Dingen habe ich lernen müssen, dass ein Produkt, z.B. eine Gemüsesorte und eine Nusssorte extrem unterschiedliche Nährwerte haben. Also halte ich mich nur an die Produkte, wo Angabe hinten drauf stehen.

Du musst also all Deine Supermärkte in der Umgebung abklappern und von den Sachen die Du je nach Phase essen darfst die KH-Angabe vergleichen, zu Hause dann am besten notieren, wo man was gekauft hat, weil es ja so viele Hersteller gibt.
Ich z.B. habe gerade bei Marktkauf gefrorenen Blumenkohl in einer 2,5 kg Tüte entdeckt, der nur 2,1 KH´s auf 100 g hat, während andere Sorten bis 6 KH´s aufweisen können. So kann ich davon mehr genießen.

Viel Erfolg - Du schaffst das auch - es ist wirklich nur die erste Zeit schwierig, werfen wir ja schließlich jahrzehntelange Gewohnheiten über Bord, bzw. machen wir uns plötzlich tiefere Gedanken darüber, was wir jahrelang mal eben so in uns reingestopft haben.

lg Cherimoya

@ heiko
jep, das ist am anfang etwas sucherei, ich glaub bei meinen ersten einkaustourneen habe ich jeweils 3 std. in den geschäften verbracht, bis ich jedes produkt in der hand gehalten und nach den kh's geguckt hatte.
aber danach ist es locker und entspannter. zur not gibts auch noch die ketoshops als ergänzung.

das mit der sucherei am anfang ist schon so eine sache..*seufz* ich habe aber die erfahrung gemacht, dass eigenmarken wie "ja" oder "rewe" o.ä. meistens geringere KH aufweisen..vielleicht ist zucker zu teuer und die hauen daher weniger rein?? mir soll´s ja recht sein..*lach*

Was mir wirklich fehlt ist ein Supermarkt für LowCarb Produkte!
In den USA ist das an jeder Ecke zu finden, hier ist Frau glücklich wenn
sie Eiweißpulver etc. finden kann.

Ich finde das ist ne echte Marktlücke, mal eben noch die eine Backmischung kaufen, oder mal eben Carb Solution .. und nicht immer alles
gleich auf einmal bestellen müssen!

Wer macht mit mir einen Laden in der Innenstadt auf? *lach .. ne Scherz
aber sowas fehlt tatsächlich ganz arg!

Mach es doch, dazu einen Versand der fast ALLES(wie von dir gewüncht) hat und schnell und unkompliziert liefert( LS-Einzug, Kreditkarte, Paypal etc.)

Dazu natürlich noch Randprodukte wie Guarkernmehl, Mandelmehl, Natriumcyclamat, EWP's und, und , und.....

Super, aber mach es....

*g*
Wenn das so einfach wäre, aber ich fände es halt wirklich einfacher mal Euro 3,86 zu bezahlen als immer gleich wesentlich mehr + Versandkosten, das ginge auf die Dauer nicht so auf die Geldbörse, ..

...und vorallem wenn mal etwas aus geht, hätte man es schneller wieder
zu hand, .. vielleicht ja eine Idee für die Keto-Shop Besitzer, aber bitte
im Raum Düsseldorf - Köln *lach

hey,
jetzt hör aber auf,
DER ketoshop - vitaldeluxe - sitzt doch in aachen. andererseits ist es billiger die sachen aus dem internet zu bestellen als mal eben nach aachen zu fahren, gelle?
es gibt einfach zu wenige ketarier

Und die Versandkosten wären eh wieder dabei. Wegen der Ladenmiete wären die Sachen noch viel teurer.
Wir sind außerdem noch in der Minderheit wie ich schätze, sonst würde man gerade nicht alle Produkthüllen mit der Fett-prozentangabe drauf umstellen.

Ich habe gestern bei KNORR Nährwertangaben angefragt und von all deren Artikeln eine 28-seitige PDF-Datei erhalten sämtlichen Produkten auch von vielen anderen Herstellern.
Wer sie haben will soll sich melden oder mir sagen, wie ich diese Datei hier einfügen kann, ich bekomm sie nicht mal gespeichert mit dem normalen ACROBAT READER, wahrscheinlich geschützt.

lg Cherimoya

*need* mich würde das sehr interessieren!!!

mich auch *g*

Ja, wäre auch interessiert an der Liste.

In zwischenzeit hab ich den dreh raus zwecks einkaufen und sachen ohne Nährwertangaben werden einfach nicht gekauft.

Das mit dem Supermarkt/Versand wäre echt ne Idee. Das Porgramm vom Keto-Shop ist ziemlich dürftig ( finde ich ). Denke mal, das es in normalen Supermärkten auch unmengen KH-Arme Dinge gibt, aber ist halt ne wahnsinnige sucherei.

Anscheinend gab es auch mal einen Bäcker, der Keto-Brot verkauft hat. Hat jemand ne Ahnung, ob es den noch gibt ?

Übrigens, wie ist euer Bedarf an Gluten ? Habe tatsächlich welchen bekommen ( dachte schon, das wird meine Lebensaufgabe ) und würde davon abgeben.

Gruß

Heiko

ich kauf bei lowcarbwelt.de oder buffbody.de den ketoshop find ich auch etwas mager
gluten brauche ich hauptsächlich zum backen, aber so viel brauche ich nicht, danke!

heiko45 schrieb:

...
Übrigens, wie ist euer Bedarf an Gluten ? Habe tatsächlich welchen bekommen ( dachte schon, das wird meine Lebensaufgabe ) und würde davon abgeben.
...

Zum Vergrößern anklicken....

Gluten gibt es bei jeder Mühle oder Mühlenproduktversand. Ebenso in Reformhäusern und Bio-Läden.
In Supermärkten eher nicht zu finden.

Ist also kein Mangelprodukt...

also mir fällt es nicht schwer proteinreiche sachen zu finden,aber mein problem ist es fettige sachen (gesünderes fett) zu finden,da ich tierisches etwas eklig finde. zur zeit ertränk ich immer salat in öl oder ess ein bisschen käse. könnt ihr mir da tipps geben?

Park schrieb:

also mir fällt es nicht schwer proteinreiche sachen zu finden,aber mein problem ist es fettige sachen (gesünderes fett) zu finden,da ich tierisches etwas eklig finde. zur zeit ertränk ich immer salat in öl oder ess ein bisschen käse. könnt ihr mir da tipps geben?

Zum Vergrößern anklicken....

??? Käse ist doch auch tierisch ???
Muss ja nicht alles verstehen...

Nüsse und Mascarpone sind sehr gute Fettlieferanten. Käse hast du ja schon gefunden...

Ansonsten mit reichlich guten Ölen (z.B. Rapsöl) braten, kochen und dünsten und eben nicht weg kippen, sondern eine schöne Soße draus zaubern.