Frage zu Tofu

SusanneJahnke · 01. Aug. 2006

Tofu

... ich habe mich erst vor ein paar Tagen mit der Atkins-Diät beschäftigt. Habe ich es richtig verstanden, das Tofu ganz besonders gut sein soll, da sehr sehr viel Eiweiß habend?
Susanne

Edit: Hab das mal an die richtige Stelle verschoben
Grikape

Only_ME · 01. Aug. 2006

Nährwerte für Tofu: 127 kcal Fett 8g EW 13,3g KH 0,4g Ballastst. 0,6 g

Wie Du siehst, viel Eiweiß is da nicht, aber es ist durchaus ein gesundes Eiweiß.

Grikape · 01. Aug. 2006

Only_ME schrieb:
Nährwerte für Tofu: 127 kcal Fett 8g EW 13,3g KH 0,4g Ballastst. 0,6 g

Angaben pro 100g, aber es gibt immer Abweichungen, siehe hier

http://www.hbnweb.de/naehrwerttabelle/analyse.php?i=978

Grüsse Grikape

Only_ME · 01. Aug. 2006

Ha, da ist noch weniger Eiweiß drine. Wie auch immer, Tofu besteht nicht mal zu Drittel aus Eiweiß. Es kann also kein richtiger Fleischersatz werden.

SusanneJahnke · 02. Aug. 2006

falsch verstanden

Mist. Hier hat meine Frage wohl niemand richtig verstanden. Habe ich wohl falsch gestelt.

Also:
Frage 1:
Ich bin Atikins "Anfängerin" und wollte wissen, ob ich Tofu essen darf in den ersten 2 Wochen oder nicht. Oder hat er zu viel KH?

Frage 2:
Heute gibt es im Bistro "gebratenen Fetakäse mit Tzaziki"... darf ich das essen???

Bitte um Antwort..
Susanne

Dallas · 02. Aug. 2006

Tofu darfst du in Phase 1, auch Feta Käse, allerdings kein Tzatziki!

Only_ME · 02. Aug. 2006

Es kommt auch drauf an, wie Feta gebraten ist. Wenn es paniert ist - nein.

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