Immer weiter Fliegen - mein Erhaltungsfutterbuch

AW: Abheben können-mein Futterbuch

Was auf jeden Fall auch ohne Maschine geht, ist Himbeereis.

Kalte Schlagsahne (darf ruhig richtig Steif sein) mit kaltem Mascapone verrühren und dann gefrorene Himbeeren unterheben.
Das wird in ein paar Minuten fest.

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Das Dessert klingt auch fein,muss ich mal probieren wenn es einen anderen laktosefreien Mascarpone gibt als den von M....L.Vertrage den normalen leider nicht-das hat was von Panna Cotta wie das klingt hmmmmmmm.Später wenn ich was leichter bin geh ich auf die Suche und probier das aus.Jetzt ist Eis in der Woche gestrichen und nur noch am Wochenende angesagt wegen dem Erythrit,möchte ja nicht übertreiben mit den Sahneleckerreien

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verträgst du auch kein Stevia? Stevia fluid hat 0 KH.
Das Himbeereis hört sich super an... Hmmm

Die Eismaschine sollte auf jeden Fall einen Kompressor haben? Ist das wichtig?

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Roterdrachen schrieb:

Hihihi marianna,das Lustige ist: die stark gekühlte Butter war sehr vollmundig und intensiv durch den Backkakao extrem lecker gewesen.

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Ich meinte das ernst, dass es lecker klingt. Hattest du keinen Süßstoff drin? Reichte die Süße aus der Sahne und dem Backkakao aus?

Edit: Ah, gefunden. Erythrit!

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Guten Morge liebes Futterbuch!

@ petrovena leider vertrage ich keine Stevia,hab es leider mehrmals ausprobiert :-( und die Zuckerausstauschstoffe schießen mich ebenfalls nicht aus der Ketose.Kompressormaschinen sind besser,da musst Du nicht die Kühleinheit im Tiefkühler lagern und kannst schneller mehr als 200 ml Eis machen.Schon durch das Aufschlagen hat ja mein Eis für eine Person schon ein Volumen von 300-370 ml mit 220-240 gr gewicht.Das muss man mitberechnen.Zudem braucht die Maschine je nach Menge und gewünschter Konsistenz nur zwischen 30-50 min.

@ marianna : mir war klar daß Du das ernst meinst,ich meinte das auch so wie geschrieben.Mein Mann -Mischköstler,der bei heißem Wetter nicht isst- kriegt zuviel wenn ich vor dem Kühlschrank mir ein Stück eiskalte Butter abschneide und mal so einverleibe.Er hat sich nach 4,5 Jahren LowCarb aber an manche Klöpse was meine Essgewohnheiten angehen gewöhnt.

Gestern hatte ich mehr Hunger,im Gegensatz zu anderen habe ich null Probleme bei heißen Wetter mit vermindertem Appetit zu kämpfen.Mein Gesamtumsatz gegessen.

1842 kcal
137,2 g Fett
23,5 g KH
124,1 g Eiweiß

Zum Frühstück meine 4 Eier in Butter und einen Espresso.

Mittags ein herrliches Eis aus Sahne und Kokosraspeln.

Abends eine schnelle Pfanne aus Putenbrust,Tomate und Spinat mit ordentlich Olivenöl.

Nachts bin wieder mal Hungrig wachgeworden,ein Salat aus Gurke,Thunfisch,Tomate mit Essig & Olivenöl.


Werde jetzt meine Tagesplanung per FddB mal für den Tag vorplanen,geh ja ab Heute wieder arbeiten.

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Liebes Futterbuch,

Gestern gab es zum Frühstück die Spiegeleier und einen Espresso.

Mittagessen auf Arbeit Rührei mit Tomatensalat an Essig und Öl.

Abendessen Schweineschnitzel Natur mit den Resten an Gemüse zusammengewürfelt aus dem Tiefkühler.Dieser wird grade leergegessen wir müssen abtauen-hatte schon die Version von Eisbären die in dem ganzen Packeis wohnen

Aus völlig unerfindlichen Gründen hatte ich immer noch Hunger.Also Tomatensalat gemacht mit Essig und Öl.

Eine Zeit gewartet und immer noch Hungrig gewesen.Dann die Pfanne angemacht und die für heute geplanten restlichen Schnitzel mit Butter geschmort.

Analyse Essverhalten:Ich würde es nicht als Essattacke bezeichnen-die ganze Esserei zog sich über 2 Stunden.Habe immer auf das "Satt!" gewartet.Ich hatt schlichtweg Hunger.Ich habe Jahrelang ohne Fddb Gewicht gehalten,nachdem ich auf gesunde 61-63 kg war.Durch den ersten Arbeitstag,war ich ja viel mehr auf den Beinen als in den letzten 3 Wochen,wo ich zwischen Liege,Bett,PC und TV gehumpelt bin.Durch die Krücke auf einer Seite war meine Haltung eine Katastrophe und ich habe richtig Muskelkater im ganzen Körper,habe schon gut gesalzen und Magnesium grade genommen.

Es muss sich einpendeln,bei Atkins hat man keinen Hunger.

2110 kcal bischen viel zum abnehmen :shock:
148,7 g Fett
28,2 g KH bischen viel Gemüse,bin noch in Ketose
158,5 g Eiweiß kein Wunder bei 450 gramm Schnitzel

Auf ein neues Heute,werde mich an Eiergerichte halten:schmecken gut und man ist mit kleineren Mengen satt.

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Hallo roterdrachen, das mit deinem Hunger wird die Umstellung (Arbeit) sein. Wenn ich arbeiten geh, habe ich danach auch gesteigerten Appetit und wie du schon sagst vorher brauchtes du nicht viel wegen deiner Krücke.
Wird schon wieder!


stolli

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Ich finde schon, dass man bei Atkins Hunger hat, der fühlt sich nur anders an als stinknormaler Hunger (z. B. wenn man Bratkartoffeln gegessen hätte).

Ich wünsch dir einen schönen Tag!

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Danke Ihr beiden,

keine Hunger habe ich doof geschrieben,klar hat man Hunger-aber nicht so unangenehm wie beiner KH Mahlzeit.

Eine Krücke habe ich noch und die Stützschiene,der Bruch ist ja noch nicht ganz verheilt.Soll ja auch schon belasten und deshalb ist das Arbeiten gehen echt nur Umstellung-obwohl mir beide Beine Abends echt weh taten.

Bin auch nur so aktiv wie es geht,ich werde von Kollegen total entlastet und mache nur Dinge wo ich mich hinsetzen kann.

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Roterdrachen schrieb:

Es muss sich einpendeln,bei Atkins hat man keinen Hunger.

Zum Vergrößern anklicken....

Ich meinte diesen Satz, ich kann nicht so ganz zuordenen, wie du den meinst.

Darf ich fragen, welchen Beruf du ausübst? Hört sich auf jeden Fall anstrengend an, ist wohl kein Schreibtisch-Job?

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"keine Hunger habe ich doof geschrieben,klar hat man Hunger-aber nicht so unangenehm wie bei einer KH Mahlzeit"

Das meinst Du marianna,wenn ich Euch kryptische Botschaften hinterlasse wird das nix

Ich bin Filialleiterin und Ausbilderin im Einzelhandel/Fachgeschäft.

Seit gestern mache ich den ganzen Tag-um meine Lieblingskollegin zu zitieren-"schön aussehen und verkaufen" Alles andere wie Ware packen,Raumpflege ect lassse ich sein.Aber man geht ja doch mit Kunden zum Muster um etwas vorzuführen und Papierkrieg ist mehr als genug zu erledigen-langeweile kommt nicht auf :-D

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Liebes Futterbuch,

Gestern hat mein Ei-Tag den gewünschten Sättigungseffekt gebracht

Werde das die nächsten Tage zum vertiefen der Ketose weitermachen.Das schöne ist:an Eiern kann ich mich "Dumm & Dusselig" essen ohne daß sie mir zu den Ohren raushägen.

Zum Frühstück die Spiegeleier und einen Espresso.

Mittags Rühreier mit Tomatensalat an Essig und Öl.

Abends Spiegeleier mit Spinat.

1626 kcal
131,7 g Fett 72 %
12,4 g KH
94,6 g Eiweiß

Sieht das toll aus,ohne zu Hungern und geschlafen habe ich wie ein Baby von 22-5:30.

Der Muskelkater vom Arbeiten hält sich auch in Grenzen,man spürt richtig wie Muskelschonend Atkins ist.Meine Lieblinshose ist zwar noch ein bischen prall und richtig zu geht sie auch nicht,aber der Trend mit dem verlorenen Wasser der ersten Woche gefällt mir.Mal gucken was nachher die Waage sagt,ob ich denTicker aktualisieren darf

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Liebes Futterbuch,

gestern hat es wieder ausgezeichnet geklappt.

Zum Frühstück die Spiegeleier und einen Espresso.

Mittags einen Salat aus hartgekochten Eiern,Brokkoli und Mayo.

Abendessen eine schöne Scheibe Nackenkotlett mit Kräuterbutter und einem Gurkensalat mit Essig,Öl und Dill.

1531 kcal
121,9 g Fett
10,9 g KH
93 g Eiweiß

Mir fällt grade auf,daß ich über Tag gestern nicht einmal das Bedürfnis hatte,Kaffee zu trinken.Nach etwas über eine Woche schon,was mich ungemein beruhigt.

Merke leider,daß ich auf der Arbeit nicht mehr so zum trinken komme.Wenn ich daheim bin sind 3-6 Liter kein Problem.Auf der Arbeit sind gestern grade mal 2 winzige 0,75 L Flaschen weggegangen:shock:Memo an mich:Mehr trinken über Tag!!!

Meine Beine sind sehr geschwollen und tun weh wenn ich Feierabend mache.Atkins wirkt ja schon entwässernd,nur ohne Brennesseltee Abends und Morgends komme ich nicht weit.Das ist ein Problem was viele Verkäuferinnen haben.Angenehm,daß ein großteil von dem Wasser raus ist.Gott sei Dank kann ich die Schiene mit Klettverschlüssen weiter machen bei Bedarf,bin wirklich froh keinen Gips zu haben.

Mein Training vermisse ich sehr,doch diese Woche bin ich durch die Umstellung vom Krankenstand auf das Arbeiten noch zu fertig.Bin sehr zuversichtlich,daß ich ab Mitte/Ende nächster Woche wieder mit Oberkörper und Armen anfangen kann.Cardio muss logischerweise noch ein weilchen ruhen.:heul3.

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Liebes Futterbuch,

Fleisch sättigt mich nicht ausreichend zum Frühstück.Ein Nackenkotlett mit Kräuterbutter und Tomatensalat,sowie einen Espresso.Hatte um 11 Uhr schon wieder richtig Hunger,sonst meldet sich mein Bauch etwa 2 Stunden später.

Habe meine Eier in Etappen gegessen,den Salat angefangen und später leider wegwerfen müssen- verdorben durch das Gewitter.Es kann leider passieren,das ich 5 mal anfange zu Essen und wenn es voll ist im Laden dauernd das Futter wegstellen muss.Letzendlich von 11-14 Uhr in Happen Mittag gegessen und wieder nicht sattt geworden.

Abends das gleich Spiel wie letzte Tage,Tomate-Mozarella Salat gegessen mit viel Olivenöl.Nach einer Stunde habe ich mir dann mein Sahneeis gemacht weil mir brüllend Heiß war durch die Gewitterluft.Danach war ich dann endlich satt.Zum Abnehmen wieder zuviel,aber nicht über Bedarf,es war ja sehr hektisch Gestern.

2007 kcal
178,2 g Fett
17,1 g KH
80 g Eiweiß

Zu allem Übel dann vor dem TV eingeschlafen in völlig verkrampfter Haltung wachgeworden und die Katzen haben sich die halbe Nacht geprügelt-jedesmal bin ich im Bett gestanden.Bin ja ein Frühaufsteher,aber um 4 Uhr nimmer schlafen zu können geht mir auf den Zeiger.:crazy: Hätte die beiden Monster zu Rheumadecken verabeiten können.Jetzt liegt einer in der Hängematte im Büro und der andere auf dem Sofa wie ein Dekokissen,als wäre nichts gewesen schlafen sie sich jetzt aus*grummel*

Mal schauen was der Tag Heute bringt,ich mag den Geruch der Regenluft.Alle Fenster sind schon aufgemacht und er Regen pladdert ohne Unterlaß runter.Das Wochenende naht,Heute komplette Schicht,Samstag einen halben Tag nur noch und dann ist die erste Woche geschafft.

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Wann frühstückst du denn? Du hast um 5:30 geschrieben. Ist es auch deine Frühstückszeit? Wenn ja, dann ist es ganz natürlich, dass man um 11 wieder Hunger hat. Ich find, in Ketose sollte man häufiger essen als ohne Ketose. Im Atkisbuch gibt es doch auch mindestens zwei Zwischenmahlzeiten, also fünf Essenszeiten.

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Oh marianna,das Forum setzt den Post immer eine Stunde eher vom Zeitstempel-das irritiert zusätzlich.

Ich Frühstücke immer zwischen 8:00-8:30 Uhr, so hat sich das eingependelt.Ich versuche 3-5 Mahlzeiten zu essen wie empfohlen,leider klappt es mit den Snacks oft gar nicht im Arbeitsalltag-wenn Kunden da sind muss ich springen- da ist echt egal wieviel Hunger oder Durst ich habe,geschweige denn zum Pieseln gehen muss.Trotz wirklich guter Personaldecke ist es leider so im Einzelhandel,genau wie die Kunden die 10 min vor Feierabend eine Riesenberatung brauchen und bumm ist man in den Überstunden und hat die letzte Mahlzeit dann um 21 Uhr,obwohl man seit 18 Uhr Kohldampf schiebt.

Ojei jetzzt jammer ich rum Sorry

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Das ist noch kein Jammern. Du hast es mir gut erklärt.

Das ist wirklich schwierig. Machen die anderen bei dir im Laden das auch so wie du?

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Ja leider-das ist im Einzelhandel echt gang und gebe mit den Essenszeiten.Schlimmer ist es in der Gastronomie,da ist mein Essverhalten harmlos gegen.Wir bestellen uns oft schon nichts mehr vom Lieferservice und wenn jemand warmes Essen mithat,wird er im Büro eingesperrt.Kunden sehen immer nur die Fassade.Ich liebe meinen Job-ich habe mit vielen interessanten,kreativen Menschen zu tun.Essen ist oft ein Glückspiel.

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Liebes Futterbuch,

daß ich zum Frühstück meine 4 Eier hatte und den Espresso brauche ich gar nicht erwähnen

Zum Mittagessen gab es ein Omlett mit Tomaten und italienischen Kräutern sowie einen Gurkensalat in Essig und Öl.Dies mal nur einmal eine kurze Störung,danach war ich satt.

Abends nochmal Spiegeleier und Salatgurke mit Salz.Später habe ich mir noch einen Tassenpudding gemacht,mir war Kalt und ein bischen Hunger hatte ich immer noch:

50 g Sahne
150 ml Wasser
5 g Backkakao
5 g Johannisbrotkernmehl
und ein bischen Xylit.

In geringer Menge vertrage ich Xylit-für Eis muss es Erythrit sein.

Johannisbrotkernmehl ist auch ein guter Helfer wenn man nicht wohin kann,da es ein aufquellender Ballaststoff ist hilft es der Darmtätigkeit auf die Sprünge ohne wie ein Abführmittel Krämpfe und Bauchweh zu verursachen.

Esse ja schon lange Low Carb aus gesundheitlichen Gründen.Verbrauche dabei ja mehr Eier als der übliche Mischköstler.Dazu ist mir wieder eine niedliche Anekdote eingefallen:

Eine Kollegin aus einer anderen Filiale hat im Gespräch mitbekommen,daß ich ich zwischen 30-60 Eier in der Woche verdrücke.Sie fragte mich,ob ich keine Angst hätte einen aufgequollenen Hühnerhintern zu bekommen-weil sie gelesen hat,daß Männer in Bayern die viel Schweinefleisch essen ja auch Fettablagerungen bekommen wie ein Schwein im Nacken-einen richtigen Schweinenacken halt.:shock:

Es war ihr ernst-ich dacht sie möchte mich veräppeln :rotfl:Aber ich hatte plötzlich das Bild vor Augen wie ich mit einem Bürzel in der Hose zur Arbeit erscheine.Gackernd natürlich :lol:

Meine Bilanz gestern:


1735 kcal
139,3 g Fett
16,5 g KH
89,4 g Eiweiß

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Leute gibt es :rotfl:
Sie glaubt wohl auch, dass wenn man viel Fett isst, man besonders fett wird. Erzähl ihr blos nicht, dass deine Ernährung zu einem großen Teil aus Fett besteht. :shock: