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Dagmar, ich habe im Internet schon Selbsttests von Laktoseintolreanten gesehen, die zum Großteil von positiven Erfahrungen berichteten. Also ist ein Selbsttest grundsätzlich möglich und wahrscheinlich auch nicht sehr gefährlich. Ich würde erstmal ohne Tabs anfangen, ber natürlich nicht gleich so reinhauen, dass es im Falle eines Falles schlimme Auswirkungen haben könnte.
Hast du es denn mittlwereile schon probiert?
Uuuund kleine Frage an die, die sich mit der Joghurtherstellung besser auskennen: bei mir hat sich nach Erhitzen auf der Milch Haut gebildet, hab nicht genug gerührt. Ich hab sie jetzt abgeschöpft und beiseite gelegt. Aber kann das einen Einfluss auf die Milchqualität und die Bakterien haben? Immerhin ist das ja denaturiertes, also gebundenes Eiweiß.
Hast du es denn mittlwereile schon probiert?
Uuuund kleine Frage an die, die sich mit der Joghurtherstellung besser auskennen: bei mir hat sich nach Erhitzen auf der Milch Haut gebildet, hab nicht genug gerührt. Ich hab sie jetzt abgeschöpft und beiseite gelegt. Aber kann das einen Einfluss auf die Milchqualität und die Bakterien haben? Immerhin ist das ja denaturiertes, also gebundenes Eiweiß.