Kurz vor dem Ziel - die letzten Meter... und dann?

Gewicht heute : 63,9kg

Gestern gegessen
- 1 scheibe eiweißbrot mit Butter und wurst
- 4 kleine burger patties belegt wie burger

Und schon wieder aufm nächsten Geburtstag gottseidank is das der letzte bis September!!!!

Vom essen gestern brauch ich wohl nix sagen... kuchen und kaffee... als Ausgleich hab ich den tag sonst garnix gegessen -.-"

Gewicht heute : 63,4kg

Gewicht heute : 64,4kg

Gestern gegessen

4 spiegeleier mit käse
200g Lyoner gebraten mit gemüse
1 schüsselchen chia pudding mit sahne und zimt

Heute mal nicht gewogen. Ich bin soooooo müde weiß garned wie ich den Tag überleben soll Schlaf zur Zeit so schlecht.
Die Prüfungen sind nun auch endlich alle vorbei bis auf Mündliche irgendwann im Juni. Gestern die letzte geschrieben in Informationsverarbeitung... bin erst Mittag heim und hab dann erst das erste mal was gegessen.

Gestern gegessen:
3 Weißwürste mit 1TL süßem Senf
1 Scheibe Eiweißbrot mit Erdnussbutter
1 Scheibe Kotlett in Kräuterbutter gebraten mit Majo

SO! eben hab ich mir 500g kakaobutter bei ebay bestellt endlich wieder schoki selber machen! *yamyam*

das sollte mein kaloriendefizit etwas kürzen

Selbstgemachte Schoki ist dafür wirklich super geeignet
Nach welchem Rezept machst du sie?

hab ein original schokoladen rezept ausm internet gezogen Kokosfett durch Kakaobutter ersetzen und Zucker durch Xucker und Süßstoff. Ebenfalls mach ich immer viel Vanille Aroma rein Das Grundrezept ist so ähnlich auch in der Rezept Abteilung.

• 100g Kakaobutter
  
• 30g Backkakao (für Zartbitter Geschmack mehr)
• 50g Xucker
• 1 TL Bourbon Vanille
• 1 Prise Salz
• nach Bedarf noch etwas flüssigen Süßstoff (Ich mag´s gern süß)

- Für Vollmilchschokolade etwas Sahne zufügen
- Für weiße Schokolade mit Sahne, dafür ohne Backkakao

Gerne auch gehackte Nüsse zugeben oder nach Wahl etwas getrocknete ungezuckerte Früchte. Ich mach gerne gehackte Haselnüsse rein.

Wer gebrannte Mandeln mag:
Ganze Mandeln nehmen. Eine Pfanne mit Xucker auf den Herd stellen etwas Wasser dazu (50ml) und warten bis der Xucker geschmolzen ist. Mandeln dazu und schwenken, bis die ganze Masse braun geworden ist und das Wasser verdampft. Auf Backpapier auskühlen lassen und für die Schokolade klein hacken!
DER HAAAMMMER

Boa ich hab soooo Muskelkater Gestern den ersten Tag Fitness Studio überstanden War das mal wieder schön, das hat mir total gefehlt (dass ich das mal schreibe hätte ich ja nie gedacht!)

Gestern gegessen:
- Mini Salamis
- Rindersteak mit Kräuterbutter
- Keto Quarkbällchen frittiert
- etwas gesalzene Erdnüsse

-> nicht gewogen, ist bei Muskelkater eh zwecklos xD

An weiße Schokolade hab ich noch gar nicht gedacht, das wäre für mich sogar die KH-ärmere Alternative, wenn ich Sojasahne statt Backkakao nehme O_o
Das wird demnächst direkt ausprobiert!
Aber ich dachte immer, man muss Milchpulver nehmen, dachte, sonst wird der Kram nicht fest?

Hmmm lecker, hört sich gut an.
Gleich mal das Rezept ausgedruckt!



stolli

man darf nur nicht viel nehmen an Sahne etc ich hab es auch mal mit milchpulver probiert aber da hab ich sooo viel von gebraucht bis man es geschmeckt hat, dass es ne klumpige pampe war -.-´an sahne eher nur ein großzügiger schluck 20ml oder so.

wichtig: nicht zu warm werden lassen sonst wird es nix. fingerwarm sollte das wasserbad nur sein ich schmelz zuerst die kakaobutter im wasserbad und rühre dann den xucker ein bis die ganze masse schon anfängt zähflüssiger zu werden schön sämig cremig sollte es sein. danach den rest und je länger man rührt desto zarter wird das ganze! da wird ausdauer wirklich belohnt, vor allem dauert es ein wenig bis sich der xucker im fett löst man kann auch sorbit oder ehytrit nehmen... eigentlich alles was süß macht

xylit wirkt auf die menge halt leicht abführend wenn man zu viel erwischt aber ne leckere abwechslung und vor allem billiger wie zuckerfreie gekaufte schokolade... und noch weniger kohlenhydrate =) wenn man öfters xylit isst, gewöhnt sich die verdauung auch dran. was bei z.b. sorbit nicht der fall ist.

Ich hab Xylit hier sogar liegen, aber irgendwie vertrage ich den Gammel-Süßstoff vom DM am besten
Er schmeckt mir sogar besser als die meisten.
Ich nehme für Schoki allerdings immer kein Wasserbad, weil ich keine Schüsseln haben, die das groß aushalten, ich werfe den Kram einfach bei sehr niedrigen Temperaturen in einen Kochtopf.
Hat bis jetzt immer wunderbar funktioniert, dauert nur.

So ich hab die Woche ENDLICH urlaub werd mich wohl nicht so regelmäßig melden hab noch sooo viel zu erledigen.

Gewicht heute : 64,5kg

So wie es aussieht macht sich das fitness studio und der muskelkater schon gut bemerkbar

Werde mich ab jetzt weniger auf meine waage konzentrieren.

Bin nun 4 wochen im zirkeltraining mit gewichten und danach gehts ab ins freihantel Training *Juhuuu* möchte fleißig muskeln aufbauen

Einen schönen und erholsamen Urlaub wünsche ich dir !


stolli

Danke dir!

Den brauch ich gaaaaanz dringend! 4 mal die woche fitness, wer hätte gedacht dass ich das mal als entspannend betrachte
Ansonsten lass ich abends die Seele baumeln mit leckerem keto eis aufm sofa lässt sichs super leben

soooo ich melde mich FAST erholt aus dem Urlaub wieder

Gewicht heute: 63,6kg

Gegessen habe ich quer beet... Donnerstag-Sonntag eher weniger keto... gewicht hat sich aber gehalten, mysteriös!
Im Fitness Studio verzeichne ich langsam erste Fortschritte bei den Gewichten, obwohl ich letzte Woche nur 3 Mal war statt 4 Mal. Aber der Crosstrainer wird wohl immer mein größter Feind bleiben

Natürlich geht es ab heute wieder steil Richtung Ketose Da fühl ich mich einfach wohler!

meine kakaobutter kam immernoch nicht an entweder der dhl streik oder ich muss den typen bei ebay mal anhauen wenns heute nicht kommt... hab mich so auf schoki im urlaub gefreut

eben noch 500ml MCT-Öl bestellt... mal sehen ob das was taugt

Gestern gegessen:

- 2 Scheiben Nackensteak mit Käse überbacken
- 2 Keto Crepes mit Butter, Zimt und Xucker
- Hand voll gesalzene Erdnüsse
- 1 Scheibe Eiweißbrot mit Butter und Schwarzwälder Schinken

Gewicht heute: 64,6kg (Das Wochenende rächt sich wohl doch noch )

Ebenfalls hab ich mir wohl irgendwas in der Schulter oder Nacken eingeklemmt... autschi! Wusst gestern Abend nichtmal wie ich liegen soll Ebenfalls erwischt mich diesmal wohl die Umstellung in die Ketose wieder mit voller Breitseite Vielleicht lern ich ja endlich mal draus, dass die Umstellung nach 4 Tagen schlimmer ist, als nach nur ein oder zwei Tage aus der Ketose

Gewicht heute: 64,3kg

Gestern gegessen:
- 300g Puten geschnetzeltes mit Kirschtomaten, Pilzen, Zwiebel, mit Tomaten-Mascarpone Creme-Soße
- paar Stücke selbst gemachte Keto Schoki
- Hand voll Erdnüsse
- 500ml Eiweißshake mit Sahne

Die Kakaobutter kam endlich juhuu sehr lecker geworden, leider hab ich mal kurz ned gerührt weil ich parallel das eis in der eismaschine hatte... so is das Sorbit verklumpt und hat sich abgesetzt... MIST! aber schmeckt trotzdem =) das nächste mal bin ich schlauer