Nährwerte Backobladen

Hallo ihr Lieben,

mein Papa hatte neulich aus Deutschland Backobladen gesendet.
Nun die Frage wie ist denn das Etikett zu lesen?



Da steht zwar 78 gr Carbs, aber nur 2,0 gr Zucker- was ist denn dann der Rest?

Kann mir da jemand weiterhelfen?

Danke im Voraus.

Alle möglichen KHs - hauptsächlich Stärke. Ich habe nie verstanden, warum der Zucker da extra ausgewiesen wird.

Einteilung von Kohlenhydraten​

Kohlenhydrate oder Saccharide sind eine organisch-chemische Verbindung aus Kohlenstoff und Wasser. Sie werden mithilfe der Photosynthese in den Pflanzen gebildet. Zu den Kohlenhydraten gehören:

• die Einfachzucker (Monosaccharide): Glukose, Fruktose und Galaktose - Traubenzucker
• die Zweifachzucker (Disaccharide): Saccharose, Laktose und Maltose - Haushaltszucker
• die Vielfachzucker (Polysaccharide): Stärke, Glykogen, Chitin und Cellulose

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https://www.medikamente-per-klick.d...hören:,Stärke, Glykogen, Chitin und Cellulose

Das mit dem Zucker ist irgendwie ne gesetzliche Vorgabe, damit sich erkennen lässt, ob etwas mehr aus Stärke oder aus Einfachzucker besteht, oder gar welcher zugesetzt ist. Da dachte man noch, Haushaltszucker sei der Bösewicht und Fruchtzucker sei ein Freund. Von HFCS hat da noch niemand geträumt und schon gar nicht aus Mais.

Bei den Oblaten fällt es ja kaum ins Gewicht, die werden ja selten ohne Belag gegessen und eine Oblate hat wieviel Gramm? Und darauf dann Kokosmakronenmasse? oder Haselnuss? Natürlich, wenn du die aus der Packung so futterst und "Firmung" spielst.