Ninas Tagebuch

Habe nun vor 5 Tagen angefangen, vorerst zu lesen und auf die "eindeutigen" KHs zu verzichten.

Danach direkt Logi-Kochbücher und sämtliche LC-unterstützenden Zusatzprodukte gekauft und mich mit Freude an die Zubereitung der Low Carb Küche gemacht. Allerdings fehlt mir selbst ein bisschen die Kontrolle, was ich zum Anlass nehme, hier mein "Konsumverhalten" nieder zu schreiben...

Grundsätzlich glaube ich, dass ich die Ketose mittlerweile erreicht habe, Heisshunger ist weg, ich habe ständig Durst und die Beine sind mächtig schwer. Ansonsten geht es mir eigentlich gut. Gestern gab es einen Tiefpunkt, an dem ich das Gefühl hatte, dass mein Kreislauf versagt und ich mich übergeben musste. Der Ehrlichkeithalber war ich aber auch bei einem Fussballspiel und habe dort (wegen Low Carb) kein Bier/ Sekt getrunken, sondern vorher ca. 0,1 l puren Wodka und dann Wasser...
Es ging mir 2 Stunden blendend, danach kam der Zusammenbruch... Ich dachte dann, eine Bratwurst könne es richten, aber ich habe mich nach dem Kauf der selbigen so davor geekelt, dass ich sie unangerührt in die Tonne geworfen habe...
Zurück musste ich mich direkt auf die Couch legen. Nach ca. einer Stunde konnte ich dann essen. Nach einem großen Stück LC-Schmandkuchen und Eisbergsalat ging es mir wieder gut.

Heute:
Frühstück: Halbes Stück "Beerentraum" aus Logikochbuch (8KH per Stück), halbes Stück Schmandkuchen (ebenfalls LC 8KH per Stück), Eiweissshake in WASSER aufgelöst.
Zwischenmahlzeit: 4 Minicabanossi, 4 Scheiben Zucchini mit Schinken und Käse
Abends: Lammsteaks mit Kohlrabi-Pommes und Rucola (wobei ich die Kohlrabi runterschraube weil sie mit 5KH pro 100 schon reinhaut...)

Ich zähle leider nicht wirklich Kalorien, gehe eher so nach Gefühl... Sollte ich lieber zählen?!
Die KH versuche ich unter 20g zu halten, gehe da aber auch nicht ganz strikt vor....

Die KH versuche ich unter 20g zu halten

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das genügt, bei Deinem gewicht brauchst Du keine
kcal zu zählen, das pendelt sich im laufe der zeit von
selbst ein

selber kochen und sich gesund zu ernähren ist das ziel

Danke 'guter', das wollte ich hören...

Kochen tue ich und es macht echt viel Spass Dinge auszuprobieren, an die man vor LC niemals gedacht hätte!

Leider bin ich beruflich oft so eingespannt, dass ich noch nicht weiss, wie ich im Alltag klar komme.. (Jetzt waren ja viele frei Tage..) Aber ich friere schon fleissig ein und probiere schnelle Snacks...

Heute war es aufgrund des Maitanzens schwierig, regelmaessige Mahlzeiten einzuhalten...

1. Fruehstueck ca 4 Uhr morgens
1 Bratwurst, 2 Stueckchen Camenbert, halbe Scheibe Schinken

2. Fruehstueck ca 12 Uhr
2 Spiegeleier, eine viertel Zucchini mit Kaese (Gouda&Camenbert), 1 Scheibe Schinken und ein Teeloeffel Mayo, Eiweissshake in Wasser

Abendessen
Chinakohl, Brokkolipuerree, Minutensteak mit Schafskaese

<Edit> Da ich irgendwie Lust auf Suesses hatte, hab ich abends noch Mandelplätzchen (LC Rezept: Eiweisspulver, Butter, geriebene Mandeln, Natron, Eier) gebacken und davon 2 verputzt!

Die Teile eignen sich mit neutralem Eiweisspulver scheinbar auch gut als LC Brot... </edit>

Gewicht werde ich immer nur woechentlich (Donnerstags) kontrollieren, sonst werde ich bestimmt ungeduldig..:twisted:

Mittwoch:
Frühstück
2 Mandelplätzchen mit Schinken und Käse (klingt pervers, war aber lecker )
300ml Eiweißshake in Wasser
Mittags
Die Minireste vom Vortag, Brokkolipürree, Chinakohl, halbes Minutenschnitzel insgesamt vllt 150 gr
Abends
4 Bissen Bratwurst
große Portion Rucola/ Eisberg mit Ei, Thunfisch, Garnelen, Essig/Öl
50gr Hüttenkäse


Donnerstag startete mit Wiegefrust!!!
Das Gewicht hat sich über die letzte Woche nicht verändert!! (Gerade mal -400 gr auf 62.5 kg)
OK, was mache ich falsch?! Ich mache weiter, habe mich zum Aquafitness angemeldet! Vielleicht braucht es ja einfach seine Zeit!

Donnerstag
(der erste Tag mit organisatorischem Problem! Ich war auf einen Geburtstag eingeladen und habe bereits telefonisch angekündigt, dass keiner sauer sein darf, wenn ich nicht alles esse... )

Morgens
300ml Eiweißshake in Wasser
2 Stangen Spargel mit Kochschinken und Mayo

Mittags
4 Stangen Spargel mit Kochschinken und Mayo

Abends
zuhause noch den restlichen Eisberg/ Rucola mit Thunfisch vom Vortag gegessen
Auf dem Geburtstag:
Scheibe Räucherlachs, Stück Forelle, halbes Ei, 3 Gewürzgurken, 3 Oliven, Stück Käse und dann ein paar Stücke Hähnchenfleisch mit grünen Bohnen.
+ 3 Erdbeeren

Erstmalig hab ich übrigens Lust auf Schokolade gehabt!! :shock::shock: (Deshalb die Erdbeeren als Ersatz! )

Freitag auf der Waage habe ich kurz die 61,9 kg gesehen, die aber dann, zu meinem Ärger auf die 62.0 kg umgesprungen sind. Naja!! Aber immerhin!

Mein Freitag beginnt nun mit etwas mehr Eiweißshake. (400ml) Dafür lass ich feste Kost einfach weg. Ich habe tatsächlich null Hunger und es geht mir relativ gut! Juhu!

Samstag steht ein Grillabend mit Freunden an. Ich muss nach der Arbeit erstmal Bücher wälzen, welche LC Salate ich nicht nur mir, sondern auch den Freunden anbieten kann!! So, daß sie nachher auch immer noch meine Freunde sind... :engel3:

Hat jemand einen erprobten Tipp?!

Guten Morgen Nina.

Wir haben auch schon vor LC gerne Chinakohlsalat gegessen, jetzt finde ich ihn natrülich noch besser.

Ich schreib Dir am besten gleich mal das Rezept hier rein:

600 g Chinakohl gekochter Schinken 25 g Frischkäse 3 EL Schlagsahne 3 EL saure Sahne 2 EL Essig Salz und Pfeffer
Süßstoff nach Geschmack
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, feingeschnitten

Der Salat sollte möglichst sofort verzehrt werden, da er bei längerem Stehen sonst zusammenfällt und auch der Geschmack darunter leidet. Frisch natürlich absolut lecker!

Ich finde, es geht auch nichts über nen klassischen Grünen Salat (z.b. Kopfsalat) mit lecker Dressing, oder einen Griechischen Salat mit Oliven, Feta & Co. ...dann Gurkensalat....
Tomatensalat + Bohnensalat (nicht Phase1)...

Also eigentlich gibts da viel Auswahl! Viel Spaß!

Danke Martina, danke blossom0203!!!

Ich glaube, den Chinakohlsalat probiere ich gleich morgen!!!

Ich hatte mir schon überlegt, einen Kartoffelsalat mit Kohlrabi zu machen.. Also quasi Kohlrabisalat.

Mit Mayo, Fleischwurst, Kräutern und vielleicht frischen Gurken oder Gewürzgurken (ohne Zucker)...

Kann ich mir auch vorstellen!!

Werde berichten!!

ääähm kleiner Motivationszwischenstand:

Heute Spätnachmittag kurz auf die Waage (weil depri über die letzte Woche):

61,4 kg

Mal gucken was das WE bringt...

Huhu Nina, da ist die 1 ja wieder. ;-)

Uhhh danke Sorah, die 1 tat gut, war aber nach dem WE sofort wieder auf 2!!:shock:


Ich habe nun aufgehört, hier Tagebuch zu führen, da ich dann auch endlich FDDB für mich entdeckt habe und nun alles in meine App eintipper!!

Seitdem zähle ich im Übrigen doch Kalorien, aber es macht Spass.

Leider ist das Gewicht in der letzten Woche eigentlich kein bisschen runter gegangen, dennoch merke ich an den Klamotten, dass sie weiter werden!

Meint ihr, ich baue Muskulatur auf, ohne tatsächlich Sport zu machen?

Habe mich nun zu Aquafit angemeldet (und der heutige Kurs fällt direkt aus ) und wollte mit einer Freundin zum Zumba gehen!!

Ich sollte vielleicht doch anfangen, Umfänge zu messen.

Bin jetzt seit fast 2 Wochen zwar nicht immer unter 20 g KH, aber unter 40g IMMER!!!

Feed Back zu den Salaten:

Den Chinakohlsalat habe ich gemacht, er war wirklich sehr lecker, aber ein bisschen trocken!! Ich denke beim nächsten Mal strecke ich das Dressing mit ein bisschen Wasser!! Habe noch ein paar Chiliringe mit dran gemacht! MJAMMJAM

Den Kohlrabisalat analog Kartoffelsalat habe ich ebenfalls gemacht. Leider habe ich die Kohlrabi ein bisschen nachlässig geschält und ein paar holzige Stücke gehabt!! Ansonsten ist er aber bei 9 von 11 nicht Low Carbern gut angekommen!!
Ich habe drei relativ große Kohlrabi gewürfelt und in Brühe gekocht, 1 Zwiebel, 1 Schlangengurke, 400gr Fleischwurst und fast einen kompletten Bund Petersilie zusammengeschmissen. Etwas von der Kochbrühe hinzu, Salz, Pfeffer und dann mit Mayo zu Konsistenz gebracht!! (Ich glaub beim nächsten Mal kommen noch 2 oder 3 gekochte Eier mit rein!)

Der letzte Salat war Rucola mit Parmesan, Knoblauch und Öl/ Essig (milder weißer Balsamico), auch immer wieder lecker!!

Danke für Eure Tipps!!

AW: Ninas Tagebuch

Lange nichts geschrieben aber dennoch dabei.

Es macht mir weiterhin großen Spass, insbesondere jeden Tag frisch gekochte Essenskreationen zu probieren, die bisher alle gut geschmeckt haben..

Die Vorfreude auf das Essen abends bringt mich meist dazu, nach meinen 80g Quark mit 10g Sahne und 10g Leinsamen zum Frühstück zwischendurch nur noch ein Stückchen Fleisch (4 Minicabanossi, Stück Fleischwurst,....) über den Tag zu essen und dann abends gesund rein zu hauen.

Meist wiege ich mich jeden Tag und stelle fest, dass ich morgens eigentlich immer ein KILO MEHR habe als abends!!?! Kann mir das einer erklären?

Sport habe ich angefangen, ich merke deutliche Reduktion am Bauch und an den Oberschenkeln (und leider auch an den Brüsten)...

Dennoch finde ich die Abnahme von 4 Kilos in über 6 Wochen nicht sooooo hammermässig. Aber ich fühle mich sauwohl, bin fit (bis auf extreme Puddingbeine!! vermutlich durch die immer mal wieder einsetzende Ketose), schlafe weniger und habe echt Freude am Leben..

Wenn jetzt noch 2-4 Kilos runtergehen, dann bin ich durch... :leb:

Dann ist das nächste Ziel Muskelaufbau und Steigerung des Grundumsatzes!

AW: Ninas Tagebuch

Schönen guten Morgen

Also ich finde ja 4 Kilo in 6 Wochen klasse. Bei mir warens gerade mal 1.2 kg in der gleichen Zeit. Also alles tip top bei dir

Toi toi toi für den Endspurt!!!

AW: Ninas Tagebuch

Guten Morgen Sinja!

Danke für die Motivation.
Eigentlich sollte mir das Wohlfühlen ja auch Bestätigung genug sein, schei.. auf die doofe Waage..

Heute abend los zum Aquafit und die Muskeln ein bisschen kitzeln..