Schneller Hack-Spinat Auflauf

Dieses Thema im Forum "Fleisch" wurde erstellt von Linea, 12. Oktober 2017.

  1. Linea

    Linea Stamm Mitglied

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    Keto <20g KH
    So, mal ein kleines einfaches Rezept von mir, wenns mal schnell gehen muss.

    Zubereitungszeit 5 Minuten, Backzeit 35-40 Minuten

    Etwa 3 Portionen:

    500g Hackfleisch
    etwa 250g TK Spinat (Ich nehme den Jungen Spinat)
    1 Ei
    1 Tl Knoblauch
    2 Tl Oregano
    1/2 Tl Salz
    100g geriebener Käse

    Das Hack mit dem Ei und den Gewürzen vermischen. Bei den Gewürzen könnt ihr die menge nach eurem Geschmack variieren. Ich nehme meistens nach Gefühl mal mehr oder weiniger.
    Dan nehmt ihr eine Auflaufform, ich bevorzuge eine eher Tiefe Form und bröselt unten eine Schicht Hack rein. Ich nehme circa die hälfte der Gesammtmenge. Passt auf, das es keine zu großen zusammenhängenden Flächen werden, das lässt sich dann schlecht zerteilen.
    Darüber verteilt ihr den gefrorenen Spinat. Oben drauf wird das restliche Hack verteilt und mit Käse bedeckt. Auch hier könnt ihr je nach Geschmack die Menge variieren, also eine dicke oder dünne schicht machen.
    Das ganze kommt dann bei 150°C für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Wenn euch der Käse nicht dunkel genug geworden ist könnt ihr ihn zum Schluss noch bei 200°C für ein paar Minuten nachbräunen.
    Zusätzliche Flüssigkeit braucht ihr nicht, da der Spinat meist noch ordentlich Wasser verliert.
     
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