Wenn es nur 10-15g täglich sind seh ich da keine Probleme.
Du kannst dir auch 20g Zucker pur am Tag reinschaufeln. Hauptsache sonst keine KH mehr
Wie deine KH zustande kommen ist egal.
Trotzdem würde ich sagen du brauchst es nicht.
Wenn ich mir das grade so anschaue ist das wieder eines dieser überbewerteten Superfoods.
Welche Inhaltsstoffe stecken drin?
Als Anhaltspunkt geht das Max Rubner-Institut in einer Studie von folgenden Werten für getrocknetes Weizengraspulver pro 100 Gramm aus:
97 Milligramm Vitamin C (empfohlene Tagesdosis*: 90-110 mg)
9 Milligramm Vitamin E (empfohlene Tagesdosis*: 12 mg)
1,3 Milligramm Vitamin B2 (empfohlene Tagesdosis*: 1 mg)
0,9 Milligramm Vitamin B6 (empfohlene Tagesdosis*: 1,2 mg)
0,4 Milligramm Vitamin B1 (empfohlene Tagesdosis*: 1 mg)
320 Mikrogramm Folat/Folsäure (empfohlene Tagesdosis*: 300 Mikrogramm)
2,8 Mikrogramm Vitamin B12 (empfohlene Tagesdosis*: 3 Mikrogramm)
Knapp 5 Mikrogramm Vitamin A (empfohlene Tagesdosis*: 0,8-0,9 Mikrogramm)
Knapp 0,5 Mikrogramm Vitamin D3 (empfohlene Tagesdosis*: 20 Mikrogramm)
* für Erwachsene laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (Durschnittswerte)
Der Proteingehalt liegt zwischen 17 und 20 Prozent, der an Mineralstoffen – unter ihnen vor allem Eisen – zwischen sechs und acht Prozent. Dazu kommen knapp 12 Prozent Kohlenhydrate sowie die sekundären Pflanzenstoffe Lutein und Chlorophyll.
Im Gegensatz zum Weizenkorn ist Weizengras glutenfrei.
Lutein soll vor freien Radikalen schützen und hat möglicherweise eine Schutzfunktion für das Auge und den Sehvorgang.
Chlorophyll soll beim Sauerstofftransport im Blut helfen und damit zur Bildung neuer Blutzellen beitragen.
"Allerdings muss man dazu sagen, dass unser Körper den größten Teil des Chlorophylls aus dem Weizengras gar nicht aufnehmen kann und ungenutzt wieder ausscheidet".
Mehr ist da also nicht drin. Wenn du einen Vitaminmangel hast könnte es hilfreich sein wenn du keinen hast ist die Sache fraglich.
Die Werte da oben beziehen sich also auf 100g und du nimmst "nur" 10-15g zu dir. Von daher erst der Nutzen aus meiner Sicht ziemlich gering.
Anders sieht es da aber wohl mit frisch gepresstem Weizengrassaft aus. Da steckt sehr viel mehr von allem drin.
Ist nur die Frage wie viele KH der hat
Quelle:
https://www.elle.de/weizengras