Döner und Aktins?

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Stampfi

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Huhu,

wie siehts mit dem Fleisch aus? Da gibts ja 2 Arten. Einmal das ganz feine(ich hörte mal auch billigere) welches sich so schön rasieren lässt und einmal das Grobe?!
Oder Gyros vom Griechen?!
 
Groß und das echte grobe ja,, das feine nach Dönerart nein!
 
also das gammelfleisch......

schuldigung konnt ich mir nicht verkneifen
 
Das kann Gyros genauso sein oder Rostwurst oder marinierte Steaks, traurig!

Es geht um eventuelle Zusätze wie Semmelmehl, Zucker...
 
ich habe mir einen Döner-Teller selber gemacht, gibt im Supermarkt auch Dönerfleisch (tiefgefroren) nach Angaben des Herstellers weniger als 1g KH auf 100.
Das ganze mit ein bisschen scharfen Gewürzern verfeinern und einen schönen Salat dazu.
Abschmecken mit Knoblauch-Soße und fertig ist es ... war super lecker auch ohne Brot >:)
 
In welchem Supermarkt wenn ich fragen darf?
 
Das letzte hatte ich vom Kaufland, gibts aber auch im Edeka
 
Lecker finde ich das auch und kaufen kann man das hier bei "Netto". Allerdings esse ich das eher nur "ausnahmsweise" (so wie z.B.gestern :)), weil ich die Erfahrung gemacht habe, dass Fertigprodukte bei mir zu Wassereinlagerungen führen, auch z.B. diese Hamburger-Paddies (die ich auch vor kurzem aß...). Manchmal ist es einfach Bequemlichkeit, dass solche geschmacksverstärkten Sachen auf den Tisch kommen.
Lange Rede - kurzer Sinn: Kh-Menge ist niedrig, schmeckt (mir) gut, um den positiven Gesamteffekt der Atkins-Ernährungsweise zu bekommen, nur bedingt geeignet
 
Wenn ihr gerne Döner esst, könnt ihr euch gutes Fleisch selbstzubereiten.
Stück Fleisch gut anfrieren mit schrfem Messer, oder wer eine Brotschneide-bez. Aufschnittmaschine zu Hause hat, ganz dünn schneiden. Sofort braten, sonst pappt euch das Fleisch zusammen. Schön Kross wird das hauchdünne Fleisch in der Friteuse.
 
Gute Idee, allerdings weiss ich nicht, wie die Döner-Fleisch-Mischung gehört (vielleicht auch zum Glück). Kann ich mal im Netz recherchieren. Friteuse kommt mir allerdings nicht ins Haus
 

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