Ginnys Ernährungstagebuchlaberblogdings

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:lol:

ich habe noch nie streng mit Phase 1 angefangen, darum nannte ich es ja auch Atkins Freestyle.
Wenn ich jeden Tag Milchprodukte esse geht bei mir das abnehmen auch langsamer. Aber jeden Tag muss es ja nicht sein außer die 30g Sahne für den Kaffee, die müssen sein.

Jeder Körper reagiert halt anders. Habe auch noch nie soviel getrunken wie Atkins es sagt. 2-2,5l Wasser reichen bei mir auch und ich nehme ab. Auch sind meine Blutwerte sehr gut.

:wink1:

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Gestern gefuttert: Frühstück: 100g Bacon
1 Ei

Mittagessen: 3 Scheiben Käse
Bissen Parmesan
2 Eier mit Mayo

Abendessen: 3 Eier mit Mayo

7.4.: 62kg , -900g

Konnte leider gestern noch immer nicht mit der GEM starten, weil zu wenig Eier da waren.
Meh.
Habe mir aber vorhin Geflügelhack besorgt, das werde ich mir nachher mit ordentlich Öl braten und dann mit Mayo mixen und noch meine Eier reinschnippeln
Lustigerweise bilde ich mir gerade ein, dass mein Bauch flacher geworden ist.
Entweder, Yoga bewirkt gerade, was aller Sport in Jahren nie geschafft hat, oder die Milchprodukte haben mich immer so aufgebläht - wobei ich die ja gerade noch gar nicht so streng weglasse.
Vielleicht macht's die Menge?
Oder aber meine Körperwarnehmung bessert sich endlich und das ist wie mit den roten Flecken, die ich immer in meinem Gesicht sehe, wenn ich Stress habe und ich sehe ihn deshalb nicht mehr so sehr.

@ Michael: Ich gehe meistens davon aus, dass ich mit solchen Annahmen Recht habe und überlege nur schon, wie ich das mache, wenn ich das langfristiger durchziehen wollen würde.
Ich hasse es, vor Tatsachen zu stehen und mir dann noch keine Alternativen überlegt zu haben, ich finde, dann ärgert man sich viel mehr.
Aber ich werde berichten, klar xD

@ Anna: Ich brauche auch nicht jeden Tag Milchprodukte, aber wie gesagt, ich finde ohne fällt echt viel weg.

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Das schlimmste beim Abnehmen ist Stress. Okay, den kannst Du nur bedingt abschaffen unter diesen Voraussetzungen.

Deine Erschöpfung, Dein schlechtes schlafen, Deine psychischen Probleme erinnern mich sehr an mich. Durch LC und vor allem meine Schilddrüsentabletten hab ich zum Glück inzwischen meinen Weg gefunden. Interessant finde ich derzeit den Ansatz Glutenunverträglichkeit und Autoimmunkrankheiten. In meinen Testphasen welche Lebensmittel ich vertrage und welche nicht, habe ich z.B. gemerkt, dass ich Kartoffeln und Reis gut essen kann. Pasta, Brot & Co geht dafür gar nicht.
Milchprodukte gehen auch bedingt, solange ich nicht übertreibe.

Eventuell kannst Du mal vorsichtig antesten wie Du Kartoffeln und Naturreis verträgst. Das wäre eine günstige Alternative und sättigt gut.

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@ Harli: Habe ich leider schon getestet, ich habe mich zu meinen Hungerzeiten von fast nichts anderem als Kartoffeln und Magerquark ernährt und beim letzten Cheatday gab es ordentlich Reis.
Mit Kartoffeln bekomme ich schrecklich schnell wieder Hunger und muss vor allem riesige Mengen essen, um satt zu werden, zudem triggern sie bei mir wieder den Vormittags-Heißhunger.
Reis verhält sich ähnlich, außerdem dachte ich die Nacht nach dem Cheatday, ich müsste sterben...
Ich glaube, da bleibe ich erstmal bei Low Carb @_@

Gestern gefuttert: Frühstück: 2 Eier mit Mayo

Snack: Bissen Parmesan

Mittagessen: Geflügelhack mit ordentlich Mayo

Abendessen: " " " "

8.4.: 61.8kg , -200g

Obwohl ich bis jetzt noch keinen Tag die GEM wirklich konsequent - und vor allem ohne Milchprodukte - durchgezogen habe, habe ich jetzt in 2 Tagen 1,2 Kilo abgenommen.
Nicht schlecht!
Jetzt, wo mein Freund weg ist, habe ich auch endlich alle Milchprodukte und vor allem das restliche Zuckerzeug entsorgt.
Stattdessen habe ich mich vorhin mit allem eingedeckt, was ich mir schon ewig holen wollte: Einen Mörser, Flaschen für Mandelmilch, Flüssigsüße, damit ich mein Erythrit nicht mehr ewig auflösen muss, eine Minibackform...
Und Hefeflocken mit richtig schön wenig KHs!
Damit ist Käse für mich jetzt erstmal Geschichte.

Mal ein anderes Thema: Ich war ja jetzt ewig am Herumexperimentieren mit meiner Kopfhaut und meinem Gesicht.
Natron wurde wieder durch ein mildes Shampoo ersetzt, die Schuppenwirkung ist die gleiche, aber mit Natron werden die Haare furchtbar platt und irgendwie strähnig.
Immerhin fussele ich nur noch, wenn ich kratze und das tue ich nur noch, wenn ich nervös bin, weil es kaum mehr juckt.
Zu dem viel angenehmeren Punkt: Ich dachte, ich wäre jetzt beim Creme-Ausschleichen frühestens bei der Creme für normale Haut angekommen, aber: Ich benutze jetzt schon seit Tagen GAR keine mehr, habe keine einzige trockene Stelle, wenn ich mal glänze, gehe ich kurz mit nem Taschentuch drüber und ich habe die tollste Haut seit ungelogen 10 Jahren!
Das erste Mal, seit ich mit Pflegeprodukten angefangen habe, dass ich keinen einzigen Pickel, keine einzige abheilende Stelle und nichts im Gesicht habe!
Ich bilde mir sogar ein, dass die Male schneller verblassen.
Und ich finde meinen Bauch von Tag zu Tag flacher.

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Natron alleine geht nicht.

Ich habe auch lange rumexperimentiert, über "Head and Shoulders " und sonstig alle möglichen.

Momentan am Besten funktioniert

Waschen mit Natron/Salz einwirken lassen,
waschen mit Kernseife, einwirken lassen,
zweimal auswaschen mit Tonerde

perfekt, seidig, ohne Schuppen.

Das mit den Schuppen hat sich aber wieder schwach eingestellt nachdem ich von der vegetativen Ernährung weg bin.
Lässt aber gerade wieder nach.

Das Wichtigste für das "seidige" ist der letzte Gang mit der Tonerde.

Tip Tomerde ist waschaktiv, auch wenn sie nicht aus Nordafrika ist.....

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Woah, das klingt aber ziemlich aufwendig.
Wie lange brauchst du zum Haarewaschen?
Und ich fürchte, das wäre wieder nicht sehr geldbeutelschonend...
Ich freue mich gerade, wie viel Geld ich im Moment mit dem Kram spare.

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ich brauch da nicht lange.
Salz/Natron ist vorgemischt (2:1) und kommt in ein kleines Blechscüsselchen.
Tonerde auch.
Kernseife liegt eh da.

Finger nass, in die Schüssel greifen, in die Haare und einmassiert.
Körper waschen, dann Kernseife aufschäumen und ohne vorher auszuwaschen durchmischen, moment warten, einmal auseaschen, dann zweimal tonerde drauf und rauswaschen.
Tonerde richtig einmassieren

Frag nicht, wieviel Zeit genau, aber Head and Schoulders war auch nicht schneller.

Koster?

Natron gibt es als 10kg bei Amazon spottbillig, Salz kostet 19-30ct / kg
Tonerde ist teuer wenn sie aus Nordafrika kommt, da musst Du mal ein wenig recherchieren.

Du brauchst aber auch nur ganz wenig.

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Natron habe ich schon in recht großer Menge hier bekommen, die Tonerde meine ich.
Ich glaube, ich bleibe da lieber erstmal bei meinem milden Naturkosmetikshampoo, damit juckt es sogar weniger als mit Natron.

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Gestern gefuttert: Den ganzen Tag über Geflügelhack mit Mayo, zwischendurch 2 Stück Bitterschoki und etwa 1 EL Butter mit Salz.

9.4.: 61.8kg , +- nix

Wäre auch zu schön gewesen, wenns nach der Abnahme so weitergegangen wäre xD
Aber ich glaube, ohne das Hungergefühl habe ich einfach dezente Probleme mit der Mayomenge und esse dann so viele Kalorien, dass ich deswegen nicht abnehme.
Habe jetzt endlich mal wieder Yoga gemacht, wobei mein Gewicht danach meistens eher steht, wegen dem Muskelaufbau.
Ich mache die GEM jetzt einfach weiter, solange sie mir nicht schadet, mache Sonntag mein Refeed und nächste Woche dann ganz normal weiter.
Nachher bastle ich mir mal Eiersalat mit Curry
Und vor allem mein selbstgemachtes Nutella.
Die 85%-Bitterschoki ist echt teuer, ich glaube, da komme ich mit meinem Kram deutlich billiger raus.
Abgesehen davon spare ich mir damit so einige KHs!

Das einzige, was mir gerade schwer im Magen liegt, ist der baldige Anfang des nächsten Semesters.
Ich habe mir vorgenommen, meine Problemklausuren abzuhaken und mir deshalb in Organik und Mathe Nachhilfe gesucht, es wurde auch schon fleißig vom Zettel abgerissen...
Aber niemand meldet sich!
Es ist auch niemand im Spamordner gelandet oder so...
Ich kam nicht auf die Idee, dass ich einfach keinen Nachhilfelehrer kriegen könnte, weil sich meine Mitstudenten eigentlich um sowas reißen.
Ich hoffe sehr, dass da noch was kommt...
Das sind nämlich echt Fächer, in denen ich allein nicht weiterkomme.
Die letzten Tage und Wochen war meine Laune eigentlich überwiegend sehr gut, aber jetzt kommen in stillen Minuten doch die Zukunftsängste wieder hoch.
Ich hoffe, das legt sich bald.

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Du experimentiert mit Mandelmus? Was machst du da so? Ich habe auch ein angefangenes Glas und weiß nicht was ich mit machen soll.


stolli

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Für mich ist Mus a) lecker
b) sozusagen Instant-Nussmilch, weil man es nur noch in Wasser reinpürieren muss
c) neuerdings Milchproduktersatz.

Aber wenn es nur um das Verbrauchen geht, würde ich entweder Aufessen oder Verbacken empfehlen
Oder Nutella daraus machen!
40% Mandelmus, 40% Butter, 20% Mascarpone oder Sahne und dann mit Butter-Vanille-Aroma und Süßstoff abschmecken.
In der Theorie ist das super, in der Praxis hab ich es eben total versaut xD

Ich mache mein Mandelmus für das Nutella immer frisch.
Naja, will ich zumindest, bis jetzt hab ich erst 2x Mandelmus gemacht xD
Und dann direkt zu Nutella weiterverarbeitet.
Letztes Mal war ich zu ungeduldig und es war kein Mus, sondern nur sehr fein gehäckselt, im Nutella war das okay.
Vorhin wollte ich es mit eingeweichten Mandeln machen, weil ich gelesen hatte, das wäre besser.
Aber wohl nur mit blanchierten Mandeln...
Da ich sie nicht blanchiert habe, hatte das zur Folge, dass mein Mr. Magic total überfordert war, weil sich die ganzen Schalen um seine Messer wickelten.
Da konnte ich kratzen wie ich wollte, er hat nichtmal alle Mandeln klein bekommen.
Nächstes Mal mache ich es wieder mit uneingeweichten Mandeln, das ist eh weniger Aufwand und spontaner.

Danach habe ich Kokosmus gemacht, weil ich am WE Frappées mit Kokosmilch machen will.
Diesmal hab ich es endlich durchgehalten, den großen Mixer genommen und immer artig gekratzt.
Es hat wirklich gedauert, aber das Ergebnis war klasse!
Ich wette, mit ein bisschen Kondensmilch würde es genau wie Raffaelocreme schmecken.
Aber auch ohne war es superlecker, hab den Löffel schon abgeleckt xD
Und der Übergang von den Raspeln zu Klumpen und dann immer feiner werdendem Mus ist wirklich faszinierend.

Nur Ragnar fand das Ganze gar nicht lustig, war ihm viel zu laut!
Werde ihn nachher mal bisschen was vom Finger schlecken lassen, damit er auch was Gutes davon hat und nicht nur Schlafstörungen xD
Jetzt, wo ich Nüsse im Haus habe, kann ich ihm endlich mal ein gesundes Leckerli geben, wenn ich ihn aus dem Käfig hole und er bettelt.
Ich will ihm nicht direkt immer so einen riesigen Kräuterbollen geben und so eine abgebissene Miniecke Mandel gefällt ihm scheinbar richtig gut.

Weiß eigentlich jemand, wie lange sich selbstgemachtes Mus hält?
Je nachdem würde ich immer einen kleinen Pott/großen Pott/lieber nichts im Kühlschrank haben.

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Oh, und du kannst auch veganen Käse oder Frischkäse daraus machen, das habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.

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Nutella hört sich gut an.

stolli

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Schmeckte sogar bei meinen total misslungenen Fehlversuchen bis jetzt gut
Aber durch das Vanille-Aroma braucht man nur gaaanz wenig Süßstoff, da hab ichs eben auch total übertrieben.
Letztes Mal wars zu wenig... Meh xD

Zwischenbericht: Ich habe gerade alles durchsucht, wo ich irgendwie Nachhilfe hätte herkriegen können, aber keine Chance.
Werde ab Montag, wenn die Mensa wieder besser besucht ist, neue, verbesserte Aushänge aufhängen und die 2x pro Woche kontrollieren.
Mehr kann ich dann echt nicht machen...
Trotzdem habe ich ein mega schlechtes Gewissen, ich habe nur total wenig Fächer dieses Semester.
Wenn ich nicht richtig was schaffe, werde ich mich so faul fühlen.

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Gestern gefuttert: Etwa 250g Geflügelhack mit Mayo und dann beim Mus mischen viel genascht.

10.4.: 61.8kg , +-nix

Ich sage ja, wenn ich Sport mache, nehme ich nicht ab xD
Aber die Muskeln fressen ja das böse Gewicht schnell wieder runter.
Wie warm es heute bei uns ist!
20 Grad, krass!

Ich mache gerade das Mandelmus fürs Wochenende, 400g, weil irgendwer meinte, dann haben die Messer mehr Grip...
Das Resultat: Es lässt sich mega schlecht vermischen, oben sind noch ganze Mandeln, die ich einfach nicht runterkriege, während unten schon fast Mus ist, obwohl ich schon mit dem Teigschaber dabei bin.
Naja, wird am Ende schon werden.
Dauert nur ewig...
Und man muss viel Kraft für das Umrühren aufbringen, dabei stoße ich immer gegen Kanten an meinem Mixer, hab mir schon die ganze rechte Hand aufgescheuert :/

Dafür ist mein Tim Mälzer-Kochbuch gekommen.
Ich überlege allerdings, das Abo zu kündigen, weil ich ja wirklich nur noch einen Bruchteil der Rezepte nutzen kann.
Wenn ich welche finde, dann eigentlich nur noch im Internet.
Und: ich habe mich endlich getraut, in einen der türkischen Supermärkte in meiner Straße zu gehen.
Ich habe mich nie allein reingetraut, weil mein Onkel mir so viele Horrorgeschichten aus meiner Gegend erzählt hat und es ergab sich nie in Begleitung.
Eigentlich total affig, ich weiß.
Aber ich bin ja eh ein bisschen sozialscheu und außerdem Asiashop-geschädigt:
Ich stehe ja total auf asiatischen Kram, aber wenn die Verkäuferinnen einen ansprechen, auch, wenn sie das vermutlich nett und höflich meinen, schreien die einen in einem Ton an, bei dem ich jedes Mal einen halben Herzinfarkt bekomme!
Eine gute Freundin von mir war in Thailand, deshalb weiß ich, dass das einfach von der Sprache her kommt, aber ich erschrecke mich jedes Mal @_@

Jedenfalls war ich nicht nur froh darüber, sondern auch über das, was ich da gefunden habe: Erstmal superbilliges Sambal Oelek, sobald meine Chiliflocken leer sind, hole ich mir ein Glas!
Außerdem superbilligen Tintenfisch in allen Formen und Farben, TK.
1 Kilo für knapp 8 Euro ist ja ein Witz, alles an Meeresfrüchten und Fisch kostet ja sogar bei Penny aufs Kilo gerechnet mehr!
Sobald mein TKfach wieder leer ist, werde ich mir mal eine Packung Ringe besorgen und mir die mit ordentlich Knoblauch und Zwiebeln gönnen, wie beim Griechen.
Aber das beste: Haufenweise Süßigkeiten, darunter natürlich türkischer Nugat, wie man ihn sonst nur auf dem Jahrmarkt findet!
An sich kann mir das ja egal sein, aber: Mein Bruder hat bald Geburtstag.
Ich werde ihm sein Geschenk per Packet schicken und wollte dem Rest der Family auch bisschen was zukommen lassen, weil ich die ja jetzt ein halbes Jahr nicht sehe.
Mein Bruder kriegt also sein Geschenk und wieder einen Haufen Süßigkeiten, die er nie zuvor gesehen oder gegessen hat, mein Pa irgendwas mit Tee - der braucht wirklich was gesundes -, für die Hunde und Katzen selbstgemachtes, ungewürztes Trockenfleisch und für meine Ma süße Rache.

Von ihr habe ich ja diesen Diätwahn erst übernommen, mit dem Unterschied, dass sie das Wort Disziplin nicht einmal buchstabieren kann.
Dementsprechend bin ich vor ein paar Jahren dazu übergegangen, mich für alles, was sie bringt, zu rächen, indem ich Zeug, dass sie gerne mag, koche oder backe und dann rumstehen lasse.
Natürlich ordentlich gehaltvolles Zeug!
Ich habe mir die ganze Zeit das Hirn zermatert, womit ich ihr heimzahlen kann, wie sie mich nach dem Urlaub verabschiedet hat.
Die Rache kommt jetzt also in Form von Caramac, Hamburger Speck und türkischem Nugat ins Haus.

Dass sie den Kram immer an einem Tag auffrisst und danach einen Nervenzusammenbruch hat ist nicht gut für ihre Psyche - aber für meine allemal.

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chuchu8 schrieb:

Und: ich habe mich endlich getraut, in einen der türkischen Supermärkte in meiner Straße zu gehen.
Ich habe mich nie allein reingetraut, weil mein Onkel mir so viele Horrorgeschichten aus meiner Gegend erzählt hat und es ergab sich nie in Begleitung.

Zum Vergrößern anklicken....

In welcher gefährlichen Ecke wohnst du denn? Mir fallen eigentlich nur nette türkische Supermärkte ein. :kratz:

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Braunschweig.
Ist also eigentlich keine gefährliche Ecke, aber mein Onkel erzählt mir immer, wie unfreundlich hier alle wären und dass besonders um meine Straße rum niemand Deutsch sprechen würde und wenns erstmal dunkel ist, sollte ich gar nicht mehr allein die Wohnung verlassen ohne Pfefferspray und er würde schon ständig angepöbelt werden...
Naja, liegt vermutlich daran, dass er ehrlich gesagt selbst ein ziemliches Arschloch ist.
Bis jetzt waren alle immer supernett zu mir, besonders als unter meiner Wohnung noch nicht das Diner, sondern ein Dönerladen war, da hat der Besitzer mich ständig zum Tee einladen wollen xD
Aber wenn man so ein bisschen soziophobisch ist, sind solche Horrorgeschichten immer gemein.

Aber jetzt bin ich auf jeden Fall kuriert, hab schon fleißig alles gegoogled, was ich vom Namen her nicht kannte, will unbedingt noch den anderen Shop um die Ecke besuchen und hab schon Zeug im Auge, dass ich unbedingt mal probieren will
Abgesehen davon ist glaube ich das Gemüse da bis zu 300% billiger als beim Edeka.

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Update: Nachdem gerade ein abartiger Gestank DURCH den Kühlschrank zu meinem Bett wehte, habe ich den Eiersalat entsorgt, weil er mir eh nicht sonderlich gut geschmeckt hat und alles darin wohl nur noch nach Eiersalat geschmeckt hätte...
Muss jetzt den Rest des Tages von selfmade Nutella leben.
Naja, ist ja auch nicht das schlechteste, ist ja eigentlich nur Mandelmus, Butter und Kakaopulver.
Nur bisschen wenig Eiweiß fürs Sattwerden vielleicht.
Für morgen habe ich noch 2 Schnitzel im TKfach gefunden, den Rest schlage ich mit Spiegeleiern tot.

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Dass du in Braunschweig wohnst habe ich schon mitgekriegt, wohne schließlich auch dort! :rotfl: daher meine Frage nach der "Ecke", weil so schlimm finde ich es hier gar nicht.

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Ah, oh!
Ich checke jetzt erst, dass BS natürlich Braunschweig bedeutet xDD
Peinlich!
Ich wohne direkt in der Innenstadt, zwischen Friedrich-Wilhelms-Platz und Kohlmarkt.
Vielleicht warst du ja schonmal in "meinem" Diner