Shivas goes to Triathlon 2009

Diäten mit wenig Kohlenhydraten sind zur Zeit ziemlich angesagt. Eine Frage, die dabei jedoch immer wieder auftaucht, ist, ob man Kohlenhydrate zum Training oder zumindest nach dem Training benötigt. Zu diesem Thema habe ich mal wieder zwei Studien ausgegraben, die sich genau mit diesem Thema beschäftigen.
Die erste Studie ging der Frage nach, ob sich kohlenhydratarme Diäten auf die Kraftausdauer beim Training auswirken. Getestet wurden zehn Frauen mittleren Alters, deren Ernährung jeweils eine Woche lang unterschiedlich viele Kohlenhydrate enthielt. Die niedrigste Menge an Kohlenhydraten waren dabei 15 Prozent der Gesamtkalorienmenge.
In jeder Woche wurde ein Kraftausdauertest beim Beinstrecker und Beinbeuger mit mehreren Sätzen ausgeführt. Trotz der stark reduzierten Kohlenhydratzufuhr gab es keinen Unterschied in Bezug auf die Kraftausdauer. Natürlich muss man hierzu sagen, dass zwei Übungen noch lange kein vollständiges Training darstellen und dass sich die ganze Sache bei einem fortgeschrittenen Trainierenden anders darstellen mag. Dennoch besteht für Normaltrainierende, die nicht im Spitzenbereich trainieren und zudem noch ihre Trainingseinheiten kurz halten (unter 60 Minuten), kein Grund, die Kohlenhydratzufuhr angesichts des Trainings zu erhöhen. Denn unser Körper ist recht effizient darin, aus Protein und Milchsäure Kohlenhydrate selbst herzustellen.
Wie sieht es jedoch mit der Ernährung nach dem Training aus? Sollten die Kohlenhydratspeicher dann nicht unbedingt aufgefüllt werden, damit keine Muskeln abgebaut werden? Wichtiger als die Kohlenhydrate ist zu diesem Zeitpunkt die Zufuhr einer hochwertigen Proteinquelle. Das zumindest ist das Ergebnis einer holländischen Studie, die genau dieser Fragestellung nachging. Das Ergebnis war, dass es für den Körper nach dem Training vor allem wichtig ist, Protein zugeführt zu bekommen, um die Proteinsynthese zu erhöhen. Die weitere Gabe von Kohlenhydraten hatte keinen zusätzlichen Effekt.
Fazit: Ob jemand seine Kohlenhydratzufuhr einschränkt oder nicht, hängt sicher von verschiedenen Faktoren wie der Trainingshäufigkeit pro Woche, dem Körpertyp und natürlich auch vom Körperfettanteil ab. Die Entscheidung, ob Kohlenhydrate oder nicht, braucht man als durchschnittlich Trainierender jedoch nicht vom Training abhängig zu machen.

Zum Vergrößern anklicken....