Hallo,
als Schwabe würde ich sagen: Gönn' dir lieber selten das Original, mit solchen Ersatzdingern wirst du nicht glücklich.
Außerdem sind das Knöpfle und keine Spätzle.
Spätzle sind länglich und werden geschabt oder gepresst. Knöpfle sind Teig durch ein Lochblech gepresst, dadurch eher rundlicher.
Was ist an dem Rezept das Problem? Zutaten zusammenwerfen, in kochendes Wasser und wenn sie oben schwimmen dann raus damit. Dass eine Anleitung dabeisteht wie das Zeug wieder zu reinigen ist (unterm Wasser abwaschen, dann in den Geschirrspüler) ist wohl amerikanisch und hat mich amüsiert...
soya flour=Sojamehl, tsp=teaspoon=Teelöffel, Cup=tasse, egg=Ei, water=Wasser, salt=Salz
Stephan