Total verwirrt: Anfängerfragen

Hallo zusammen,
bin am Durchlesen von Atkins neue Diät und Basics, in dem Zusammenhang habe paar Fragen:

1. Habe ich richtig verstanden, in der 1. Phase kommt es nicht nur auf 20 KH, sondern auch auf "richtige" KH?

2. In Basics steht, Mayo darf mit Einschränkung gegessen werden. Was heisst das? Habe heute 'ne Stunde im Supermarkt verbracht, mir verschiedene Sorten angeschaut, überall steht Zucker drin, nur an einem Glas habe ich Angaben zu KH gefunden (3,9 in 100 g) Welche esst ihr? Oder muss man wahrscheinlich selber machen?

3. In Basics steht Doppelrahmfrischkäse ist erlaubt(z.B???), andere Frischkäse nicht erlaubt, Ricotta auch nicht. Ich mag total körnigen Frischkäse, darf ich ihn essen? An der Packung steht nur 1 KH in 100 g

4.In seiner "neuen Diät" empfiehlt Atkins Ernährungszusätze. Ich nehme sowieso Vitamine ein (A-Z, in Schlecker gekauft), reicht das?

vielen Dank im Voraus

Gehen wir mal der Reihe nach vor:

zu 1: Richtig, KH´s am besten aus KH armen Gemüse oder Salat.

zu 2: Ich nehme die Thomy Delikateß Mayo, die hat am wenigsten KH.

zu 3: In verschidenen Atkins Büchern gibts dazu unterschiedliche Angaben. Ich habe den körnigen Frischkäse immer in Phase 1 gegessen.

zu 4: Meiner Meinung nach ja!

wau! so schnelle Antwort! Danke!!!!!!!!!!!!

PS: Du hast schon so viel abgenommen, Respekt!!!!!!!

Bitte, gern geschehen

Hallo!
Du wirst zumindest in der ersten Zeit mehr Mineralien und Vitamine benötigen als bei den durchschnittlichen Ernährungsempfehlungen. Bei Magnesium z.B. solltens schon so 500 mg am Tag sein. Im Laufe deiner Diät pendelt sich dann vieles von alleine ein. Am Anfang kannste ja etwas genauer drauf achten.