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Ich habe zwar keine Ahnung, ob ich das hier überhaupt eröffnen darf, da es sich ja eigentlich weder um ein Tagebuch noch um eine Gewichtsstatistik handelt, aber ich fände es schön, wenn ich hier mal eine Übersicht über meine Rezepte eröffnen würde. Nun muss ich nur noch mein Tagebuch...

Ich habe eine neue Pfannkuchenvariante erfunden, da ich die sehr gerne als Wraps morgens zum Frühstück esse. Sind dank des Kokosmehls auch schön Ballaststoffreich und super für die Verdauung. Man nehme: Für den Pfannkuchen: - 1 ganzes Ei - 2 Eiklar - 1 EL Kokosmehl Gewürze nach Wahl Alles...

Hallo zusammen Habe mir nun, nach allerlei Ausprobieren der verschiedenen Rezepte hier, mein eigenes Brot zusammen gebastelt, welches anscheinend auch von "nicht low-carblern", als sehr wohlschmeckend bezeichnet wird. Schmeckt aber auch wie echtes Brot, mal ohne Witz ;) Man nehme für 8...

Gestern Abend gabs bei eine sensationelle Kreation, die einem Flammkuchen bzw. einer Pizza erstaunlich nahe kam. Man nehme: 1 low-carb Tortilla (z.B. von Mama Lupe) 30 gr Frischkäse 50 gr Thunfisch im eigenen Saft 2 Stangen grünen Spargel in geschnitten 30 gr Feta n paar getrocknete Tomaten...

Hallo zusammen ich bin ja nun doch schon seit einiger Zeit Mitglied und habs doch nie geschafft, mich hier im Forum richtig zu beteiligen. Das soll sich nun ändern. Vor einigen Jahren habe ich bereits mit strengem Low Carb geschafft, ca. 20 kg abzunehmen. Bin dabei sogar sehr stark ins...

Hallo zusammen Ich wollte heute nur mal kurz über meinen Fast Food Day à la low carb berichten. Frühstück: Brötchen mit Wurst, Käse und Erdnussbutter Mittagessen: Pizza und als Nachtisch Käsekuchen Snack: Schokoeiscreme Abendessen: Chicken Nuggets mit Kartoffelpüüüüüüüü Klingt lecker...

Das Rezept klingt vielleicht etwas eigenartig, schmeckt aber wirklich traumhaft. Besonders empfehlenswert ist es zusammen mit Brokkoli-Püree. Aber auch zu selbstgemachten Zucchini-Nudeln ist es toll. Es braucht folgende Zutaten für eine Portion: ca. 180gr Hähnchen- oder Putenfleisch 1.5dl...

Hallo zusammen Da ich Kartoffelbrei wirklich liebe, habe ich mal ein bisschen herum experimentiert. Dabei ist ein sensationelles low carb Ergebnis bei rausgekommen. Es schmeckt wirklich total lecker, sieht aus wie Kartoffelbrei und sieht auch noch so aus. Man nehme für eine Portion: 1 Dose...

Die schmecken wirklich super und können natürlich auch für alles andere wie Hamburger gebraucht werden. Sehen halt einfach aus wie normalem Weissmehl. Für 4 Brötchen: 200g Magerquark 40g Eiweisspulver neutral 40g Sojamehl vollfett 80g Gluten 3/4 Päcken Backpulver etwas Salz oder sonstige...

Hallo zusammen Ich bin 25 Jahre und habe mich vor ca. 4 Jahren der kohlenhydratarmen Ernährung verschrieben. Habe seitdem mein wohlfühl Gewicht und glaube, dass ich diese Ernährungsweise auch mein lebenlang werde durchführen könne. (vor allem auch dank der wahnsinns Rezepte hier :grin: ) Ich...