AW: Kaffee
Ich denke, es kommt auch auf die Zubereitungsart an, Filterkaffee hat deutlich mehr Koffein als Espresso. Ich kann mir auch nicht vorstellen, auf meinen Espresso zu verzichten, problematisch ist für mich da nur die Süßung, denn künstliche Süßstoffe möchte ich nicht, und Stevia schmeckt in Espresso einfach gruselig. Ich zerbreche mir schon die ganze Zeit das Hirn, ob es nicht doch geht: Zucker so wenig wie möglich und so viel wie nötig - ich nehme für den Espresso allerdings keinen weißen Industrierübenzucker sondern nur Vollrohrzucker (Bio-Mascobado) und für alles andere Ahornsirup. Wie da der KH-Gehalt aussieht, weiß ich nur für den Ahornsirup (Grad C): 100 g = 66 g KH.