Wenn nicht jetzt, wann dann - Sixty schreibt Tagebuch

Als ich gestern bei Amazon nach Lutz suchte, bekam ich den Hinweis, dass ich den bereits 2007 kaufte. Die Frage ist nur, wo ich den hin habe. Vielleicht im Regal bei den gefühlten 1000000 Ernährungsbüchern, vielleicht weiterverkauft. Am Wochenende will ich mal suchen gehen.

Auf der site: http://www.josef-stocker.de/gesund2.htm werden die Low Carb Versionen ganz gut zusammengefasst. Da steht auch ein interessanter Satz, der mich neugierig machte:

Dr. Jan Kwasniewski fand als einprägsame Formel: "Der Mensch muss seinem Körper ca. 0,8 g Kohlenhydrate pro 1 kg Körpergewicht pro Tag liefern" (Seite 191). Ein Mensch der 70 kg wiegt braucht also etwa 50 bis 80 Gramm Kohlenhydrate täglich, NICHT MEHR und auch nicht weniger.
"In der Praxis werden die Mahlzeiten so zubereitet,
dass jede Mahlzeit ein wenig Eiweiß, viel Fett, und nur ganz wenig Kohlenhydrate enthält.

Zum Vergrößern anklicken....

Da ich zur Zeit 82 kg wiege, könnte ich 65,6 g KHs zu mir nehmen. Das ist eine Menge.
Wenn ich dazu viel kaltgepresste Öle bzw fetthaltige Pflanzen, wie Avocado essen könnte, wär das erträglich.

Stocker ist sehr durcheinander, nicht er aber die Gliederung seiner Seiten er würfelt alles zusammen.

Dr. JK erlaubt die 0,8 g KH pro kg OPTIMALES GEWICHT, also dein Wunschgewicht, welches ca. nach Brokka Größße minus 100 sein sollte.

Auch rät JK zu Fett aus Dotter, Knochenmark, Butter, Schmalz. Pflanzliche Fette eher nicht, wenn dann nebensächlich aus Nüssen und Kokosfett.
Warum wird im Buch erklärt.

Eiweiß sollte eine hohe biologische Wertigkeit haben, am besten ist das vom Ei, aber auch Innereien sind optimal, klingt ungewohnlich ud für manche befremdend, aber seine Kochrezepte sind top!
Ich habe das Kochbuch, 700 Rezepte! Das ist der Hammer, die Torten Kuchen und Süßspeisen, die Suppen, polnische Speisen, ich bin immer wieder begeistert...

Nur als kleine Erklärung, nicht das du dir was anderes darunter vorstellst, aber es ist alles plausiebel beschrieben und begründet.

Das wären bei dir 48 g KH!

Also das doppelte EW, maximal! Würde heißen 80 g EW:200 g Fett:48 g KH!

Die Formel 1:2,5-2,5 :0,5 wobei das EW nach einigen Monaten etwas reduziert wird.

Ok, ich habe das verstanden. Heute kaufe ich entsprechend Lebensmittel ein. Ich dachte an Doppeldottereier, wenn ich die finde, Bauchspeck, Griebenschmalz, Butter, Fleisch, bei dem man das Fett noch sieht.

Mein Frühstück finde ich übrigens echt gut: 3 Eidotter, Bacon, Butter, Schnittlauch. Das kann ich mal eine Weile essen.

Zu Mittag/Abend gibt es aber noch aus der Gefriertruhe. Da sind noch Hühnerbrüste mit Haut drin, die ich nachher mit Öl marinieren werde und im Backofen braten.

Heute habe ich keinen genauen Plan. Muss mal sehen, wie die Hühnerteile auftauen...

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PHASE I
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tag: 26

kg: 81,6

ketose: ja (ganz dunkellila)

KH gesamt: 6,6 g + 2 g aus den diversen Tabletten

Eiweiß: 87,1 g

Fett: 171,1 g (80%)

Kcal gesamt: 1928 kcal

morgens: 3 Eigelb mit Schnittlauch, Butter, Frühstücksspeck, Kaffee

mittags: Hühnerbrust (m. Haut) griechisch (Thymian, Rosmarin, Knofi, Öl, im Backofen), Pflücksalat mit Essig, Öl

abends: 1 Paar Landjäger mit einen kleinen Pflücksalat, Essig, Öl

Zwischendrin, wenn der kleine Hunger kommt: 50 g Mascarpone mit Splenda

trinken: 1 l Tee, 1,5 l Wasser, 1 l Kaffee

calcium: ja
Magnesium: ja
Vit. B-Komplex: ja
Multivitamine: ja
Omega 3/6/9: ja
Vit C: -
Kalium: ja

Sport: 20 min Trampolinjoggen

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Nach der 1. Hydrocolon-Sitzung fühle ich mich bedeutend leichter. Es müssen aber noch einige folgen. Die Probleme habe ich schon sehr, sehr lange...

Zu HydroColon zu gehen war die beste Entscheidung, die ich treffen konnte. Meine Beschwerden sind wie weggeblasen. Alles flutscht wieder und ich bin glücklich darüber.
Was auch weg ist, ist die Müdigkeit. Wahrscheinlich hing die mit den Darmproblemen zusammen. Heute geht es mir richtig und und ich steige glatt nochmal auf das Trampolin und hüpfe ein wenig zu den doofen Superstars. :lol:

Mein Gewicht ist heute, aufgrund von Wassereinlagerungen (Periode) nicht repräsentativ. Ich lasse es weg.

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PHASE I
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tag: 27

kg: 81,6 (gestern)

ketose: ja

KH gesamt: 12,4 g

Eiweiß: 104 g

Fett: 161,3 g (76%)

Kcal gesamt: 1898 kcal

morgens: 3 Eigelb mit Schnittlauch, Butter, Frühstücksspeck, Kaffee

mittags: Schweinebauch mit Sauerkraut, Wackelpudding (Splenda)

abends: Nackensteak

Zwischendrin: kleiner Sonntagskuchen aus: 30 g Mandelmehl, 1 Ei, 2 TL Butter, 1 Msp. Backpulver, etwas Backkakao, Natreen

trinken: 1 l Tee, 1 l Wasser, 1,5 l Kaffee

calcium: ja
Magnesium: ja
Vit. B-Komplex: -
Multivitamine: ja
Omega 3/6/9: -
Vit C: -
Kalium: -

Sport: 20 min Trampolinjoggen, 20 min WII Fit (Boxen und Balance Spiele)

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Mal ein kurzer Zwischenbericht.
Die Müdigkeit der letzten Tage ist weg. Der schon fast unheimlich Durst auch.

Heute wachte ich, wie immer, um kurz nach 5 Uhr auf. Ging gleich mit meiner Wäsche in den Keller und hab die Maschine angeworfen. Danach folgten noch zwei weiter. Zwischen den Maschinen bepflanzte ich den Balkon.
Danach war Vorkochen an der Reihe: erst 6 von meinen Lieblingsfrikadellen, mit Oliven und Schafskäse, dann zwei Hühnerschenkel.
Mittagessen: ein Berg Sauerkraut, 150 g und Bauchfleisch. Danach noch ein Wackelpudding. Ich bin pappsatt und zufrieden und setze mich jetzt zu den neuen Pflanzen und der Wäsche auf den Balkon. :serenade:

Hallo ihr Besucher,
ihr dürft hier gerne mitschreiben. :lover:

Ab morgen beginnt Phase II. Ich werde die KHs auf 15 g erhöhen.

Geändert: ich lege einen Fettfastentag mit Doppelrahmfrischkäse und Macadamianüssen ein. :shock:

hi sixty,

kann man nicht viel sagen, Du machst ja alles richtig

hallo sixty,

ich denke, Du nimmst etwas zuviele Kcal zu Dir. Man soll bei Atkins zwar nicht zählen, aber der Energieerhaltungssatz gilt auch hier.

Ich bin männlich, 168 cm groß und hab schon gut 5 kg abgenommen, momentan 83 kg. Aber meine Zufuhr pro Tag:
ca. 1400-1500 kcal
20 g KH
ca. 90 g Eiweiß und
110 g Fett.

Versuch mal vor allem Mittags und Abend die Portionsgrößen etwas zu reduzieren. Ich habe bei meinen Mengen pro Tag gut 300 gr. Gewichtsverlust.

super dass es wieder wirkt mit HC

Ich habe das auch zigmal gespürt, Darmspülung oder Kaffeeeinlauf und alles ist weggeblasen.

Egal ob Kopfweh oder sonstige Dinge.

Immerhin wissen wir wie es geht und haben den "Mut" dazu es zu machen.

Ich kann mir nie vorstellen dass jemand eine Woche keinen Toibesuch hat und so weitermacht ohne was zu unternehmen.

Viel Erfolg weiterhin.

Schönen guten Morgen,
nett, dass ihr nochmal drübergeschaut habt und danke für euere Kommentare. Die sind für mich immer sehr hilfreich. :lover:

@guter
Ich mache anscheinend alles richtig und bemühe mich auch, aber ich nehme nicht ab. Das kapiere ich einfach nicht.

@Kran01
Du hast recht. Ich habe in den letzten Tagen mehr Kalorien zu mir genommen als noch zu Beginn, aber ich hatte irgendwie mehr Hunger. Mein GU ist bei 1500 und mein LU ist bei 2000. Ich habe die letzten Tage wirklich die Kalorien vom LU verputzt. Jetzt muss ich mal wieder runter gehen. Heute ist dazu ein guter Tag.

@Honeylein
Die Heilpraktikerin, die das HC macht, meinte, dass ich vielleicht 20 Mal zu ihr kommen muss, bis sich das Problem erledigt hat. Das schreckt mich schon etwas, weil ich nicht genau weiß, ob die PKV das zahlen wird. Ich gehe jetzt mal noch in der Woche hin, dann lasse ich mir eine Rechnung schreiben und schau erst mal, ob die übernommen wird.
Grundsätzlich geht es mir seit der HC um einiges besser. Die ganze Energie ist zurück.

Für heute habe ich meinen Plan geändert. Ich denke, ich bin ein Härtefall, wie er im Buch "Die neue Atkins-Diät" S. 243 ff. beschrieben wird und werde heute einen "Fettfasten-Tag" einlegen.
Heute esse ich deshalb nur Doppelrahm-Frischkäse und Macadamianüsse.

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Unterbrechung: Fettfastentag
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tag: 28

kg: Wiegetag: Mittwoch

ketose: ja

KH gesamt: 7,8 g

Eiweiß: 17,1 g

Fett: 90,6 g (89%)

Kcal gesamt: 915 kcal

6:30 Uhr: 60 g Frischkäse

10:30 Uhr: 30 g Macadamianüsse

14:30 Uhr: 60 g Frischkäse

18:30 Uhr: 30 g Macadamianüsse

21:30: 60 g Frischkäse

trinken: - l Tee, 2,5 l Wasser, 1 l Kaffee

calcium: ja
Magnesium: ja
Vit. B-Komplex: -
Multivitamine: ja
Omega 3/6/9: ja
Vit C:
Kalium:

Sport: Kieser-Training

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Puhh, ich komme gerade vom Kieser-Training. Irgendwie wird das sporteln immer anstrengender. Ich kriege kaum noch alle Wiederholungen hin. Aber da muss ich durch. Nächstes Mal reduziere ich besser mal das Gewicht.

Der "Fettfasten"-Tag geht zuende und hoffentlich hat er meine Abnehmwiderstand gebrochen. Atkins schreibt zwar, dass man bis zu einer Woche fettfasten kann, das will ich aber nicht.

Nach dem Frühstück hatte ich etwas Hunger und fing schon nach 10:00 Uhr mit den Macadamianüssen an. Später hatte ich aber keinen Hunger mehr.

Ab morgen werde ich nur noch essen, wenn ich Hunger habe und nicht mehr, wenn der kleine Zeiger der Uhr auf die 11 springt. Das bedeutet, dass ich mehr in mich hineinhören will und, wenn ich das hinbekomme, auch aufhören will, wenn ich satt bin. Bisher habe ich immer brav alles aufgegessen, was ich mit zur Arbeit schleppte.

Dann bleibt nur noch zu schreiben, dass ab morgen Phase II beginnt. Schaun wir mal, ob dann endlich die Pfunde purzeln.

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Phase II
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tag: 29

kg: 81,4

ketose: ja

KH gesamt: 13,4 g

Eiweiß: 92,4 g

Fett:128 g (73%)

Kcal gesamt: 1606 kcal

morgens: 2 Eigelb, Frühstücksspeck, Butter, Schnittlauch, Kaffee

mittags: 2 Frikadellen (Hack, Feta, Oliven), Pflücksalat, Gurke, Essig, Öl, Kräuter

abends: Zwiebelmett, 1 Ei, Götterspeise mit Sahne

dazwischen: Ricotta

trinken: 1 l Tee, 1,7 l Wasser, 1,2 l Kaffee

calcium: ja
Magnesium: ja
Vit. B-Komplex: ja
Multivitamine: ja
Omega 3/6/9: ja
Vit C:
Kalium: ja

Sport: 20 min Trampolinjoggen, wie jeden Abend

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Heute hatte ich Stress und konnte nicht in Ruhe Mittag essen bzw. genug trinken. Deshalb hatte ich am Abend ganz viel Hunger. Ich mache mir jetzt noch einen Liter Tee für heute Abend.

Morgen will ich nach der Arbeit zum Frisör, d.h. ich muss Mittag und Abendessen mitnehmen. Ich werde zu Mittag mich richtig satt essen und in der S-Bahn, auf dem Rückweg meine restlichen Macadamianüsse knabbern.

Da fällt mir ein: ich habe gestern mal wieder einen Kaffee mit Koffein getrunken und, weil der mir zu bitter war, noch etwas Kaffeesahne (10%) rein getan. Jetzt werde ich einfach mal beobachten, ob der Kaffee meine Abnahme behindert.

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Phase II
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tag: 30

kg: 82,1 ein ewiges auf und ab

ketose: ja

KH gesamt: 14,5 g

Eiweiß: 75,3 g

Fett: 119,1 g (75%)

Kcal gesamt: 1440 kcal

morgens: 2 Eier, Frühstücksspeck, Butter, Kaffee

mittags: 2 gebratene Hähnchenschenkel mit Haut, geraspelte Gurke mit Ricotta

abends: Macadamianüsse, Pecanüsse (zusammen rd 30 g), Schweinbauch

dazwischen: etwas Mascarpone mit Splenda, 1 Ei

trinken: l Tee, 1,5l Wasser, 1,5 l Kaffee

calcium: ja
Magnesium: ja
Vit. B-Komplex:
Multivitamine: ja
Omega 3/6/9: ja
Vit C:
Kalium:

Sport: 20 min Trampolinjoggen

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