Paulette´s TB

sag bescheid, wenn du sie findest. Die kleinen Dinger zu panieren wäre mir auch zu viel

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen - ich liebe Schwarzwurzeln! :tongue:

hab auch grad erst rausgefunden, dass ich sie liebe.

Heute war ich beim Metzger um eure heiss gelobten Hühnerschenkel ohne Knochen zu holen. Hatten sie nicht! Die Metzgerin wollte mir normale Hähnchenschenkel verkaufen. Hab ihr dann erklärt warum die unbedingt und ganz dringend ohne Knochen sein müssen: dass ich lange vegetarisch gelebt hab, mich vor Knochen noch ekle und Lust auf diese knusprige Haut hab. Sie meinte dann, ich soll in ner halben Std wiederkommen.
Hab dann tatsächlich ein knochenloses Stück bekommen. So ein Mini-Ding, zum probieren. Zahlen musste ich das nicht. Und wenns mir schmeckt, soll ich anrufen und sie macht mir mehr fertig. Also sowas nettes...:wow:

Jetzt ist das Mini-Baby-Schenkelchen im Backofen und ich bin gespannt

Na, das ist echt mal cool!! Dann hoff ich für dich (und die Metzgerin ;-) ), dass es dir schmeckt!

riecht auf jeden Fall schonmal gut!

Wie machst du eigentlich dein Proteinpudding? So wie nach dem Rezept aus der Rezeptecke? Ich hab dieses Cookies&Cream EWP geholt und überlege, was ich leckeres damit machen kann

Ja, irgendwo aus der Rezeptecke gekramt.

500ml Milch (ich nehm Sojamilch)
75g EWP (meins ist Schoko-Nougat Geschmack)
10g Backkakao (für schokoladigeren Geschmack)
1 Päckchen Pulver Gelatine

Alles in einen Topf, ordentlich rühren (Vorsicht wegen Klümpchen), nur ganz kurz aufkochen lassen, dann runter und in Schälchen füllen und abkühlen lassen. Fertig. Dauert keine 15 Min.

schoko-nougat? das klingt ja lecker, wo gibt es denn das?

Vielen Dabk fürs Rezept!
Das gabs gestern als Abend-Snack. Da ich aber eine faule Socke bin, hab ich die Gelatine in Wasser quellen lassen, dann in der Mikro erhitzt (verflüssigt) und in den Shake gekippt. Wenn man den Shake vorher cremig rührt, gibt das ein Mousse

Wühlmaus schrieb:

schoko-nougat? das klingt ja lecker, wo gibt es denn das?

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Ist von der Firma PowerSystems. Ich kauf's beim Budni, das ist ne Drogeriemarkt Kette im Norden. Glaube aber, dass es das auch bei DM gibt, machmal auch bei Marktkauf oder ähnlich großen Supermärkten.

bei uns gibt es nur das normale schoko

Schoko-Nougat hab ich auch noch nirgendwo gesehen.

Übrigens hab ich angefangen, Sahne-Wassergemisch im Kaffee zu trinken. Schmeckt mir grad viel besser.
Soja kann ich grad echt nicht mehr sehen. Bisher hab ich immer Yofu selbst gemacht (das Bettdecken-Rezept). Jetzt hab ich aber echt mal Lust auf richtigen Joghurt. Hab mehrfach gelesen, dass die KHs weg sind, wenn man ihn 24std reifen lässt. Er müsste dann also auch laktosefrei sein oder?

Oder soll ich doch auf Nummer sicher gehen und laktosefreie Milch nehmen? Hat das schon jemand probiert?

dafür kannst du ganz normale milch nehmen, mach ich auch immer.
24 stunden im joghurtbereiter, dann rühre ich ein bisschen ew-pulver drunter, heidelbeere, erdbeere, kirsch-banane oder wildbeere ist sehr lecker, schmeckt dann wie fruchtjoghurt

und da bleibt echt nix an Laktose drin?
Ich krieg sonst nen riesen Blähbauch wenn ich normale Milchprodukte zu mir nehme

na ja, testen konnte ich das in meinem heimlabor noch nicht :rotfl: , aber hab es hier schon des öfteren gelesen. musst du einfach mal probieren.
man schmeckt es auch, der joghurt ist ein wenig säuerlicher und nicht so mild.
den laktosefreien hab ich auch schon im laden gesehen, aber nach dem blick auf die inhaltsstoffe hab ich doch arg gezweifelt, weil da trotzdem noch zucker drin ist.

ok dann mach ich nen Selbstversuch, wenn ich ein paar Tage frei hab.

Nach meiner letzten laktosehaltigen Orgie (Fanta-Kuchen, Vollmilchschoki, Milch, Torte) an Ostern hab ich keine Hose mehr zubekommen

Paulette schrieb:

ok dann mach ich nen Selbstversuch, wenn ich ein paar Tage frei hab.

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Wenn keine KHs mehr drin sind, dürfte auch keine Lactose mehr drin sein, ist ja ein KH.
Wäre doch mal ein großartiger und aufopfernder Test im Sinne der Wissenschaft - wenn du so stark auf Lactose reagierst und dir der Joghurt dann nichts anhaben kann, wissen wir 100%ig, dass es funktioniert!

versuchskaninchen ;-)

Ich mach das wirklich. Aber erst nach meinem Urlaub. Fahre am Di für ein paar Tage weg und bis dahin soll Bauchi schön flach bleiben

Wo geht´s denn hin? Könnte auch jetzt sofort die Koffer packen!

ein paar Tage Hamburg und ein paar Tage Kiel, Freunde besuchen. Ich freu mich total drauf