Blumenkohl-Auflauf mit Putenbrust (Atkins - Phase 1-2)

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nadinestern

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25. Apr. 2010
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792
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277
Ort
Krefeld
Name
Kerstin
Größe
170
Gewicht
89,2
Zielgewicht
75
Diätart
Low-Carb Freestyle
Zutaten:

300g Blumenkohl oder Broccoli oder Rosenkohl

50g Creme Fraiche 30% Fett

100g Putenbrust, geräuchert

50g Käse zum Überbacken (krümlig)

Salz

Zubereitung:

Natürlich kocht es sich besser, wenn man das Gericht für 3-4 Personen kocht. Es geht aber auch so. Zuerst wird der Blumenkohl in etwas Salzwasser bissfest gekocht. Währenddessen kann man schon mal die Putenbrust in kleine Streifen oder Stücken schneiden. Das Creme Fraiche wird mit dem Krümelkäse und etwas Salz vermischt. Der Backofen wird schon mal vorgeheizt (ca. 180 Grad). Dann wird eine kleine Auflaufform eingefettet und der gekochte Blumenkohl wird in die Auflaufform getan. Die geschnittene Putenbrust kommt über den Blumenkohl und darüber wird die Käse-Creme-Fraiche-Mischung tupfenweise darauf getan. Dann kommt der Auflauf in den Backofen und wird ca. 10 min. überbacken. Fertig!

Nährwerte:

Die Nährwerte beziehen sich auf das ganze Gericht, nicht auf 100g.

Kalorien: 470 kcal/1947 KJ

Fett: 30,1g

Eiweiß: 40,6g

KH: 8,6g

Guten Appetit!!!!
 
Zuletzt bearbeitet:
AW: Blumenkohl-Auflauf mit Putenbrust (Atkins - Phase 1-2)

Habs gestern Abend mal ausprobiert.
Ging super schnell, was echt gut ist für nen Kochmuffel wie mich.
Und es hat richtig gut geschmeckt.

Steht jetzt wohl öfter aufm Speiseplan. >:)
 
AW: Blumenkohl-Auflauf mit Putenbrust (Atkins - Phase 1-2)

Oh ha...das ist doch was für die Betty :)
 

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