Gebackenes Huhn klingt nach Panade ;-) Die darfst du leider nicht Honey. Aber das Hühnchen schmeckt auch ohne, bisschen Gemüse dazu, dann passt das. In süß-saurer Soße ist oft Zucker drin, die solltest du nach Möglichkeit meiden.
Vielleicht kannst du dich beim Chinesen auch einfach mal erkundigen nach zuckerfreien Soßen. Möglicherweise findest du dann eine Alternative!