Leinsamennudeln

Hallo zusammen!

Ich habe mich jetzt erst angemeldet, lese aber schon eine Weile hier mit...habe jetzt aber doch mal 'ne Frage!
Ich versuche seit 06.01. mit LowCarb bzw. Atkins endlich wieder zu meinem Wohlfühlgewicht zu kommen. Weniger Fett brachte nie was und eigentlich ist das ja auch logisch. Ziehe seit fast 2 Wochen Phase I durch und so langsam fehlt mir einfach a bissle was zum kauen. Das Leinsamenknäckebrot teste ich heute aus, aber nun zu meiner Frage:

Habe gestern beim Einkaufen Nudeln entdeckt, die als einzige Zutat Leinsamenmehl hatten. Kann man sowas dann auch essen? Sie hatten leider keine KH-Angaben drauf, aber das müsste doch ok sein?!?
Hat jemand Erfahrungen mit solchen Nudeln? Es wäre einfach herrlich mal wieder Pasta essen zu können....

Wenn die einzige Zutat Leinsamenmehl ist - kein Problem.
Ich frage mich nur wie diese einzige Zutat zusammenkleben soll, damit eine Nudel daraus wird?

Du meinst doch bestimmt Sojanudeln?

Habe ich mich nachher auch gefragt, wie das kleben soll. Aber ich habe da nur als Zutat Bio-Leinsamenmehl gefunden. Aber ich glaube, beim nächsten Einkauf schaue ich mir die noch mal genau an....:???:

Vielleicht war gestern auch der Wunsch einfach so groß, wieder Nudeln zu essen!

na ich denke mit Eiern

Wenn die aber auf der Zutatenliste nicht draufstehen?

Kommt bloss nicht auf die Idee und nehmt ein normales Rezept für Teigwaren und ersetzt das (Weiss-)Mehl durch Leinsamenmehl...

Ich habe es vorhin ausprobiert (hatte Lust auf meine selbstgemachte Tomatensauce) und bin durch diesen Thread auf die Idee gekommen, sie doch eben selber zu zaubern...
Selbst der Hund, der immer gerne Bio-Tonne spielen würde, hat sie naserümpfend verschmäht ...
:rotfl:

@liese

:rotfl::rotfl::rotfl:der arme hund...

schönen abend mona