Muddls Tagebuch :Atkins + Speck weg!

Frohe Ostern allen zusammen!

Heute ist Wiegetag: Habe mich ahnungsvoll auf die Waage gewagt: Resultat:
:???: 86,6 kg....

Ich glaub ich hör einfach auf mich zu wiegen. Meine Hosen, übrigens, geben das gleiche Ergebnis wider: Keine Veränderung.

Ansonsten habe ich heute bei Sonnenschein und Glockengeläut (von 4 Kirchen aus meiner Umgebung) auf dem Balkon gefrühstückt. (1 Ei mit 1/2 Minischeibe Keto-Brot + 3 kl. Tassen Kaffee mit 10 ml. Sahne.) umgeben von Narzissen und Primeln in allen Farben. Genau so stelle ich mir einen Sonntagmorgen vor. Einfach perfekt,

----bis auf die kleine Wiege-Lappalie... grrrr..:twisted:
Naja, ich schicke meine Waage jetzt in einen 4-Wöchigen Urlaub. Am 1. Mai stelle ich mich wieder drauf.

Ich werde nun ein wenig am PC arbeiten und den überaus stillen Ostersonntag genießen.

Nachtrag:
2 Becher Tee getrunken + 1 Stück Schokolade 85 %
Zum Mittag 180 gramm Putenbrust sanft gebraten im Parmesankäse-Mantel mit 220 Gramm Broccoli und 50 ml Soße Hollaandaise von Knorr. Leckerrrr!
Nachmittags 1 Becher Kaffee mit 20 ml Sahne aufgeschlagen - dazu 1 Stück Schokolade 85 %

Heute Abend soll es grünen Salat mit Fetakäse geben. Dazu schön Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.

Nachtrag: Es gab grünen Salat und Salatgurke mit 1 Avocado und 10 King Prawn Shrimps. Dazu Dressing aus Zitrone und Kürbiskernöl. Das war fein! Danach als Nachtisch 200 ml Soja Milchshake Vanille.

64. Diät-Tag

Zum Frühstück hatte ich 3 kl. Tassen Kaffee mit je 7 ml Sahne.
2 Spiegeleier mit 5 Streifen Bacon. 3 gr. KH

Zum Mittag gab es: "Vier Fäuste für ein Hallelujah" :lol: =
1. Faust: 1/2 Zwiebel - 1gr. KH
2. Faust: 100 gr. (2) Knackwürstchen in Scheiben - 1 Gr. KH
3. Faust: 100 gr. Brechbohnen - 4,2 gr. KH
4. Faust: 2 EL Schmand 2 gr. KH
Gewürzt mit Brühe und Bohnenkraut und Pfeffer.

Zum Nachtisch Atkins Marmorkuchen 2 gr. H
2 Tassen Kaffee mit 15 ml Sahne 1 gr. KH

Grüß dich Bettina,

:???: die vier Fäuste sind heute auch schon über mir geschwebt, damit ich
wieder in die Atkins-Spur komme.
Du hast ja so wie es aussieht essensmäßig, über Ostern, nichts auf dem
Kerbholz oder mußt du beichten?

Hallo Gabi,

ich bin tatsächlich nicht vom Wege abgekommen. Das liegt aber auch daran, dass es keine Möglichkeit dazu gab. Mit meinem erwachsenen Sohn war ich mir einig, dass es Ostern keine Süssigkeiten gibt. Kuchen sollte es auch keinen geben, und so war ich nicht in Versuchung. Statt dessen gab es bunte gekochte Eier auf dem Teller.

Heute habe ich zum Frühstück 200gr. Hüttenkäse gegessen und Kaffee mit Sahne getrunken.

Dazwischen Wasser und auch Espresso mit geschäumter Milch, das ist natürlich nicht unbedingt Atkins-Konform.

Zum Mittag gab es 200 gr. Brokkoli und 2 Rinderrouladen, die ich mir gestern gekocht habe. Alles in einer Brühe mit Schmand.

Am Abend habe ich mir Kokosmilch-Curryeintopf mit Paprika rot und gelb, 2 Stangen Bleichselleri, Zuckerschoten, 1 ganz kleine Karotte und Putenfleisch gemacht. Durch das Gemüse bin ich sicherlich nicht mehr bei Phase 2 geblieben, aber ich habe mich eben für dieses Essen heute entschieden. Danach gab es 2 Schokoladestückchen 85%-iger Schokolade. Hier habe ich auf gesunde Weise nun doch gesündigt. Aber ich finde, das ist okay.

BZ ist gerade auf 102. Weißt du, es frustriert schon, dass ich seit fast 4 Wochen keinen weiteren Gewichtsverlust mehr habe. Daher habe ich die Zügel zwischendurch gelockert und esse mehr nach Phase 3 um nicht ganz abzustürzen.

Wie läuft es bei dir? Wir sind ja beinahe im gleichen Alter.. Da ist das Abnehmen eben langsamer.

Liebe Grüße
Muddl

Hallo Bettina,

ja, seufz (lach) ich denke mal, daß wir abnehmmäßig und altermäßig (ich eine
1959zigerin) in ähnlicher Lage sind.
Über die Feiertage hast du dich gut gehalten, denn es stimmt was ich nicht
zuhause habe kann ich nicht essen.

Ich für meinen Teil sehe ich es nüchtern so, daß es keine andere Möglichkeit
gibt als mit Atkins weiterzumachen max. 20 KH pro Tag. Ansonsten würde
ich bis zum Lebensende über 90 kg haben und diese Tatsache hat mich so
erschreckt, daß ich durchhalten werde, auch wenn es bestimmt noch weit
über 1 Jahr dauern wird, bis ich mein Ziel erreicht habe.
Im März hatte ich minus 900 Gramm.
Ich hatte ja nach meinem Schokoladenausrutscher vor über einer Woche den
Atkinspfad verlassen und dann endlich reichlich Obst gegessen. Dann habe
ich mir ein LC Brot nach einem Rezept aus dem Logi Forum gebacken, mit
800 Gramm, das war nach 2 Tagen gegessen (ich bin Single). Ich habe
solchen Hunger bekommen, wie früher in Jo-Jo Phasen. Ich habe mir dann
auch noch Hefezopf, Laugenbreze und normales Brot einverleibt.
Naja, am Ostersonntag habe ich dann für die Eltern und mich Sauerbraten
mit selbstgemachten rohen Klößen gekocht. Nachmittag gab es Eierlikör-
kuchen. Ich habe in der letzten Woche 5 Tafeln Schokolade gegessen,
60% Lindor.
Die Ketose war weg, geschlafen habe ich beschissen (ups) Bauchschmerzen
hatte, habe ich auch jetzt noch.

Was ich damit eigentlich sagen wollte ist, daß mich diese Woche und das
Ergebnis davon, motiviert und gestärkt haben, bei Atkins zu bleiben
und auch später nicht zu Logi zu wechseln, was ich eigentlich vorhatte.
Lieber nur mal einen viertel Apfel, als wieder solchen Heißhunger wie letzte
Woche zu bekommen und vielleicht dann, die Kurve nicht mehr zu kriegen.

Dein 4 wöchiger Gewichtsstillstand ist bitter und schwer zu ver-
kraften, zumal wenn man weiß das mögliche getan zu haben. Aber vielleicht
macht es dir mein kleiner Bericht etwas leichter, auch durchzuhalten.
Ich sehe immer mal wieder zurück auf das bereits erreichte und finde, daß
das so schlecht auch nicht ist, obwohl der Weg zeitweise richtig ätzend
ist.

Ich futtere jetzt meine Königsberger Klopse, die Brühe ist mir zwar ein bissi
zu sauer geworden, soll ja aber lustig machen.

Oha, Gabi, dann hoffe ich, das dich dein Ostervergnügen nicht zu viele Rückschlags-Kilos kostet.

Ja ich bin Jahrgang 61 und ebenfalls Single. Und ich bin ganz gern Single.

Abnehmtechnisch bist du mir voraus, aber ich hoffe, doch, dass ich bald nachziehen kann.

Liebe Grüße
Bettina

Heutiger Futterplan:

Frühstück: 200 Hüttenkäse von "JA" mit insgesamt 4 KH
Dazu 1 Becher Kaffee mit 50 ml Milch insgesamt also 6,5 KH

Mittag; 1 Salat mit Gurke, 1 Tomate und 1/4 Paprika rot mit Hühchenbrustsstückchen von Smileys. KHs ? hm.. 5 ?

Nachmittags 1 Becher Kaffee mit 50 ml Milch 2,5 Kh

Abends: 2 gewaltige Hackfrikadellen (ca 400 gram), gefüllt mit insgesamt 100 gramm Feta-Käse gegessen (Hatte eine Mords-Hunger!) KH ca 4 Gramm

Abends noch 2 Stückchen Schoki 85 % von Lindt ca 4,5 KH (die 90% Schoki bekomme ich nicht mehr bei REWE.

Gesamt KH heute: ca 22 gr KH

Heute habe ich mich sehr gut gefühlt. Der Tag war hektisch, aber die Laune gut. Morgen ist eh Freitag, der, weil er das Wochenende einläutet, sowieso nur noch Freu-Tag von mir genannt wird.

Wasser trinken geht schwer, habe vielleicht 1,5 Liter davon getrunken heute.

Wiegen tue ich mich erst am 1. Mai wieder. Ist alles viel zu frustig, weil ich nun seit fast 4 Wochen Stillstand habe...

Liebe Grüße
Muddl

Heute war ein langer Tag.
um 7:30 musste ich zum Blut-Abnehmen zum Arzt. Da war natürlich keine Zeit mehr für ein Frühstück, weil ich nicht früh genug aus den Federn kam.
Daher habe ich erst in der Firma einen Salat mit Pute gegessen.

Mittags dann noch mal Salat mit Pute und 1 kl. Frikadelle(Rest von gestern, ohne Feta)

Heute abend war natürlich der Hunger groß:
Am Bahnhof um 17:30 habe ich erst einmal eine kl. Bifi gekillt. Zuhaus mussten gleich 2 Knackwürstchen dran glauben und später kam dann noch 60 ml geschlagene Sahne, Papaya und 1 Glas Kokosmilch dazu.

Wilde Mischung! Sowas passiert eben, wenn man nicht für ordentliche Mahlzeiten sorgt.

Ich hoffe dennoch, dass ich noch im Plan bin. Ich weiß nicht, was ich mir für den Salat und die Bifi anrechnen soll. Aber viel kann es nicht sein.

Di Papaya hat auf 100 gramm 2,4 KH. 200 gramm waren das bestimmt, was ich als Fruchtfleisch gegesen habe. Hier rechne ich mal 5 gramm

Eisbergsalat hat 1,9 KH pro 100 gramm, da habe ich bestimmt 400 gramm von gegessen. Also die Salate 10 gramm KH

Bifi und Würstchen rechne ich 2 gramm KH
und 3 Kaffee mit Milch auch mal 4 gramm KH
die Sahne grob mit 3 gramm KH
Kokosmilch 1 Glas 200 ml 5 gr.
Macht für heute so in etwa: 30 gramm

Naja! Nun ist es genossen!

Morgen gibt´s zum Frühstück Omelett mit Bacon.

Jetzt bin ich knille und spanne erst mal aus.

Ich habe immer festgestellt das etwas mehr Fett hilfreicher beim abnehmen ist als Pute und Gedöns.
Abends etwas geschlagene Sahne mit Kakaopulver und Süßstoff füllt den Fettmangel auf und ist lecker.
Vielleicht kommst du nicht auf genug Kalorien, dann ist auch empty mit Abnehmen.

Hallo Bettina,

das ist ja ein Zufall, mir haben sie gestern auch Blut abgenommen und am
Donnerstag habe ich die Besprechung mit der Internistin. Bin ja mal gespannt
was bei rauskommt, naja rot war es noch, also kann es nicht so schlimm
werden :???: .

Mutig so lange nicht auf die Waage zu gehen, ich hätte nicht die Nerven
dazu.

Hi Krümel..
Hi BMI..

Aaaalso: Ich schlage mir oft Sahne auf mit Süßstoff und mal Vanille oder Kakao. Auch zum Braten nehme ich gern abwechselnd Öl, ungehärtetes Kokosfett und auch Kokos-Milch (nicht verwechseln mit Kokoswasser aus der Nuss). Manchmal nasche ich sogar Bauchspeck in ganz kleinen Scheibchen..
Mein Fettkonsum ist zwar nicht hoch, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass er zu niedrig ist. Gestern allerdings, war er durch 2 Mal Salat essen bis zum Abend ganz sicher zu niedrig.
Aber, und nun komme ich zu BMIs Frage: Ich war heute früh doch wieder auf der Waage: Und, was soll ich sagen: 85,6 Kg. :jump2:
Das Plateau ist überstanden! Mann, was bin ich froh.!!!! Vorgestern noch habe ich mir mal wieder den Atkins rausgeholt und unter Kapitel "Motor abgestorben" gelesen. Er sagt, 4-Wöchige Stillstände kommen oft vor. Unser Körper ist eben keine Maschine. Die Gründe dafür sind nicht zu verstehen, aber diese Stillstände gehen vorbei. Naja. Er hatte recht, so wie auch all jene, die das auch schon kennen und überwunden haben. Ich habe mir überlegt, einen Mut-Mach-Thread zu eröffnen, in dem ich allen Mut machen will, die auch einen Stillstand haben und am Verzweifeln sind. Meist habe ich nämlich bei solchen Stillständen aufgegeben oder bin viel zu nachlässig geworden und habe verloren. Dieses Mal habe ich die richtige Strategie entwickelt und habe gewonnen! Ich werde mich also wieder 1 Mal die Woche wiegen.

Ich grüße euch ganz herzlich
Hier in Hamburg scheint die Sonne, wenn auch viele Wolken ziehen.

Muddl

das freut mich für dich arty95:

72. Diät-Tag und Wiegetag

Es wird immer besser: Gewicht heute: 85,2 kg wieder, 400 gr weniger.
Interessant ist, dass ich bei der Blutzuckermessung gestern spät abends und heute früh niedrige Werte hatte:
Während des Plateaus waren es stetig 92 zwischen den Mahlzheiten und nun messe ich gestern Nacht 84 mg/dl und heute um 12 uhr nach dem sehr KH - armen Frühstück (nur 3 gr. KH) sogar nur 76 mg/dl.

Gestern:
Morgens gab es 2 Rühreier mit Bacon und 1 Becher Kaffee mit 10 ml Sahne.-2 KH
Mittags: 220 gr Schweineschnitzel mit 200 gr Brokkoli und 50 ml Soße Hollandaise von Knorr. -6,5 kh
Nachmittags 1 Kaffee-Latte mit 100 ml Milch 4,5 kh
Abends: 205 gr Spargel aus dem Glas mit 3 Scheiben Kochschinken und 1 EL Majonaise (KH-arm) - 4 gr. KH
und 2 Stückchen 85%ige Schoki. (1Stck hat 1,9 gr. KH) 4 gr Kh
Nachts: 70 ml Sahne mit Süßstoff (danach BZ gemessen: 84mg/dl) 2,5 KH
Gesamt KH ca 24

Heute
Vormittags gab es 1 Omelett aus 2 Eiern + 30 gr Speck + 2 Mini-Tomaten und frische Kräuter. Dazu 3 kl Tassen Kaffee mit insgesamt 20 ml Sahne. -3 KH

Heute Nachmittag gibt es 190 gr Lachsfilet mit 200gr Spinat und 3 EL Creme Fraiche. KH 3 gr
Abends: habe noch keinen Plan.

Nachtrag abends:
Nachmittags einen Becher Kaffe mit 60ml Sahne (geschlagene). 2 gr KH
Abends 60 gramm Ziegenkäse und Schinkenscheiben im Wechsel gegessen.- 1 KH
Danach 2 Stücke Schololade 85%. 4 gr.,KH

Gesamt KH heute: 13 gramm. Habe leichte Kopfweh.
BZ 1 Std nach dem Fisch 95 mg/dl
Jetzt eben ist er auf 87mg/dl gewesen. Ich hüpfe nun in die Schlummer-Kiste.

Habe gestern und heute viel gewühlt und gewaschen: Winterklamotten und Sommerklamotten ausgetauscht, Gardienen gewaschen und sowieso den Haushalt Tip-Top gemacht. Eingekauft und gebügelt. Ein gutes Gefühl, morgen ohne Reste von Bügelwäsche und vollen Mülleimern in den Tag zu starten...

LG
Muddl

Heute begann mein Tag mit Brot! Jawoll!
Ketogenes Brot, selbst gebacken.
Endlich hatte ich alle Lowcarb Zutaten für ein richtiges Brot zusammen:

Je 100 gramm Mandelmehl, Sojamehl und Gluten.
Je 50 gramm Haferkleie sehr fein gemahlen, Hanfnüsse und Leinsamen geschrotet.
25 Gramm Sesam geschält
und 20 gr Eiweiß-pulver.
Dann 1 gehäufter EL Brotgewürz,
1 TL Salz,
Je 1 Päckchen Sauerteigextrakt und Back-Hefe(oder 1/2 Würfel frische Hefe)
Dazu 280 ml lauwarmes Wasser.

Alles kneten, 1 Stunde gehen lassen, dann wieder kneten und wieder gehen lassen. Am besten mehr als 1 Stunde, und dann in den kalten Ofen auf das Blech, den Ofen auf 175 grad mittlere Schiene und 50 - 60 Minuten backen lassen.

Das sieht aus und duftet wie vollkommen normales Brot. Es krümelt nicht und ist innen frisch wie richtiges Brot. Habe 700 gramm fertiges Brot gehabt mit insgesamt 40 gramm KH. 100 gramm = 4 Scheiben. Die haben 5,7 gramm KH, - pro Scheibe also 1,42 gr. KH. Wenn man 5 Scheiben aus 100 gramm raus bekommt, dann sind das nur 1,14 gramm KH pro Scheibe. Es schmeckt lecker aber das Mundgefühl ist etwas anders als bei Brot aus Mehl. Man hat den Eindruck, nicht genug Spucke zu haben, aber dann trinkt man eben mehr. Sonst ist das Brot perfekt. Ich bin happy!

Toll, nicht wahr?

Liebe Grüße
Muddl

Hallo Bettina,


mmmh, Brot.
So eine Scheibe essen, ist genauso schön wie 300 gr weniger auf der
Waage.

Hallo Bettina,
bist du Diabetikerin oder wieso machst du mehrmals täglich BZ Messungen?

BMI 36 schrieb:

Hallo Bettina,


mmmh, Brot.
So eine Scheibe essen, ist genauso schön wie 300 gr weniger auf der
Waage.

Zum Vergrößern anklicken....

Hi Gabi,

Jaaa! Das Leben bringt wieder Spaß. Und nun ganz besonders, weil ich gestern eine Luxus-Investition getätigt habe: Ich habe mir eine Eismaschine im Internet bestellt.! Dann kann ich endlich low-Carb Eis essen. Freu! Freu! Freu!!!

Herzlichst!
Muddl

miri schrieb:

Hallo Bettina,
bist du Diabetikerin oder wieso machst du mehrmals täglich BZ Messungen?

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Hallo Miri,

ich bin zum Glück keine Diabetikerin, habe aber sicher eine Tendenz dazu, da ich ja in den letzten Jahren bei KH-Konsum gewaltig schnell zunehmen kann. Nein, ich messe aus purer Neugierde. Durch eine Fehllieferung von Doc Morris habe ich mal das 10-Fache meiner Bestellung an Mess-Stäbchen erhalten und kann nun ordenlich damit rum-aasen. Kostet mich nichts und irgendwann sind die ja auch abgelaufen. Bis dahin verwende ich die noch.

Liebe Grüße
Muddl

so Bettina, jetzt habe ich mich von deiner megaguten Laune anstecken
lassen und auch ein LC Brot im Brotbackautomaten. Wehe wenn ich mich
wieder nicht, wie vor Ostern, beherrschen kann.

Meine Ma findet es immer sehr schrecklich, sich täglich mehrfach stechen zu müssen und du machst das freiwillig. Bist wohl ganz schön hart im Nehmen.