Da schau doch mal hier im Forum, das gibt es als "wichtig" oben angepinnte Beiträge zu fast allen Diäten.
Grillparzer? Naja da wiederspricht sich doch so einiges, erst die Kohlsuppentage dann doch eher fettarm, also so richtig lowcarb ist das wohl nicht.
Bücher findest Du haufenweise bei Amazon, sowohl zu LOGI (die von Dr Worm) als auch von Glyx und Co oder was wir hier alle haben die Atkinsdiät.
Dann gilt es lesen, lesen lesen...
Fragen kann man trotzdem aber es wird sich niemand hinsetzen und Dir eine wissenschaftliche Gegenüberstellung tippseln können.
Das wäre zu umfangreich.