Russische Buttercreme

Dieses Thema im Forum "Süßspeisen" wurde erstellt von Düsentrieb, 3. November 2020.

  1. Düsentrieb

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    Zutaten
    1 Dose ungezuckerte Kondensmilch (410g)
    140g Erythrit
    600g Butter
    1g Salz

    Geräte
    Wasserpfanne
    Küchenmaschine mit Schneebeseneinsatz

    Zubereitung
    Erythrit, Salz und Kondensmilch zusammen langsam bis auf 330g einköcheln.
    Butter in der Küchenmaschine schaumig schlagen.
    Die Kondensmilchmischung langsam bei laufender Maschine zugeben.
    Maschine noch etwas weiterlaufen lassen.

    ButtercremeR.jpg
     
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