AW: °°Amethysts Tagebuch°°
Sternchen, was war denn das für eine Torte?
Ich habe bisher noch keinen LC Kuchen für die Familie gebacken, von daher weiß ich nicht wie die Reaktionen sind. Aber meine Männer mögen das meiste auch nicht.
Den Marmorkuchen mögen die Kinder, mein Mann findet den auch "ganz OK". Aber er mag eh nur helle Kuchen, Marmorkuchen ist da sehr grenzwertig.
Meine Mutter hat bald Geburtstag, vielleicht backe ich dann 1-2 Kuchen. Sie reduziert ja auch grad die Kh's, vielleicht kann ich ihr eine Freude machen und mein Vater mag eh alles :lol:
Ich suche allerdings immernoch nach dem PERFEKTEN LC Kuchen.
Wobei ich sagen muss, dass der Käsekuchen [DLMURL="https://www.ketoforum.de/backwaren/38278-marmorierter-kaesekuchen-tim-maelzer-phase-ii.html?highlight=k%E4sekuchen"]KLICK[/DLMURL] schon ganz toll ist! Ich habe diesmal nur Magerquark verwendet, zudem wieder Vanillamark.
Das Eiweiß habe ich wieder vorher geschlagen und diesmal für die Masse Xucker light reingemacht. Der Kuchen schmeckt wirklich sehr gut! Ist schön locker und cremig und diesmal auch nicht zusammen gefallen - hab ihn im Ofen auskühlen lassen.