Jeanny schreibt nun auch Tagebuch

Hi,

ich habe vor einer Woche angefangen mich KH-arm zu ernähren und seit dem WE hab ich auch das Atkins-Buch und den LOGI-Guide - hab beides bestellt, weil ich noch nicht weiß, was besser passt.

Hier ist ein Zitat aus meinem Vorstellungsthread:

Jeanny schrieb:

Hi,

ich heiße Jeanny, bin 37 Jahre alt und hab trotz des baldigen 3. Geburtstages meiner Tochter noch immer nicht alle Schwangerschaftskilos vernichten können. Während der Schwangerschaft habe ich sage und schreibe 26 kg zugenommen, davon sind immerhin schon 20 wieder weg, aber die letzten 6 kg wollen nicht schmilzen. Außerdem hatte ich vor der Schwangerschaft schon gut 7 kg zuviel auf den Rippen, die würde ich auch gleich mit abnehmen wollen.

Im letzten Jahr habe ich mit Nutropoly, 2 x wöchentlich Sport und sommerliches Radfahren zur Arbeit 8 kg abgenommen. In diesem Jahr will es sich aber einfach nicht so umsetzen lassen, d. h. ich nehme einfach nichts ab, weil ich auch durch viel Grillerei am WE meine Punkte nicht einhalten kann.

Zum Vergrößern anklicken....

siehe im Vorstellungsthread unter "bin auch neu und verwirrt"



Am WE war ich bei einer Geburtstagsfeier mit Buffet und Grill und hab das gut hinbekommen - also den großen Bogen um die süßen Sachen und Brötchen etc.

Leider bin ich an den nächsten Wochenenden geburtstagsfeiermässig noch Recht eingebunden, d. h. ich hab noch einige Proben zu bestehen.

In der letzten Woche hab ich sehr viel - wahrscheinlich zu viel - Salat und Gemüse gegessen, dass muss ich nun also noch einschränken. Falls das nicht klappt, werde ich wohl doch auf LOGI umsteigen.

Aber trotzdem möchte ich heute schon meine Statistik und ein Tagebuch anfangen:

19.06.2007: 71,6 kg
Frühstück: 2 Eier zum Rührei mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräutern, 1 Leinsamenersatzknäcke
Zwischendurch: 1 Mini-Salami, 4 Datteltomaten
Mittag: Rühreier und Blumenkohl
Zwischendurch: 2 Putenwürstchen
Abendbrot: 1 Schlemmerpfannkuchen, kl. Salat mit Thunfisch, etwas Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln, Olivenöl und Weißweinessig
Getränke: ca. 3 l Wasser, 1 gr. Tasse Fenchel-Anis-Kümmel-Tee, 2 Kaffee

20.06.2007: 71,6 kg
Frühstück: Leinsamenersatzknäcke, Butter, 4-5 Scheibchen Camembert, 1 kl. Putenwürstchen, 2 Tomaten
Zwischendurch: 1 Schlemmerpfannkuchen, 1 Minisalami
Mittag: 1 Holzfällersteak, Bohnen- und Weisskrautsalat
Zwischendurch: 2 Datteltomaten
Abendbrot: Thunfisch, Gouda, Gurke, Paprika, Frühlingszwiebeln mit Kräuterbutter und Schafskäse überbacken und ein Leinsamenersatzknäcke ohne Ei
Getränke: 1 Tee, 3,5 l Wasser, 1 Kaffee,1 große Tasse Fe-Kü-An-Tee

Kommt mir ja reichlich viel vor, ist es das auch?

21.06.2007: 72,0 kg
Frühstück: Leinsamenersatzknäcke, Butter, 4-5 Scheibchen Camembert, 1,5 Scheiben Mortadella 1 KH, 3 Streifen Paprikaschote
Zwischendurch: 80 g Thunfisch mit 1 Tomate, Gewürze
Mittag: Brathähnchen mit Salat
Zwischendurch: Schlemmerpfannkuchen
Abendbrot: Gefüllte Zucchini Schiffchen Vegetarisch Phase I mit Cabanossi
Getränke: 3 l Wasser, 1 Kaffee,1 große Tasse Fe-Kü-An-Tee, 1 Kanne Grünen Tee
Werte:

22.06.2007: 71,7 kg
Frühstück: Leinsamenersatzknäcke, 2 Eier als Rührei mit 100 g Brokkoli und zwei Scheiben Bacon
Zwischendurch: 100 g Thunfisch mit 1/3 Gurke, Gewürze
Mittag: Schweinesteak mit Tomaten und Käse überbacken
Zwischendurch:
Abendbrot: restl. Zucchini-Füllung von gestern (hatte für 4 Z. gemacht, aber nur für 2 gebraucht) im Omelett
Getränke: bisher erst 1 l Wasser :shock:, 2 Kaffee,1 Tasse Fe-Kü-An-Tee
Werte: kcal gesamt 1270, Fett 68,5, EW 154,8, KH 6,9

(da ich am WE eigentlich immer im Garten bin, kann ich das TB erst am Montag schreiben)
23.06.2007: 71,4 kg
Morgens: Rührei mit 100 g Brokkoli, 2 Scheiben Bacon
Zwischendurch: 2 Scheiben kh-arme Wurst
Mittag: Brokkoli mit Gewürzen, Öl etwas Kräuteressig und kleingeschn. KH-armen Würstchen
Zwischendurch: 1 Mini-Stück Geburtstagskuchen :shock:
Abends: 2 kh-arme Würstchen, Rukola-Schnitt-Schafskäse-Salat, 2 Bouletten ohne Paniermehl etc. ...

... hört sich ja bis auf den Kuchen richtig gut an, oder? Leider haben dann noch zwei weitere Bouletten mit Paniermehl und ein Gläschen Weißwein meinen Willen gebrochen

24.06.2007: 71,4 kg
Morgens: 2 gek. Eier, 2 Scheiben kh-arme Wurst, 1 Scheibe Käse, Leinsamenersatzknäcke
Zwischendurch: -
Mittags: Bruncheinladung, dadurch von zwei Buffet-Brötchen mit Salat, Käse und Wurst den Belag gegessen, die Brötchen ignoriert und zwei "normale" Bouletten (sonst gabs nur Kartoffel- oder Nudelsalat)
Nachmittags: durch die spärliche Brunch-Auswahl musste ich meinen Kohldampf im Garten stillen, erst mit kh-armen Cevapcici und etwas Steak, dann aber doch noch den mega-super-Rest-Nudelsalat vom Kumpel gegessen
Abends: Schafskäse, Frühlingszwiebel, Paprikaschote mit einer Ecke Kräuterbutter in der Mikrowelle überbacken

25.06.2007: 71,4 kg
Morgens: 2 Eier zum Rührei mit Paprikaschote, 1 Scheibe kh-arme Wurst
zwischendurch: 1 Würstchen, 1 Stückchen Cabanossi
Mittags: 2 Steaks mit Tomate und Mozarella überbacken
Nachmittags: nichts, vergessen
Abends: 1 Stück Hack-Gemüse-Kuchen mit Brokkoli, Zucchini, Hack und Käse-Ei-Sahne gebacken

26.06.2007: 71,4 kg
Morgens: 2 Eier zum Rührei mit Bacon
zwischendurch: 1 Avocado zerdrückt mit Zitrone und Gewürzen
Mittags: Rühreier mit Brokkoli und Soße Hollandaise
Nachmittags: Rührei-Snack
Abends: 1 Stück Hack-Gemüse-Kuchen mit Brokkoli, Zucchini, Hack und Käse-Ei-Sahne gebacken

27.06.2007: 72,0 kg
Morgens: 1/2 Stück Hack-Kuchen
zwischendurch: Schafskäse mit Frühlingszwiebeln, Gurke, Öl und Gewürze
Mittags: 1 Stück Hack-Kuchen
Nachmittags: 1 Tütchen 20 g Flugzeug-Popcorn
Abends: 1 Stück Hack-Gemüse-Kuchen mit Brokkoli, Zucchini, Hack und Käse-Ei-Sahne gebacken

28.06.2007: 71,8 kg :???:
Morgens: 2 Eier zum Rührei mit Brokkoli, 1 Leinsamen-Ersatz-Knäcke
zwischendurch: 1 x Avocado-Mus
Mittags: 2 Zucchini mit Hackfleisch und Käse überbacken (aus Kantine)
Nachmittags:
Abends:

29.06.2007, 30.06.2007 und 01.02.2007
Durchwachsen mit Atkins, Logi und einigen Sündenfällen und der Überlegung und der Entscheidung zu LOGI zu wechseln!

LOGI-Beginn

02.02.2007: 72,2 kg
Morgens: 2 Eier zum Rührei mit Mini-Tomaten, 1/2 Roggenknäcke (2 GL)
Zwischendurch: 1 Avocado-Mus mit Zitrone, Gewürzen
Mittags: 1 Schnitzel, Erbsen (6 GL)
Nachmittags: 1/2 Schnitzelchen
Abends: Thunfisch mit Paprikaschote, Minitomaten, Öl und Essig und Gewürzen, Parmesan
Getränke: 1,5 l Grünen Tee, 1 Earl Grey, 1 Kaffee, 1,5 l Wasser


hier gehts weiter ...

Viel erfolg beim Abnehmen

Dankeschön gleichfalls

Hallo Jeanny, :welcome:


viel Erfolg beim Abnehmen

Ob das zuviel ist bin ich mir nicht sicher. Bei Atkins wird ja recht viel gegessen nach meinem Empfinden. Mit der Menge an Gemüse hört es sich aber eher nach Logi oder Sears an was du machst.

Selber mache ich LC nach Sears und habe da recht ähnlich Zusammenstellungen. Ich selber könnte auf Gemüse und Obst nicht verzichten.

Ich glaub es wird sich auch weiter zu LOGI entwickeln, aber ich wart mal noch ne Woche ab. Gemüse mag ich auch gern.

Wünsche auch noch viel Erfolg

Huhu,

vielleicht gibst Du mal Mengen mit an?

Wäre wichtig um es einzuschätzen.

Bei Logi zB ißt man ungefähr 150-300 gr Gemüse auf 100 gr Fleisch,

250 gr Beeren auf 100 gr Quark.

Käse nicht mehr als 30 gr pro Portion mit Gemüse

Wenn Du probierst was dir am meisten liegt, findest du das Richtige.

Wenn du abnehmen möchtest ist natürlich wichtig nicht einfach drauflos zu essen.

Da muss man für sich herausfinden was geht und vor allem womit man sich wohl fühlt, ansonsten ists im vornherein zum scheitern verurteilt und das wär ja schade.

@Honeylein
Mengenangaben in Stück oder ähnliches kann ich natürlich angeben, abwiegen ist so eine Sache. Das hab ich noch nie gemacht und darum vergess ich das einfach immer. Klar, achte ich darauf das es nicht Massen sind, die ich esse und ich ess auch nicht "einfach drauf los". Aber mit dem Abwiegen muss ich mich erst anfreunden

@Kodonator
Da es ja schon etwas Erfolg zu verzeichnen gibt, bleib ich eh dabei - muss nur noch rausfinden, was mir besser liegt. Dafür will ich aber erstmal die Bücher durchgelesen haben und das schaff ich aus Zeitgründen nicht sooo schnell Also mach ich erstmal so weiter und kann ja dann später sehen, welches "Programm" dazu passt

hi jeanny, willkommen im forum und viel erfolg! in der grillsaison ist atkins natürlich ganz praktisch! obwohl du da mit logi auch gut durchkommst, kannst ja auf geflügelfleisch zurückgreifen!

Nimm dir Zeit und mach solange so weiter wie bisher. Du machst das schon

Hallo Jeanny,

es ist bei vielem zum Glück nicht so wichtig zb ob du 100 oder 200 gr geflügel ißt, spielt nicht so die Riesenrolle.

Bei andern Sachen wie Käse und Sahne allerdings schon.

so einmal abwiegen um festzustellen was man da grad ißt ist praktisch.

ich habe immer viel zu viel Käse gegessen und es hat einfach nicht geklappt.

jetzt weiß ich dass eine Käseportion so groß ist wie eine Streichholzschachtel und merke mir das.

Ansosnten bin ich der Meinung man sollte lernen die richtige Menge zu essen, aber für den Anfang ist zählen und wiegen mal nicht falsch.

Guten Morgen Jeanny:sunny:

:sad: Während der Schwangerschaft habe ich sage und schreibe 26 kg zugenommen

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Keine Sorge, ich hab sogar 30 kg geschafft . Und da ich meinen Zwerg recht lange gestillt habe, wr es erst mal auch nix groß mit Abnehmen:???: .

Jetzt bin ich fast wieder bei meinem Vor-Schwangerschaftsgewicht und superglücklich

Also keine Sorge, du schaffst das auch!!!

Aber mit dem Abwiegen muss ich mich erst anfreunden

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Mach ich auch nicht! Hab ich auch von Anfang an nicht gemacht, das hat mich schon bei WW zum Wahnsinn getrieben! Ich habe es immer nach Gefühl gemacht und bin damit recht gut hingekommen.
Ich denke, wenn man sein Steak essen kann, ohne gleich das ganze Rind nachzuschieben:???: , kommt man auch ohne hin, ansonsten eignet es sich natürlich gut zur Selbstkontrolle.

Deine Essenspläne lesen sich sehr gut, bis auf: Zwiebel, Paprika und Tomaten. Die sind nicht atkinslike in Phase I.
Aaaaaber, ich habe sie auch von Anfang an gegessen, du wirst selbst feststellen, ob sie hinderlich oder förderlich sind

Na, ich werde heute abend mal ne Wiegerunde einlegen - d. h. alles mal so obligatorisch in die Waage werfen und gucken, was sie sagt

Dann mach ich mir auch so "Eselsbrücken" wie Doris Streichholzschachtel und dann hab ich da nen besseren Überblick. Kann schon sein, dass ich zuviel Käse esse.

Zwiebel, Paprika und Tomaten? Dann hab ich ja gar nix mehr zum kleinschnippeln für abends Naja, son bissel werd ich mir trotzdem weiter genehmigen - muss man eben aufpassen

Ja, man erschreckt teilweise echt, was wieviel wiegt

Eine Scheibe Käse (abgepackten, also zumindest die Sorten, die ich kaufe ) wiegt zwischen 25 und 35 Gramm - EINE Scheibe :shock:
Und Quark bzw. noch schlimmer Mascarpone...... 100 g ist da nix

Gemüse und Salat, wenn du da hauptsächlich "grüne" Sorten nimmst (also auch bei der Paprika) dann ist das sooo tragich wahrscheinlich nicht.
Also ich zumindest hab immer Gemüse und grünen Salat gegessen.... Frischzeugs ist einfach auch wichtig für mich, zumal ich ja auch nicht soooo der Fleischesser bin.
Muss aber auch dazu sagen, dass ich nie strenge Phase 1 gemacht hab

Heute abend hab ich nun die Maßeinheiten eingehalten aus dem genannten Rezept und dazu dann 40 g Cabanossi.

War vorhin beim Einkaufen nicht so einfach, Gemüse zu finden, was man mal eben so schnippeln kann außer Zwiebeln, Tomate und Paprika - aber ich hab noch was gefunden. Hab außer den Zucchini noch Brokkoli mitgenommen und gleich in dem Zucchini-Wasser blanchiert und das gibts dann zum Frühstücksrührei morgen früh dazu plus Bacon :jammi: edit: Aber wie ich gerade lesen musste (auf index-essen.de) hat ja Brokkoli auch viel KHs - naja, dann gibts eben nur ein oder zwei Röschen zum Ei.

Freu mich schon aufs Frühstück

Leider muss ich morgen abend Kuchen backen für die Geburtstagsparty meines Mottenpieps am Samstag, aber Montag bin ich auch brav geblieben und konnte mich zurückhalten - also auf ein neues.

Am Samstag gibts dann unter anderem Bouletten selbstgemacht. Was kann man denn anstatt Paniermehl oder Brötchen als "Festiger" da reintun? Leinsamen? Guakernmehl? Ansonsten haben wohl nur die Zwiebeln da drin wieder zuviel KHs - aber da gibts dann eben weniger von.

Ansonsten mach ich noch einen KH-armen Spinatsalat. Normalerweise kommen da IMMER Nüsse/Kerne rein. Ich muss mal suchen, welche Kerne/Nüsse am wenigsten KHs haben, die werd ich dann wohl nehmen - oder ich mach mir ein extra Schüsselchen.

Bei den Tomaten solltest du aufpassen, dass du nicht zuviel davon isst. Eine hat 3-5g KH drin.Je nach Grösse halt

Nüsse, sollte man in Phase 1 (14 Tage) nicht essen, danach sind die Macadamias zu empfehlen. Haben wenig KH's.

Hi Jeanny,

na haste dich nun schon entschieden, ob du Atkins oder Logi machen möchtest? Weil dementsprechend darfst du Obst und Gemüse nehmen.

Für Buletten nehmen wir Leinsamenschrot oder Sojagranulat. Aber wie gesagt, wir machen LC nach Sears (Logiähnlich). Ist halt schwer zu raten, solange du nicht weiß, welche Richtung du gehst.

Wünsche dir auf jedenfall gutes Gelingen beim Austesten.

Hallo Jeanny

Broccoli hat nach meiner Liste auf 100 g 2,7 g KH. Ist doch nicht viel Angenommen du machst 200 g davon zu einem Steak oder sowas, dann hast du nicht mal 6 g KH´s. Das geht doch!?

In Bouletten brauchst du eigentlich gar keine "Brösel" oder sonstwas reintun. Ich mach sie mit einem Ei, Petersilie, ein bisschen Zwiebel und Gewürzen. Wenn du die Zwiebel und die Petersilie nicht zu klein schneidest, dann lockert das auch etwas auf
Außerdem knete ich den Fleischteig nicht ewig und forme auch die Küchlein nicht so fest zusammen......

Wenn du dich damit zufrieden gibst, dass du eben nicht ganz so streng Phase 1 machst, dann iß ein paar Nüsse. Übertreibs halt nicht.
Ich denke, solange du abnimmst ist das doch ok. Wie gesagt, ich hab nie streng Phase 1 gemacht und es hat auch einigermaßen geklappt. Man muss es einfach testen.
Ich hab z.B. von Anfang an Quark gegessen, und manchmal auch mehr Käse als erlaubt. Ich habe auch oft 1 Tomate am Tag gegessen.

Wenns dir hilft, dann schau doch mal in mein Tagebuch, was ich so gegessen habe (bzw. esse), vielleicht hilft dir das etwas.

Ach übrigens: Fisch ist auch gut, besonders "Meer-Fische"
Auch Thunfisch aus der Dose

@Garfield
Nein, ich hab mich noch nicht entschieden, weil ich ja das Atkins-Buch noch nicht durch habe und ich dann ja noch den LOGI-Guide durch haben will.
Bis dahin mach ich eben - wie heißt es hier manchmal so schön - LC Freestyle Atkinslastig

@zorazebra
Bei index-essen.de hat Brokkoli 4 kh/100 g - aber wahrscheinlich kam mir das auch noch extra viel vor, weil ich mit den Mengen ein Problem habe. Aber ich hab mir ja vorgenommen, mehr zu wiegen - das werd ich dann ja morgen früh sehen, wieviel 100 g sind

Danke, ich guck gern mal in Dein TB - Tipps kann man ja immer gut gebrauchen
Thunfisch ess ich sehr gerne, hatte auch anfangs immer Thunfisch-Salat - nur die letzten Tage nicht so vorrangig. Mit gebr. Fisch hab ich etwas Probleme, weil ich das Gräten-Gen hab - ich habe IMMER die meisten Gräten, auch wenn eigentlich keine drin sein sollten Und darum ess ich nicht gerne Fisch mit Gräten. Hering in Sahnesoße ess ich SEHR gern, aber ich weiß nicht, ob ich den aus unserer Kantine überhaupt darf und ohne Kartoffeln stell ich mir das auch nicht so lecker vor

Aber Thunfisch gibts wohl öfters in Zukunft

Hi Jeanny

Dann kauf dir einfach die großen Fische, da findest du garantiert kein Gräten. Ich kauf mir z.B. oft (auch wieder ) Thunfisch-Steaks (sehr lecker), oder Schwertfisch-Filets (auch ein Riesenfisch mit ohne Gräten )
Ansonsten Zanderfilet, auch ein großer Fisch.
Ich kauf auch noch "Pangasius-Filet" und hatte noch nie Gräten drin. Und natürlich Lachsfilets (aber nur Wildlachs ), da hatte ich auch nie welche......

Uuuund, was natürlich auch lecker ist, find ich: Iglo Schlemmerfilets.
Da gibts ein oder 2 Sorten, die haben insgesamt (also die ganz Portion) so 3 oder 4 KH´s. Ich hatte da bisher "Brokkoli" und "Mediterane" oder so.......
und natürlich auch hier: bisher nie Gräten

Weißt, wenn du nicht unbedingt dieses Backzeugs haben musst (also diese Ersatz-Knäckebroten oder andere Brote), dann kannst du doch ruhig einen großen Teil deiner täglichen KH´s aus Gemüse und Salat holen. Fisch und Fleisch haben ja quasi nichts, Käse wenig, da kann man sich doch das dann ganz gut einteilen, find ich