Kokos-Mandel-Lein-Sesam-Cardamon-Brot

Dieses Thema im Forum "Brot & Brötchen" wurde erstellt von Düsentrieb, 17. Januar 2021.

  1. Düsentrieb

    Düsentrieb Stamm Mitglied

    Registriert seit:
    3. März 2019
    Beiträge:
    863
    Geschlecht:
    weiblich
    Größe:
    168
    Gewicht:
    73
    Diätart:
    Keto
    Zutaten
    325g sehr fein gemahlene Mandeln
    75g Kokosmehl
    75g schwarzer Sesam
    70g Goldleinmehl
    75g weisse Flohsamenschalen gepulvert
    1 Beutel Backpulver
    2 Esslöffel frisch gemahlener Cardamon
    1 Kaffeelöffel Salz
    280ml Schlagsahne
    200g Philadelphia Frischkäse
    10 Eier

    Geräte
    Küchenmaschine mit Messereinsatz
    Backform
    Backpapier
    Backofen

    Zubereitung
    Alle trockenen Zutaten in die Küchenmaschine geben und gut mischen. Bei laufendem Motor die Eier und danach den Frischkäse und zuletzt die Sahne zugeben.
    Die Backform mit Backpapier auslegen und den Teig darin gleichmässig verteilen.
    Bei 160°C etwa 60 Minuten backen.

    101_0470.JPG