Panierter Ricotta - Fleischlos

Panierter Ricotta

1 Becher Ricotta auf einen Teller stürzen und in Scheiben schneiden.

(Weil das Gericht fleischlos ist, ist die Panade aus gemahlenen Mandeln und Kokosmehl und nicht wie meine Panade sonst aus Schweinekrusten.)

Für die Panade
1 Ei
3 EL gemahlene Mandeln
1 TL Kokosmehl

Ricotta Scheiben in Ei und in Mandel/Kokos wenden und in Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Dazu hab ich gebratenen Rosenkohl und Soß Hollandaise serviert.

Ich liebe Fleisch, ess es so gut wie jeden Tag. Wahrscheinlich auch weil's mir an leckeren Ideen fehlt. Ich bin dann immer froh, wenn ich mal irgendwas ohne Fleisch auf den Tisch bekomme. Auch wenn ich Fleisch unglaublich gern esse, würde ich gern zweimal die Woche bewusst auf Fleisch verzichten...

Da läuft mir glatt das Wasser im Mund zusammen!

Das Gericht mit dem Titel "Fleischlos" war mir etwas .... ähm mager, daher habe ich nochmal den Titel ergänzt

PerditaX schrieb:

Das Gericht mit dem Titel "Fleischlos" war mir etwas .... ähm mager, daher habe ich nochmal den Titel ergänzt

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Danke dir ...ich dachte, ich würde ein neues Thema eröffnen unter dem Titel "fleischlos"... da hätte man dann alle fleischlosen Gerichte posten können... hat aber leider nicht funktioniert

Ich bin verwirrt, normalerweise sind die Rezepte in Kategorien eingeteilt. Deins steht irgendwie in keiner Kategorie und fehlt damit in der Übersicht, merkwürdig. Wäre eine Kategorie Käse sinnvoll? Fleischlos ist zu allgemein, da könnte ja alles reinschreiben, was nicht Fleisch ist, das wird zu unübersichtlich.

Oh... das überlasse ich dir...