digital's kompaktes tagebuch

Heute hat mich die Waage mal wieder überrascht, nachdem es über zwei Wochen nicht weiter runter ging. Die letzten Tage dann doch alle zwei Tage wieder ein halbes Kilo und ich bin nach 2,5 Monaten bei 8 Kilo weniger angelangt.

Ich poste hier mal einen Auszug der Ernährung der letzten Tage.

Wer Anregungen oder Optimierungsvorschläge hat, darf sie gerne äußern

Den anderen kann es als Ernährungsvorschlag hilfreich sein.

Meine Randwerte sind: pro Tag um die 10g KH aus Gemüse, ca. 100g Proteine, ca. 100g Fett, abends alle zwei Tage bis zu 5g KH Schokoriegel von Atkins oder Cavalier, mein Kalorienumsatz liegt meistens um die 1300 bis 1600 kcal, mein Grundumsatz ist bei 1770, ich esse aber nur wenn ich Hunger habe oder Energie brauche, daher liegt der niedriger. Abends hab ich z.b. oft keine Lust mehr zu kochen wenn man sich nach der Arbeit erstmal ins Bett legt, dann am zocken ist und irgendwann dabei einpennt Tut mir aber eh besser, als um 22 Uhr nochmal das Kochen anfangen, da tuts dann auch ein halber Schokoriegel (am besten von Atkins mit Proteinen, die anderen Riegel haben leider nur Fett und KH).


Donnerstag 17. April

Mittags 614 kcal - 7,3 KH
15 g Peperoni rot (1 Stück) - 3 kcal - 0,5 KH
1 EL Olivenöl - 82 kcal - 9,1 F
65 g Chili & Paprika Käsewürfel - 232 kcal - 18,9 F - 0,1 KH - 15,6 P
80 g Avocado (halbe) - 129 kcal - 12,2 F - 3,3 KH - 1,6 P
15 g Peperoni grün - 3 kcal - 0,4 KH
37 ml Atkins Advantage Shake Mix Choc - 164 kcal - 7,8 F - 3 KH - 18,5 P

Abends 250 kcal - 8,8 KH
30g Atkins Choc Decadence Riegel (halber) - 120 kcal - 6 F - 2,9 KH - 8,5 P
27g Cavalier Banana Coco Milk Riegel (4 Rippchen) - 130 kcal - 10,2 F - 5,9 KH - 1,9 P

864 kcal
64,3 g F
16 g KH
46,5 g P


Mittwoch 16. April

Morgens 164 kcal - 3 KH
37 ml Atkins Advantage Shake Mix Choc - 164 kcal - 7,8 F - 3 KH - 18,5 P

Mittags 1133 kcal - 10,5 KH
1 EL Olivenöl - 82 kcal - 9,1g F
218 g Gurke - 27 kcal - 0,4 F - 3,9 KH - 1,3 P
65 g Chili & Paprika Käsewürfel - 232 kcal - 18,9 F - 0,1 KH - 15,6 P
320 g Hähnchen-Schenkel gegrillt - 663 kcal - 48 F - 3,2 KH - 54,4 P
80 g Avocado (halbe) - 129 kcal - 12,2 F - 3,3 KH - 1,6 P

Abends 201 kcal - 5,1 KH
1 Riegel Cavalier Berries Dark 20g - 80 kcal - 6,6 F - 2,2 KH - 1 P
30g Atkins Choc Decadence Riegel (halber) - 120 kcal - 6 F - 2,9 KH - 8,5 P

1498 kcal
109 g F
18,6 g KH
101 g P


Dienstag 15. April

Morgens 164 kcal - 3 KH
37 ml Atkins Advantage Shake Mix Choc - 164 kcal - 7,8 F - 3 KH - 18,5 P

Mittags 435 kcal - 5,6 KH
218 g Gurke - 27 kcal - 3,9 KH
90 g Bio Garnelen - 79 kcal - 1 F - 1,5 KH - 16,2 P
1 EL Olivenöl - 82 kcal - 9,1g F
125g Lachs-Rückenfilet - 247 kcal - 17 F - 0,1 KH - 23,5 P

Abends 719 kcal - 7,1 KH
2 g Pfeffer (1 TL) - 6 kcal - 1 KH
1 EL Olivenöl - 82 kcal - 9,1g F
40 g Cheddar - 166 kcal - 14 F - 0 KH - 10,2 P
20 g Tomaten - 4 kcal - 0,5 KH
120 g Eisbergsalat - 16 kcal - 1,9 KH - 1,2 P
150 g Zucchini - 31 kcal - 3,4 KH - 3 P
200 g Rinderhackfleisch - 414 kcal - 28 F - 0,2 KH - 41 P

1318 kcal
87,1 F
15,7 KH
115,3 P


Montag 14. April

Mittags 872 kcal - 7,1 KH
130 g Chili & Paprika Käsewürfel - 464 kcal - 37,7 F - 0,1 KH - 31,2 P
1 EL Olivenöl - 82 kcal - 9,1g F
70 g Grüne Oliven mit Paprika (20 St.) - 116 kcal - 11,8 F - 0,8 KH - 0,6 P
70 g Prosciutto di Parma - 169 kcal - 10,5 F - 0,1 KH - 18,6 P
210 g Paprika grün (1 ganze) - 41 kcal - 0,4 F - 6,1 KH - 2,3 P

Abends 437 kcal - 8,5 KH
15 g Peperoni rot - 3 kcal - 0,5 KH
1 Atkins Peanut Butter Cup - 94 kcal - 7 F - 5 KH - 2 P
90g Serrano Schinken - 176 kcal - 8,8 F - 0 KH - 22,4 P
37 ml Atkins Advantage Shake Mix Choc - 164 kcal - 7,8 F - 3 KH - 18,5 P

1309 kcal
93,1 F
15,6 KH
95,8 P


Sonntag 13. April

Morgens 236 kcal - 0,2 KH
50 g Schinken, geräuchert - 68 kcal - 2,8 F - 0 KH - 10,6 P
50 g Gouda 48% Fett - 168 kcal - 13,5 F - 0,2 KH - 11,5 P

Mittags 509 kcal - 9,3 KH
1 BK Delight Salat - 28 kcal - 0,3 F - 4,6 KH - 1,8 P
6 BK King Wings - 380 kcal - 23,6 F - 4,5 KH - 37,5 P
12 ml Olivenöl - 98 kcal - 10,9 F
8 ml Zitronensaft - 3 kcal - 0,3 KH

Abends 427 kcal - 4,1 KH
1 Cavalier Orange Dark Riegel - 96 kcal - 7,9 F - 2,9 KH - 1,2 P
7 ml Olivenöl - 57 kcal - 6,4 F
23 g Paprika grün - 5 kcal - 0,7 KH
36 g Emmentaler 45% Fett - 143 kcal - 11,3 F - 0,5 KH - 10,4 P
56 g Ital Landschinken - 127 kcal - 7,8 F - 0 KH - 14 P

1172 kcal
84,6 F
13,6 KH
87,3 P


Samstag 12. April
abends auswärts gegessen, kleiner Ausrutscher, aber in Ketose geblieben (Stix)

Abends 1016 kcal - 18,3 g KH
60 g Champignons - 14 kcal - 1,4 KH - 1,9 P
25 ml Sahne - 73 kcal - 7,5 F - 0,8 KH - 0,6 P
3 EL Olivenöl - 246 kcal - 27,3 F
70 g Zucchini - 15 kcal - 1,6 KH - 1,4 P
30 g Semmelknödel - 43 kcal - 1 F - 7,1 KH - 1,3 P
35 g Sourcreme - 34 kcal - 1,8 F - 2,7 KH - 1,9 P
75 g Lachs - 147 kcal - 10,2 F - 0 KH - 13,8 P
75 g Blattsalat - 11 kcal - 1,5 KH - 0,9 P
325 g Schweinerückensteak - 432 kcal - 16,3 F - 3,3 KH - 68,3 P

Mittags 681 kcal - 12,3 KH
irgendwas - 84 kcal - 5 F - 1 KH - 8 P
1 BK Delight Salat - 28 kcal - 4,6 KH - 1,8 P
258 g Chicken Wings (9 St.) - 570 kcal - 35,3 F - 6,7 KH - 56,2 P

Morgens: 168 kcal - 2,8 KH
37 g Atkins Shake Vanille - 168 kcal - 8,5 F - 2,8 KH - 17,8 P

1865 kcal
113,6 F
33,4 KH
173,9 P


Freitag 11. April

Abends 972 kcal - 10,5 KH
15 g Chilischote - 6 kcal - 1,3 KH
37 g Atkins Shake Vanille - 168 kcal - 8,5 F - 2,8 KH - 17,8 P
38 g Cheddar - 158 kcal - 13,3 F - 0 KH - 9,7 P
30 g Atkins Choc Decadence Riegel (halber) - 120 kcal - 6,3 F - 2,8 KH - 8,7 P
1 EL Olivenöl - 82 kcal - 9,1 F
18 g Tomaten - 3 kcal - 0,5 KH
16 g Paprika rot - 6 kcal - 1 KH
21 g Paprika grün - 4 kcal - 0,6 KH
80 g Eisbergsalat - 11 kcal - 1,3 KH - 0,8 P
200 g Rinderhackfleisch - 414 kcal - 28 F - 0,2 KH - 41 P

Mittags 774 kcal - 7,3 KH
75 g Blattsalat - 11 kcal - 1,5 KH - 0,9 P
120 g Avocado (halbe) - 194 kcal - 18,4 F - 4,9 KH - 2,4 P
125g Lachs-Rückenfilet - 247 kcal - 17 F- 0,1 KH - 23,5 P
59 g Grüne Oliven mit Paprika (22 St.) 98 kcal - 9,9 F - 0,7 KH - 0,5 P
irgendwas - 224 kcal - 2 F - 20 P
1,5 EL Olivenöl - 123 kcal - 13,7 F

1746 kcal
126,4 F
17,8 KH
126,1 P

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Du hungerst dein Gewicht runter.
Deine Energiezufuhr ist deutlich zu gering.
Eine Abnahme von 1 kg/Woche ist auch deutlich zu viel.

Das ist Raubbau am Körper!
Du machst dir damit deinen Stoffwechsel kaputt.

Also ein gut dokumentiertes Beispiel wie man es nicht machen sollte

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laut Atkins soll man nur essen wenn man Hunger hat und was zu Essen braucht, mein Stoffwechsel ist allgemein nicht so gut, hab ich früher schon festgestellt. Mir reicht ein richtiges warmes Essen oft 24h. Ich ess jetzt eh schon mehr und zwing mich dazu öfters am Tag obwohl ich gar nichts bräuchte.. Wenn ich noch mehr esse fühl ich mich nicht mehr wohl, zu voll und ko, das sollte ja auch nicht sein. Sport mach ich auch keinen, sitz den ganzen Tag nur im Büro und zuhause dann auch. Ich glaub ca. 300 kal unter angeblichem Grundumsatz ist für die Abnehmphase schon ok, mir gehts jedenfalls gut damit.

Also hungern tu ich wirklich nicht.

Das mit dem 1kg pro Woche war anfangs bei Atkins, inzwischen hat sich zwei Wochen gar nichts getan, dann gings mal wieder ein wenig runter, also momentan sieht es eher nach 1.5 Kilo in 3 Wochen aus. an die 85 kg glaube ich grad eh nicht ganz, da es gestern und vorgestern noch 86.2 waren, evtl. wegen der Verdauung die nach 5 Tagen wieder eingesetzt hat gestern

ich hab ja generell nichts gegen den Vorschlag, aber was soll ich mir da noch reindrücken wenns mir eh gut geht ? mehr KH sicher nicht, und extra noch Fleisch oder Fisch, wenn mir gar nicht danach ist, weil ich satt bin und eh schon meine 100g Proteine hab, das kanns doch auch nicht sein. Fett pur ? irgendwie auch nich. Vorschlag ? :/

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also, hab grade mal was gekocht, bin pappsatt und ihr seht wo das Problem liegt, es sind keine 600 Kalorien, trotz 300g Fleisch und 12g KH durch Gemüse, sogar Creme Fraiche ist dabei für Kalorien und Fett.

Das ganze nochmal heute Abend wären insg 600g Fleisch, KH müsste ich weniger nehmen, dann komme ich auf keine 1200 kcal.

Wie soll das denn gehen, dass man auf 1800 kommt ?

Vom Fett soll man ja auch nur 1 EL Öl pro Gericht nehmen und 70g Proteine pro Gericht sind doch auch nicht zu wenig.

Bei dem Gericht kann man doch nicht von Hungern sprechen ?


Freitag 18. April

Mittags 582 kcal - 12,2 KH - 640g Zutaten

1 EL Olivenöl - 82 kcal - 9,1 F
182 g Rindersteak - 236 kcal - 5,5 F - 1,8 KH - 40,8 P
122 g Lammfilet - 137 kcal - 4,1 F - 0 KH - 24,9 P
66 g Zucchini - 14 kcal - 0,2 F - 1,5 KH - 1,3 P
43 g Paprika gelb - 12 kcal - 2,8 KH - 0,5 P
38 g Paprika rot - 13 kcal - 2,3 KH - 0,4 P
167 g Spargel grün - 30 kcal - 3,3 KH - 3,3 P
20 g Creme Fraiche 30% - 58 kcal - 6 F - 0,5 KH - 0,5 P

582 kcal
25,3 F
12,2 KH
71,7 P

AW: digital's kompaktes tagebuch

digital schrieb:

laut Atkins soll man nur essen wenn man Hunger hat ...

Zum Vergrößern anklicken....

Darum halte ich nichts von Atkins. Da stellen die Leute dumme Regeln über die Vernunft.

digital schrieb:

...
ich hab ja generell nichts gegen den Vorschlag, aber was soll ich mir da noch reindrücken wenns mir eh gut geht ? mehr KH sicher nicht, und extra noch Fleisch oder Fisch, wenn mir gar nicht danach ist, weil ich satt bin und eh schon meine 100g Proteine hab, das kanns doch auch nicht sein. Fett pur ? irgendwie auch nich. Vorschlag ? :/

Zum Vergrößern anklicken....

Was sind schon 100 g Eiweiß für einen Mann? Das ist eine Menge für kleine Mädchen von 50-60 kg.
Mehr Fett und mehr Eiweiß, und damit mehr Energie.
Warum? Weil du damit auf Dauer deinen Stoffwechsel wieder gerade rücken kannst.

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Dein Fehler liegt beim Fleisch

fettes Fleisch vom Schwein → Bauchfleisch, dicke Rippe, Krustenbraten,
Schweinshaxe usw. → sowie selbstgemachte Frikadellen

Atkins ist keine fettarme Diät mit magerem Rindfleisch, Lammbraten oder
Hähnchenbrust :lol:

dazu wird das Fleisch in Schweineschmalz gebraten :shock:

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Hmm ich bin eigtl extra weg davon weil es hieß man soll das fett nicht aus Fleisch also tierischen fetten holen sondern aus gesunden wie olivenöl oder fisch also eher pflanzlich und dafür mageres Fleisch essen.

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dann bist Du aber bei Atkins völlig falsch, so funktioniert das
nicht
was Du schilderst ist LowCarb LowFat, also auf deutsch FdH →
darum kommst Du auch auf keine vernünfige Kalorienzahl

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Fett ist doch am Ende Fett in der Bilanz egal ob von schweinefleisch oder pflanzlich? da wären doch 2 EL Olivenöl anstatt einer ein Ausgleich und dazu gesünder ?

Und das Kalorien Verhältnis von fett 65-70% zu Protein 30% und die paar kh daneben von 3% das sollte doch eigtl passen?

Gut heute beim Essen bisher war wenig fett dabei, normal ist es ja immer die gleiche Menge Gramm Fett wie Protein was sich bei den kal auf 65% zu 35 % ausgeht.

Wie machen das denn Vegetarier erst bei atkins?

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Also mit den hausgemachten Problemen der Vegetarier habe ich mich nie befasst.
Die meisten haben (für mich) einfach einen an der Waffel, dass es da auch Ausnahmen gibt, zeigt z.B. der Flo hier im Forum.

Eins ist aber mal ganz wichtig: Vergiss alle Ernährungsratschläge von früher. Die taugen bei ketogener Ernährung meist nichts.

Ich esse praktisch kaum Geflügel und Fisch, weil da nicht genug Fett drin ist.
Gebraten wird meist in Schweineschmalz oder wenn ich mehr Hitze brauche in Kokosfett/öl.
Gemüse esse ich auch. 1x pro Woche.
Eier dafür 6-8 am Tag.

Milchprodukte eher nur am Wochenende und dann auch wenig.
Ich knabber in größerem Stil gesalzene Mandeln. Zusammen mit viel Wasser helfen sie sogar eine Weile gegen Hunger.
Wenn ich deinen Plan so sehe, dann leide ich schon fast beim Lesen.
Mein Frühstück hat alleine schon etwa 800 kcal. und dann gibt es ja auch noch die Hauptmahlzeit und das sind bei mir meist so um die 400 g (oft mehr) durchwachsenes Fleisch. Bei Steaks gibt es Kräuter- oder Knoblauchbutter dazu.
Wenn wir grillen, dann fangen wir meist mit 2 Bratwürsten pro Kopf an. Danach dann Nackensteaks und Schweinebauch. Da sind dann bei mir auch mal gerne 600 g Fleisch

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ich seh schon, da unterscheiden sich unsere Vorlieben und Gewohnheiten doch sehr, da kommen wir auf keinen Nenner

Eier sind bei mir tabu, löst Brechreiz aus, Schweinefleisch ess ich eigtl. bis auf ne Haxe im Biergarten gar nicht weil es mir nicht schmeckt.

Frühstück gibts bei mir im Grund nicht, da ich erst um 9 aufstehe, und erst um halb 11 richtig in der Arbeit bin, morgens keinen Hunger habe und kein Fleisch oder was warmes runterbekommen würde. Deswegen fängt es oft erst beim Mittagessen an, was bei mir so um 12 rum ist. mehr als 200g Fleisch auf einmal ist mir eigtl. zu viel, mehr schaffe ich gar nicht und Schweineschmalz und so Sachen da kannst mich jagen damit

Auch Bratwürste sind mir viel zu intensiv vom Geschmack, ich schaffe eine kleine Nürnberger, bei mehr wirds mir übel.

Schade dass man da nicht zusammenkommt und ich mir nichts abschauen kann, auch wenn dein Plan evtl. besser funktioniert.

Werd auf jeden Fall mal das Fett und Proteine versuchen, zu erhöhen, dann sollte ich ja die kal erhöhen können, z.b. einfach mal ein wenig mehr Öl ins Essen, obwohl auch in einem Thread von vor 2 Monaten jemand schrieb, dass man die fehlenden Kal nicht einfach mit zusätzlichem Fett aufstocken soll, sondern es lieber lassen wenn man satt ist und nicht künstlich die kal erhöhen damit man auf ne bestimmte Zahl kommt.

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Hab's heute doch mal versucht. Schaut die Statistik nun besser aus?

Morgens: Garnelen Paprika Gurken Tomaten Salat mit 20g erdnussöl und kokosöl 250 kcal

Mittags: Entrecote 350g mit Butterschmalz und Salat 820 kcal

Abends: spare ribs 400g gebraten, ohne Knochen 200g Fleisch und bin nun wirklich satt. Mehr ging nicht rein sonst wär mir schlecht geworden. 520 kcal

Insg heute 1730 kcal mit allem, 127g Fett, 130g Proteine, 13g KH.

Nach Kal sortiert: 3% KH . 67% Fett . 30% Proteine

Besser so?

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Kleiner Tip... Paprika,Gurken und Tomaten weglassen und dafür Mayo nehmen.... mehr kcal weniger KH

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Eier und mayo sind tabu. Brechreiz. Hasse nichts mehr ;-). Abgesehen vom Gemüse was ich beibehalten werde wegen Vitaminen, Flavanoiden und Ballaststoffen sollte es aber doch ziemlich ok sein jetzt oder?

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Jo nur ein paar mehr Kalorien dürfens sein...
Dein Grundumsatz liegt bei 1750.... also kannst schon an die 2000-2200 gehn

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Ok danke und man nimmt genauso viel/gut ab mit 500 kcal mehr und über dem Grund Umsatz? Ich mach ja wirklich nix, keinen Sport, nix. Rumliegen daheim und zocken/Film schauen und in der Arbeit auch nur rum sitzen.

Interessanterweise habe ich gerade beim keto Stix messen zum ersten mal einen dunkel lilanen wert gehabt. Kann das damit zusammen hängen dass ich mehr fett und Proteine als sonst zu mir genommen habe?

Getrunken hab ich über 2 Liter, werden bis zum schlafen noch 3,5 sein. Also auch nicht weniger als sonst.

Falls ja würde es ja nicht darauf hindeuten, wieviel Körperfett man verbrannt hat sondern nur wieviel man auch vom aufgenommenen vor allem verstoffwechselt hat.

Bisher war ich immer zwischen leicht und Mittel, heute Morgen sogar zwischen Spuren und leicht.
Jetzt waren es um die 6 mmol.

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Also ich nehme am besten ab, wenn ich so 300-400 kcal über meinem Grundumsatz esse. Sport mach ich auch nicht wirklich viel. Wie es bei dir geht, musst du selber rausfinden. Ist ja bei jedem anders. Aber du solltest immer etwas drüber sein. So Zwischending zwischen Grund- und Gesamtumsatz.
Wenn dein Grundumsatz bei 1750 liegt und dein Gesamtumsatz mal 1,4 (wenig Bewegung) bei 2450, davon 80-90% darfst du locker bis 2200 kcal gehn.
Mit den Ketosestix kenn ich mich nicht aus. Die benutze ich nicht. Ketose merkt man auch ohne. Durst zB.

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Die Ketose kommt richtig in Fahrt, wenn man genug Fett isst. Dann stellt sich der Körper auf diese Energiequelle um. Dabei wird dann praktisch als Nebeneffekt auch Körperfett verfeuert, wenn gerade kein Nahrungsfett mehr da ist.

Wenn man zu wenig Fett aufnimmt, dann sucht sich der Körper eine andere Energiequelle, das Eiweiß und dann baut er auch bevorzugt Muskeln ab

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Hmm ich weiß nich.. 1 Kilo mehr hab ich jetzt drauf heute morgen, fühl mich immer noch satt und keinen Hunger.. Mein Stoffwechsel ist einfach nicht so gut wie eurer denke ich. Ich glaub echt dass ich weniger brauche so dass es mir eben gut tut und nicht zwanghaft wegen mehr Kalorien extra Fleisch reinschaufeln sollte bis mir übel wird. Kostet zu viel, mir geht's besser so wie ich's bisher gemacht habe, dass ich satt war und mich wohl gefühlt habe.
Einen Versuch war's wert, aber wenn's mir nicht gut tut mit so viel Fleisch lass ich's lieber doch. Die Abnahme lief ja gut und nicht zu stark, jetzt ist ein Kilo mehr drauf und es wird nicht alles verdaut und ich fühl mich voll und hab keinen Hunger am nächsten Tag. das bringt ja nichts.

Ich glaub da ist doch jeder anders. Verhungern oder überhaupt hungern Tu ich eh nicht mit 1000-1800 kal täglich, eben mal mehr mal weniger.

Ich werd eh nicht ewig in Phase 1 bleiben, dann werden es sowieso wieder mehr kal werden, aber zum abnehmen ist das grade nichts mit so viel Fleisch für mich merke ich. Ohne Kraft Training und Sport sollte man ja auch mit 1-1.5 x Proteine von Körpergewicht gut auskommen.

In Ketose bin ich ja sowieso. Da wird ja nur weniger Körperfett verbrannt und dafür mehr von der Nahrung wenn ich so viel fett esse.

Zum ketose anheizen sicher gut, aber wenn man drin ist braucht's ja nicht mehr so viel von außen, da kann der Körper dann ja eh auf die Reserven zugreifen.

Heute Morgen waren wieder nur Spuren von ketonen im Urin, hat also letztendlich keinen Unterschied gemacht, es wurde nur gestern das aufgenommene fett stärker verbrannt und dafür weniger vom eigenen.

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Da werden keine Schalter umgelegt: Jetzt Ketose nun nicht mehr. Das ist alles ein fließender Übergang.
Wenn man dauerhaft wenig Fett zuführt, wird der Körper bevorzugt Muskeln abbauen, besonders wenn man keinen Sport betreibt. Dann wird man nicht schlank, dann wird man mickerig, ein Hänfling. Natürlich kann man so am schnellsten abnehmen, wenn man das will, ist es sicher gut so.

Die Ketonmessung, besonders im Urin ist nur für wenige Wochen sinnvoll. Der Körper lernt recht schnell die Ketone nach Bedarf zu produzieren. Ein sehr leichter Überschuss wird wohl bleiben, aber dafür sind die Schätz-(Mess-)streifen meist zu ungenau