Petras glückliche Welt

Woche 24 ----- Di 4. 6+7. 23----- -10,0/12

Auf zum letzten Gefecht!
Es gibt Pfannkuchen aus Ei, Eiklarpulver, Proteinpulver,
geschreddertem Gemüse. Das habe ich gestern probiert, schmeckt gut
und ich kann alles dazu nehmen, was ich grad so im Garten finde.
Als 2. Mahlzeit dann
Zudeln mit Gemüse-Hackfleischbolognese
Jeden Tag entscheide ich mich neu, bin total unentschlossen.
Ich will aber endlich die letzten 2 Kilo weghaben und deshalb
tracke ich wieder.

2 Mahlzeiten sind geplant
die bewährten Makros und Kalorien

Woche 24 ----- Mi 4. 7. 23----- -10,2/12
morgens spät:
Die Eiweißpfannkuchen schmecken mir sehr gut und
sie machen lange satt.

mittags: Gemüse quer durch den Garten mit Rinderhack ist noch von gestern
was übrig, frischer Salat dazu, perfekt.
Um auf ca 90g Protein zu kommen, muss noch ein Stück Kabeljau dran glauben,
das kommt gegrillt zum Salat.
Das Whey brauche ich auch noch dazu. Das gesüßte aus Coronazeiten ist aufgebraucht, das ungesüßte verwende ich ganz gern und werde es beibehalten.
2 Mahlzeiten

Der Garten frisst mich auf. So viel zu ernten, zu verarbeiten, konservieren, einfrieren, neu auszusäen und zu pflanzen. Aber es macht Spaß, so aus dem Vollen zu schöpfen und für den Winter vorzusorgen.

Petraea schrieb:

Der Garten frisst mich auf.

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Ist das nicht eigentlich umgekehrt?

Hattet ihr Regen heute Nacht?

SonjaLena schrieb:

Hattet ihr Regen heute Nacht?

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Ja, endlich, hätte mehr sein können, aber immerhin etwas.
Hat es bei dir auch geregnet?

Petraea schrieb:

Hat es bei dir auch geregnet?

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Etwas. Aber die Fässer sind nicht voll.
Aber immerhin. Alles hat nen Schuss gemacht.

meine Fässer sind auch noch nicht mal halb voll. Aber man ist dankbar um jedenTropfen.

Sie hat das falsch angewendet. Sie hätte die Globuli ANSTATT nehmen sollen!

Woche 24 ----- Fr 7.7. 23----- -10,5/12

Gestern habe ich den kleinen Einsatz vom Vitamix-Deckel
geschreddert. Beim Pürieren war er extrem laut, ich schaue nach,
was war? Mein Schatz hatte die Spülmaschine ausgeräumt und
ihn in den Mixbecher getan. Das hatte ich übersehen und mein
Gemüse reingefüllt und eingeschaltet.
Nun gut, schade nur, dass meine Gemüssesuppe durch die vielen
Plastikteile nicht mehr genießbar war.
Eins muss man dem Vitamix lassen: Er schreddert wirklich alles.

Na, du kannst ja den Stößel als Ersatzdeckel dann verwenden... vorübergehend.

Nur beim Mahlaufsatz für trockene Sachen wäre es extrem unpraktisch, aber immer noch möglich.

Woche 25 ----- Di 11.7. 23----- -10,2/12

Allmählich wird es langweilig, die 10 will einfach nicht weichen.
Ich fühle mich gut, Essen klappt wunderbar, ich bin trotz
der wenigen Kalorien nicht eingeschränkt, ich leide keinen Hunger,
Ich tracke weiterhin auf fddb,
ich halte mich immer an Kalorien und Makros, die sich bewährt haben.
Salat, Gemüse gibt es in großen Mengen.
Ich schreibe nicht mehr so viel, weil einfach die Zeit fehlt.
Die Erntemengen müssen verarbeitet werden, Vorratskeller und
Truhe füllen sich. Der nächste Winter kann kommen.

Habt ihr schöne Rezepte für Einlegegurken?
Ich habe schon in Essig als Gewürzgurken eingeweckt und
in Salzlake fermentiert und würde gerne mal was Neues ausprobieren,
weil ich so große Mengen ernte.

neues Rezept nicht, aber ich benutze für Essiggurken gern

https://de.wikipedia.org/wiki/Panch_Phoron
eins 5 Gewürze Mischung, das gibt ein tolles Aroma, man kann auch nur Bockhornklee nehmen oder Kreuzkümmel, wenn man keinen Fenchel mag

oder auch Zatar, das passt auch gut zu Gurken, nehme ich auch gerne für den Gurkensalat

PerditaX schrieb:

neues Rezept nicht, aber ich benutze für Essiggurken gern

https://de.wikipedia.org/wiki/Panch_Phoron
eins 5 Gewürze Mischung, das gibt ein tolles Aroma, man kann auch nur Bockhornklee nehmen oder Kreuzkümmel, wenn man keinen Fenchel mag

oder auch Zatar, das passt auch gut zu Gurken, nehme ich auch gerne für den Gurkensalat

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Vielen Dank,
asiatisch zu würzen, auf die Idee bin ich noch nicht gekommen.
Komm grad rein mit einer ganzen Schüssel voll Gurken,
das werde ich jetzt gleich machen.
Nur schwarzen Senf habe ich nicht da, nehm ich Gelbsenf dazu.

Die Gewürzmischung besteht aus fünf verschiedenen ungemahlenen Samen zu gleichen Teilen: Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Fenchelsamen, Kreuzkümmel und Bockshornkleesamen.

PerditaX schrieb:

neues Rezept nicht, aber ich benutze für Essiggurken gern

https://de.wikipedia.org/wiki/Panch_Phoron
eins 5 Gewürze Mischung, das gibt ein tolles Aroma, man kann auch nur Bockhornklee nehmen oder Kreuzkümmel, wenn man keinen Fenchel mag

oder auch Zatar, das passt auch gut zu Gurken, nehme ich auch gerne für den Gurkensalat

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Tolle Idee!
Ich nehm das Zeug - Panch Puren - immer so im Döschen mit in der Handtasche, auch gerne mal als Kaugummi-Ersatz und Verdauungshilfe. In meinem ist noch Kardamom drin.

Ich komme zu nichts mehr, also werd ich hier mal eine Pause
machen.

Komm bald zurück

Hütest du denn immer noch dein Enkelchen oder nimmt dich der Garten so sehr in Beschlag?

Bis bald, alte Stelle - neue Texte!

Sorah schrieb:

Hütest du denn immer noch dein Enkelchen oder nimmt dich der Garten so sehr in Beschlag?

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...und noch andere Aktivitäten.
Enkelchen kommt mehrmals die Woche, sie arbeitet fleißig mit im Garten.
Nachher darf sie Kartoffeln ausmachen, das ist wie Schatzsuche, jede gefundene Knolle wird bejubelt.
Ich bin einfach ein bisschen müde.