Tagebuch von Gini, let´s go!

Gini schrieb:

Hat es einen Grund das genau die Tomaten minimiert werden?

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Tomaten sind streng genommen kein Gemüse, sondern Früchte. Darum enthalten sie auch so viel Zucker.
Man sollte bei Tomaten auch wirklich sehr aufpassen. Die klassischen, blassen großen Tomaten sind recht harmlos, da sie fast nur aus Wasser bestehen (und so schmecken sie dann auch)
Neuere Züchtungen haben mehr Zucker und am Meisten ist in den kleinen Minisorten. Das sind schon richtige Naschereien

Magerquark ist kein Lebensmittel. Das ist teuer verpackter Abfall.
Gilt praktisch für alle fettreduzierten Produkte

tiga schrieb:

Magerquark ist kein Lebensmittel. Das ist teuer verpackter Abfall.
Gilt praktisch für alle fettreduzierten Produkte

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Fettreduziert Kauf ich nie, bin da derselben Meinung

tiga schrieb:

Tomaten sind streng genommen kein Gemüse, sondern Früchte. Darum enthalten sie auch so viel Zucker.
Man sollte bei Tomaten auch wirklich sehr aufpassen. Die klassischen, blassen großen Tomaten sind recht harmlos, da sie fast nur aus Wasser bestehen (und so schmecken sie dann auch)
Neuere Züchtungen haben mehr Zucker und am Meisten ist in den kleinen Minisorten. Das sind schon richtige Naschereien

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Das wusste ich nicht .. Ich werde reduzieren

Guten Morgen Sonnenschein

Das Wetter ist einfach nur traumhaft und ich hab so gar keine Zeit es zu genießen ^^"
Neben Arbeit und Studium bleibt in meiner 7 Tage / Woche nicht wirklich viel Zeit für Entspannung..
Montag ist´s und der Beginn der Woche 3...

Mir gehts so la la, da mein Chef mir im Moment Steine in den Weg legt und eine eventuelle Kündigung meinerseits im Raum steht *seufz*

Samstag war der 30er meines Schwagers und der 4. meines Neffens, halber Tag Keto, halber Tag Cheat Day und seit gestern wieder brav im Keto
Ich konnte den Cheat Day aber gar nicht wirklich nutzen da ich 1. gar nicht so viel essen konnte, nicht mal das halbe Schnitzerl (das e nur ein halbes kleines war weil Buffet) und 2. Hab ich durchs Spielen und Kinderschminken usw. mit den Kindern sooooooo viel Bewegung gehabt, dass die KH wahrscheinlich wieder verarbeitet wurden

Mein Mittagessen ist schon fix, meine Lieblingsspeise Berner Würstel und eine Zucchini gegrillt als Beilage (ich liebe Zucchini)

Abends is der Plan noch offen, Frühstück hatte ich keinen Hunger wegen der Schmerzen ....

Ich wünsche euch einen wunderschönen Wochenstart!!!

Gini schrieb:

Das Wetter ist einfach nur traumhaft

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Bis heute mittag war es hier eher einer dieser Träume, aus denen man schreiend aufwacht
Jetzt ist es hier aber auch endlich sonnig

Gini schrieb:

Mir gehts so la la, da mein Chef mir im Moment Steine in den Weg legt und eine eventuelle Kündigung meinerseits im Raum steht *seufz*

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Das ist eigentlich der Punkt, an dem man dem Chef die Pistole auf die Brust setzt und entweder klare Unterstützung einfordert, oder aber um die Kündigung bittet.
Dem Chef muss klar werden, dass solche Drohungen der beste Weg sind, Mitarbeiter auch ohne Kündigung zu verlieren

Oh wirklich? bei uns is schon seit 2 wochen schön

Das mit dem Chef wird am Mittwoch wahrscheinlich genau so geklärt wie du sagtest.
Weil mir reichts.. Wart nur mehr auf den Anruf vom ams zu deutsch Arbeitsamt. Zwecks a paar Infos

Gini schrieb:

wow 1.5 jahre kann schon was, darf ich fragen was du geschafft hast in der Zeit?

mascarpone creme? klingt super als Frühstück und einfach, aber was gibst du da rein? Weil Obst sollte man ja eher vermeiden oder ?

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Vom Gewicht her nicht so viel, das sind gerade mal so 15 Kg, aber ich habe meine Krankheiten dadurch sehr gut in den griff bekommen und sogar bei ca. 1/2 Jahr hoch dosiertem Kortison nicht zugenommen .)
Das reicht mir, um dabei zu bleiben^^

Ich mache meine Mascapone Creme immer nur mit wenig Zutaten.
1 Becher Mascapone, ein Schluck Sahne, damit es Cremig wird, Erytrith zum süßen (keine KH), und auf was ich gerade lust habe. Meist noch Zimt und Kakaopulver, manchmal aber auch mit Orangen oder Zitronenabrieb und Vanillearome. Quark mische ich nicht rein.

Mit Nüssen finde ich es auch sehr lecker, 1 Löffel Backkakao, 1 Löffel gehackte Nüsse, 1 Löffel Erytrith und viel gemahlene Vanille am besten über Nacht ziehen lassen.

Linea schrieb:

Vom Gewicht her nicht so viel, das sind gerade mal so 15 Kg, aber ich habe meine Krankheiten dadurch sehr gut in den griff bekommen und sogar bei ca. 1/2 Jahr hoch dosiertem Kortison nicht zugenommen .)
Das reicht mir, um dabei zu bleiben^^

Ich mache meine Mascapone Creme immer nur mit wenig Zutaten.
1 Becher Mascapone, ein Schluck Sahne, damit es Cremig wird, Erytrith zum süßen (keine KH), und auf was ich gerade lust habe. Meist noch Zimt und Kakaopulver, manchmal aber auch mit Orangen oder Zitronenabrieb und Vanillearome. Quark mische ich nicht rein.

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Ah ok, was hast du denn leicht? Kortison is ja wirklich hundsgemein in Sachen Gewicht, mein Freund hat in der Kindheit bis zu seinem 14. Lebensjahr (ca. 10 Jahre) lang Kortison bekommen und das war der Anfang bei ihm...

Bei uns is Eiweißpulver dabei, was natürlich ideal am Abend dann ist, weil wenn man vorm Schlafen gehen einen Eiweißshake zu sich nimmt, gehts in der Nacht richtig rund hahahah nein Scherz man kann dann schon so bis zu ca. 400 g über Nacht verlieren

Das hab ich schon vor Keto festgestellt

Einfach halten hmm, ja stimmt, wir haben gestern auch vereinfacht, da wir nicht alle Zutaten bekommen haben

Chris05 schrieb:

Mit Nüssen finde ich es auch sehr lecker, 1 Löffel Backkakao, 1 Löffel gehackte Nüsse, 1 Löffel Erytrith und viel gemahlene Vanille am besten über Nacht ziehen lassen.

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Ah voll Nüsse wären es

Sag weißt du vll wie das mit Schokolade und Kakao ausschaut bzw. Milch, da hab ich mich noch nicht so richtig durchgesehen

Lg

Gini schrieb:

Ah ok, was hast du denn leicht?

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Ich habe irgendwie das ungewollte Hobby Krankheiten zu sammeln. Seit ewigen Zeiten habe ich Epilepsie und seit ca 9 Jahren Rheuma, was aber erst vor ca. 1 Jahr festgestellt wurde. Beides ist durch die Ketogene Ernährung deutlich besser geworden.
Und halt keine Zuhname bei 40-80 mg Kortison am Tag. Die meisten anderen die ich kenne haben bei der Dosis in rekordzeit zugelegt, und zwar richtig...

Du machst Keto, dann fällt normale Milch weg. Ungesüßte Mandelmilch ist ok.
Bei Kakao schauen das es Backkakao mit möglichst wenig KH ist und nicht zu viel nehmen, 1 Löffel voll ist recht leicht, das geht.
Wenn es wirklich Schokolade sein soll, dann hochprozentige, dunkle, die haben am wenigsten KH und dann aber keine ganze Tafel sondern nur 1-2 Stückchen.

Ich darf keine Schokolade im Haus haben, ich bin ein Aufesser, ich muss alles aufessen (ein Grund warum es mir schwer fällt ab zu nehmen )

Linea schrieb:

Ich habe irgendwie das ungewollte Hobby Krankheiten zu sammeln. Seit ewigen Zeiten habe ich Epilepsie und seit ca 9 Jahren Rheuma, was aber erst vor ca. 1 Jahr festgestellt wurde. Beides ist durch die Ketogene Ernährung deutlich besser geworden.
Und halt keine Zuhname bei 40-80 mg Kortison am Tag. Die meisten anderen die ich kenne haben bei der Dosis in rekordzeit zugelegt, und zwar richtig...

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Oha gute Besserung und dass es vielleicht sogar noch besser wird, na super, das is ja mal Pech

Chris05 schrieb:

Du machst Keto, dann fällt normale Milch weg. Ungesüßte Mandelmilch ist ok.
Bei Kakao schauen das es Backkakao mit möglichst wenig KH ist und nicht zu viel nehmen, 1 Löffel voll ist recht leicht, das geht.
Wenn es wirklich Schokolade sein soll, dann hochprozentige, dunkle, die haben am wenigsten KH und dann aber keine ganze Tafel sondern nur 1-2 Stückchen.

Ich darf keine Schokolade im Haus haben, ich bin ein Aufesser, ich muss alles aufessen (ein Grund warum es mir schwer fällt ab zu nehmen )

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Ah ok danke, ich hab schon ein paar mal gelesen, dass viele kaffeobers nehmen, wie schauts mit maresi oder ähnlichem aus ?

ok wir haben mal 2 Tafeln eine mit 80 % eine mit ich glaub 90 %, immer nur 1-2 Stücken ist notiert, wir wollen Sie eigentlich für Kakao aber wenn Milch wegfällt müssen wir uns da was überlegen hmm..

Ich mag Mandelmilch leider gar nicht, hab ich schon einmal probiert

Danke für die Antworten

Gini schrieb:

Oha gute Besserung und dass es vielleicht sogar noch besser wird, na super, das is ja mal Pech

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Ach, einfach nicht drüber nachdenken, bringt eh nichts

Gini schrieb:

Ah ok danke, ich hab schon ein paar mal gelesen, dass viele kaffeobers nehmen, wie schauts mit maresi oder ähnlichem aus ?

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Du sprichst eine fremde Sprache für mich, keine Ahnung was das ist
Gib es bei google ein und frag nach den KH, dann siehst du am schnellsten ob es rein past oder nicht

Gini schrieb:

wie schauts mit maresi oder ähnlichem aus ?

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Kondensmilch ist Milch mit weniger Wasser und sollte deshalb genauso wie Milch gemieden werden,
weil das KH-Verhältnis zu den anderen Makros gleich bleibt.
Wenn es sein muss (z.B. zum Kaffee), immer lieber echte Sahne, Rahm, Schlagobers, heavy cream, panna ... verwenden.
Am besten den über 30-prozentigen Stoff, die Werte müssen stimmen

Chris05 schrieb:

Du sprichst eine fremde Sprache für mich, keine Ahnung was das ist
Gib es bei google ein und frag nach den KH, dann siehst du am schnellsten ob es rein past oder nicht

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gibts das leicht in DE nicht ? xD wusste ich gar nicht hahaha

ginTonnix schrieb:

Kondensmilch ist Milch mit weniger Wasser und sollte deshalb genauso wie Milch gemieden werden,
weil das KH-Verhältnis zu den anderen Makros gleich bleibt.
Wenn es sein muss (z.B. zum Kaffee), immer lieber echte Sahne, Rahm, Schlagobers, heavy cream, panna ... verwenden.
Am besten den über 30-prozentigen Stoff, die Werte müssen stimmen

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ah ok, na dann sollte ich umsteigen ^^ danke dir